borsch 드레싱 : 식초 사용 여부

풍부하고 향기로운 것보다 낫다.보르 시체? 이 요리는 일년 중 언제든지 관련이 있습니다. 여름에는 신선한 토마토, 불가리아어 고추 및 사탕무가 준비에 사용됩니다. 겨울에는 통조림 야채가 주로 사용됩니다. 이것에서 수프는 덜 맛이되지 않습니다.

최소로 보르시 요리하고 싶니?시간이야? 필요한 모든 재료를 포함하는 특별한 드레싱을 미리 저장 한 경우 가능합니다. 우리는 식초를 사용하거나 사용하지 않는 두 가지 조리법을 제공합니다.

borsch 드레싱

먼저 식료품 가게에 가거나가장 가까운 슈퍼마켓은 500g의 불가리아 고추와 1kg의 신선한 토마토를 사야한다. 필요한 모든 재료가 준비되면 채우기 준비 과정을 시작할 수 있습니다.

토마토는 아래의 물 밑에서 완전히 헹궈 야합니다.크레인. 더 나아가서 우리는 그들을 연마합니다. 이렇게하려면 블렌더 또는 일반 고기 분쇄기에 넣을 수 있습니다. 결과물은 깊은 냄비에 쏟아져 불에 붙습니다. 이제 불가리아 고추를 가지고 작은 조각으로 자르십시오. 토마토 페이스트에 첨가 한 다음 끓여야합니다. 보르시 옷은 5 분 더 드레싱해야합니다. 겨울 동안 그것을 구르는 경우에, 미리 30 리터 항아리와 금속 커버를 준비하십시오. 용기를 멸균해야합니다. 각각 우리는 끓는 질량을 부어 넣는다. 그것은 은행을 감쌀 것이 남아 있습니다. 보르시에 대한 연료 보급은 겨울을위한 준비가되었습니다! 겨울철에는 풍부한 수프뿐만 아니라 다양한 소스, 양배추 및 야채 스튜에 사용할 수 있습니다.

식초와 함께 날카로운 borsch 충전

5 리터 팬에서 다음을 취할 필요가 있습니다.

• 1kg의 토마토;
• 사탕무 4 킬로그램;
• 신선한 당근 1 킬로그램;
• 후추 1kg (녹색 또는 황색);
• 사과 1kg;
• 마늘 (10 마리의 머리를 위해 충분 함);
• 2 개의 중형 칠리 페퍼;
• 정제되지 않은 식물성 기름 0.5L;
• 설탕 (약 2-3 품목);
• 식초 한 잔;
• 소금.

요리 과정 :

1) 당근, 사탕 무우, 사과는 수돗물에서 물로 씻고, 큰 강판으로 닦고 문지른다. 마늘은 언론을 통과해야합니다.

2) 불가리아 고추 가공 : 씨앗과 줄기를 씻어서 씻은 후 얇게 썬다.

3) 우리는 토마토를 십자가에 자르고 그 다음 문자 그대로 30 초 동안 끓는 물에 내려 놓습니다. 뜨거운 물 후에 추위에 토마토를 저어주세요. 피부를 조심스럽게 제거하고 펄프를 분쇄하십시오.

4) 깊은 냄비를 가져다가 다시 데운다.기름. 우리는 강판 된 사탕무와 당근을 거기에 놓습니다. 적어도 15-20 분 동안 튀김. 사과, 설탕, 고추 및 토마토를 추가하십시오. 이 단계에서 소금을 칠 수 있습니다. 이 모든 것이 좋은 조합입니다. 결과로 나온 시체의 질량은 약 50 분으로, 느린 화재가 발생합니다.

5) 마늘을 넣고 15 분 후에 식초를 부어 넣는다. 다시 말하지만 모든 것이 혼합되어 있습니다. 냄비를 불에서 꺼낼 수 있습니다.

6) 뜨거운 형태의 혼합물을 미리 조제한다.준비되고 살균 된 은행은 그 다음 뚜껑을 닫아서 감는다. 우리는 그들을 뒤집어 식혀줍니다. 식초가 든 보르시 옷을 준비했습니다. 당신은 수프와 고기 요리뿐만 아니라 독립적 인 뜨거운 스낵으로도 사용할 수 있습니다.