처음부터 카페를 여는 법? 자체 사업 조직

나만의 카페는 비용 대비 효과가 아주 좋습니다.비즈니스, 우리 나라에서 일반적인. 그러나 손에 욕망과 초기 자본 만 있으면 어렵고 긴 일이있을 것입니다. 이 자료를 통해 카페를 처음부터 여는 방법을 배울 수 있습니다.

방

우선, 카페에서 방을 발견하는 것이 가치가 있습니다. 센터에 있어야합니다.

도시 또는 바쁜 지역. 가장 중요한 것은 인근에 경쟁자가 없다는 것입니다. 그렇지 않으면 좋은 이익을 기대할 필요가 없습니다.

객실은 모든 요구 사항을 충족해야합니다.보안. 설치류와 곤충의 존재를 허용하지 않습니다. 창문은 단단하고 문은 단단합니다. 객실의 크기는 다양한 카페에 달려 있습니다. 초기 단계에서 소규모 공개 취사를 개방해야하며 향후에는 취업을 확대해야합니다.

문서

두 번째 단계는 처음부터 카페를 여는 방법입니다.문서의 실행. 세금 서비스, 연금 기금을 방문해야하며 합법적 인 형태로 사업체를 등록해야합니다. 또한 Роспотребнадзоре, 화재 감독 및 기타 서비스에 체크인 할 필요가 있습니다. 객실은 모든 요구 사항을 완전히 충족해야합니다.

처음부터 카페를 열기 전에,필요한 모든 서류. 이 순간에 정확성이 중요합니다. 최소한 1 장의 종이가 없으면 첫 번째 검사에서 카페가 닫히고 소유자는 행정 책임을지게됩니다.

장비 구매

카페를 열기 위해 필요한 것은 장비입니다. 먼저 부엌을 준비해야합니다. 첫 번째 단계에서는 충분한 호브, 오븐, 싱크대 및 식탁이 있습니다. 방문객을위한 공간에서는 TV 또는 오디오 시스템과 바 카운터를 설치해야합니다. 처음부터 완전한 장비 세트를 구입할 필요는 없습니다. 당신은 많은 돈을 써야 할 것입니다. 그것은 미래에 정당화 될 수 없습니다.

테이블과 의자를 구입할 필요가있을뿐만 아니라요리 및 요리에 필요한 장비. 접시, 칼 붙이, 안경 등은 작은 배치로 구입해야합니다. 중요한 것은 모든 것이 풍부해야한다는 것입니다.

직원 모집

카페를 처음부터 여는 방법의 다음 단계는 직원을 데려 오는 것입니다. 필요할 것입니다.

요리사, 바텐더, 웨이터. 장래에 관리자를 고용 할 수도 있지만, 처음에는 직원의 작업을 직접 감독하기 위해이 직책을 스스로 수행하는 것이 좋습니다. 고용 된 직원은 첫 번째 방문객을 저지하지 못하는 충분한 경험과 지식이 있어야합니다.

고객 유치

카페를 처음부터 열어 방문자를 유치하는 방법은 무엇입니까? 우리는 광고를 조직해야합니다. 처음에는 특정 요리 나 음료에 대한 할인을 고객에게 제공 할 수 있습니다. 또는 아침에 가격 인하를하십시오. 모든 것을 올바르게하려면 광고주에게 연락하여 기관 홍보에 도움을 주어야합니다.

당신은 너 자신에게 말했다 : "나는 카페를 열고 싶다!"이제 우리는 돈을 찾기 시작할 필요가 있습니다. 소규모 기관의 업무를 조직하려면 약 1 백만 루블이 필요합니다. 그리고 이것은 국가의 평균 거주자에게 많은 양입니다. 카페에서 모든 연령대의 방문객에게 어필 할 수있는 디자인을 만드는 것을 잊지 마십시오.

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