Galettes - 그것과 요리법은 무엇입니까?

Galettes -이게 뭐야? 제출 된 기사에서이 질문에 대한 철저한 답을 얻을 수 있습니다. 또한, 아이들이나 성인을 절대 포기하지 않는 맛있는 디저트를 어떻게 준비 할 수 있는지에 관해 이야기 할 것입니다.

일반 정보

Galettes -이게 뭐야? 이 단어는 옛 프랑스 인 "gal"에서 형성되었으며 문자 적 의미에서 "boulder"또는 "naked"를 의미합니다. 따라서, 비스킷은 싱싱한 가볍고 푹신한 건빵이며 현대 소비자들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 이 디저트의 인기는 저장 및 운송이 매우 편리하다는 사실 때문입니다.

쿠키의 구성 및 유형

Galettes -이게 뭐야? 질문을 남겨 두는 경우에, 그런 디저트는 보통 물, 소금, 베이킹 파우더, 설탕 및 효모 (때때로)의 추가를 가진 고급 밀가루에서만 준비된다고 말해야한다. 오늘 당신은 비스킷의 두 가지 주요 유형을 구입할 수 있습니다. 그것들은 구성이 서로 다릅니다. 따라서 제과 공장은 마가린이나 버터가 첨가 된 단순한 건조 비스킷 (즉, 크래커)과 지방질의 것들을 생산합니다.

만료일

Galettes -이게 뭐야? 이것은 최대 24 개월 동안 영양 특성을 유지하는 마른 비스킷입니다. 그래서 해군, 군대, 원정대, 관광객, 등산가 및 동굴 학자들에게 널리 보급 된 것입니다.

마른 소금에 절인 비스킷(또는 크래커)는 종종 맥주에 제공됩니다. 그런데,이 목적을 위해, 치즈를 가진 과자는 이상적이다. 지방질 비스킷의 경우, 그 특성은 약 6 개월 동안 지속됩니다. 요리 전문가에 따르면, 그런 디저트의 모든 종류의 계층 구조를해야합니다, 그것은 균열 쉽고 빠르게 물에 젖어.

육군 비스킷 : 요리법 요리법

건조 제품을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

고급 밀가루 - 4 잔;
소다 음식 - 꼬집음;
상온에서 음용수 1-2 컵;
소금 얕은 - 1 개의 큰 숟가락;
모든 충전재 (예 : 커민 씨) - 맛볼 수 있습니다.

반죽 시험

마른 비스킷을 베이킹하기 전에 비스킷이 있어야합니다.철저하게 기본을 섞는다. 이것은 하나의 그릇 고급 밀가루, 베이킹 소다, 고급 테이블 소금과 필러의 소량의 결합이 필요합니다. 다음으로, 당신은 약간의 물을 부어 손에 충실하지 않는 뻣뻣한 반죽을 반죽 할 필요가있다.

형성 및 베이킹 과정

일단 기지가 연루되면 그것은그것을 얇은 층 (3 mm)에 넣고 작은 정사각형으로 자른다. 각 제품은 포크로 여러 번 피어싱을 한 다음 양피지로 미리 베니어 포장을 한 건조 베이킹 트레이에 올려 놓는 것이 좋습니다.

오븐에서 육군 비스켓을 구워야합니다.약 30 분. 그런 다음 쿠키를 뒤집어서 같은 시간 동안 유지해야합니다. 기성품의 소금에 절인 크래커는 갈색을 띄게됩니다. 잘 건조되면 오랜 기간 영양가가 유지됩니다.

지방 건빵 요리

고 칼로리 쿠키를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

큰 달걀 - 2 개;
과립 설탕 - ½ 컵;
제빵 용 마가린 - 160 g;
소다 매점 - 작은 핀치;
밀가루 고급 - 약 3 잔.

반죽 준비

지방질 비스킷의 기초를 만들기 위해,강하게 닭의 알을 때리고, 그 다음에 설탕을 넣고 잘 섞는다. 또한, 요리 용 기름을 녹여 약간 식힌 다음 계란 덩어리에 부어 넣을 필요가 있습니다. 거기에 또한 베이킹 소다를 추가하고 점차 고급 밀가루를 부어 필요합니다. 이러한 행동의 결과로, 당신은 매우 잘 손가락에서 떨어져 가을 탄성과 상당히 두꺼운 반죽을 얻어야합니다. 그것을 구르는 것이 편리하게하기 위해 그것을 가방에 넣고 냉장고에 25 분 동안 두는 것이 좋습니다.

성형 및 열처리

표시된 시간 후 혼합바닥은 냉동실에서 꺼내어 가루 반죽을 미리 뿌려 시트로 얇게 굴려야합니다. 생성 된 층은 유리로 조각으로 절단 한 다음 베이킹 페이퍼에 놓고 예열 된 오븐으로 보내집니다. 이러한 제품은 약 50 분 정도 베이킹해야합니다.

표에 대한 피드 정정

집에서 조리 한 건빵,냉각 된 상태에서 테이블에 제공하는 것이 좋습니다. 그러나 지방이 많은 비스킷은 제빵 직후에 제공 될 수 있습니다. 그런데 마가린 디저트는 보통 크래커보다 조금 부드럽고 맛있습니다. 그러나 오랜 여행을 떠난 그러한 비스킷은 오래 가지 못하는 음식의 질 때문에 작동하지 않습니다.