토끼를 사우어 크림으로 얼마 동안 소화시킬 수 있습니까?

토끼 고기로 만든 요리가 얻어진다.매우 맛이 좋고 식욕을 돋우는. 그들은 성인뿐만 아니라 어린이들에게 어필 할 것입니다. 가장 중요한 것은 제대로 요리하는 법을 아는 것입니다. 결국, 고기의 맛은 그것에 달려 있습니다. 그러면 토끼를 얼마나 소화시킬 수 있을까요? 이 질문은 각 레시피에서 특정 시간이 표시되기 때문에 쉽게 대답 할 수 있습니다.

토끼 고기가 인기가 있습니까?

수세기 동안의 토끼가 고려되었다.최고의 고기. 적절한 준비로이 제품은 맛있을뿐만 아니라 부드럽고 가볍습니다. 토끼 고기는 건강하고 영양가있는 음식입니다. 그러나 많은 이점에도 불구하고,이 제품은 높은 수요가 없습니다. 이것은 토끼 고기가 돼지 고기 나 닭고기처럼 접근하기 쉽지 않다는 사실로 설명 할 수 있습니다. 또한 모든 제품이 이러한 제품을 준비 할 수있는 것은 아닙니다. 많은 사람들이 토끼를 얼마나 소화하는지 알지 못합니다.

이런 종류의 고기는 흰색과 빨간색으로 조리 할 수 ​​있습니다.와인, 사우어 크림, 맥주, 우유, 토마토 페이스트, 각종 국물 등등. 소스로 당신이 가장 좋아하는 제품을 정확하게 선택할 수 있습니다.

준비의 특징

질문에 대답하기 전에 토끼를 넣어하는 방법, 거기의 준비 기능의 종류를 명확히해야한다. 그래서, 여기에 몇 가지 규칙은 다음과 같습니다 :

1. 요리하기 전에 토끼 고기는 찬물에 몇 시간 동안 담가야합니다.
2. 소화하기 전에이 제품을 튀겨야합니다.기름에. 이 토끼가 소스, 술, 사워 크림 또는 국물에 내놓아 질 수 있습니다. 이렇게하지 않으면 완성 된 요리가 약간 건조해질 것입니다.
3. 소화 토끼는 천천히 또는 보통의 화재에서만 권장됩니다. 그렇지 않으면 섬세한 섬유 구조가 붕괴됩니다.
4. 동물의 나이를 결정하는 것은 고기의 색깔이 될 수 있습니다. 젊은 사람들은 연한 분홍색을 띠고, 오래된 사람들은 진한 분홍색을 띠고 있습니다. 첫 번째 경우에 물, 우유 또는 혈청에 단순히 고기를 담글 수 있습니다. 고기가 어둡다면 이러한 목적으로 식초가 들어있는 마리 네드를 사용하는 것이 좋습니다.
5. 준비된 요리에 원래 향기를주기그리고 맛, 당신은 향신료를 추가해야합니다. 바질, 파슬리, 딜, 후추, 베이 잎, 정향, 마늘, 그리고 로즈마리와 함께 토끼를 소화하는 것이 가장 좋습니다.

토끼 샴페인 샴 크림

그리고 사우어 크림으로 샴페인에서 토끼를 얼마만큼 털어 낼 수 있습니까? 우선, 모든 제품을 준비해야합니다. 육류 요구 사항 :

1. 토끼 - 2 시체.
2. 양파 - 5 머리.
3. 샴 피뇽 - 50 g
4. 크림 기반 오일 - 150 g.
5. 사워 크림 - 250 g.
6. 샴페인 - 1 병.
7. 레몬 - 1 PC.
8. 야채에 기름 - 3 tbsp. 숟가락.
9. 밀가루.
10. 소금.
11. 잎 월계관.
12. 파 슬 리와 고추입니다.

준비 단계

시작하려면 토끼 사체를 흡수 한 다음그들을 조각으로 분리하십시오. 고기는 후춧가루를 뿌리고 가루로 가볍게 뿌려야합니다. 프라이팬은 불에 올려 놓아야합니다. 그 안에 식물성 기름을 부어서 크림 같은 조각을 넣어야합니다. 이 혼합물에서는 모든면에 토끼를 튀기는 것이 필요합니다. 양파는 벗겨 내고 반쪽 고리로 잘라야합니다. 샴 피뇽은 연삭에도 좋습니다. 그들은 반으로자를 수 있습니다. 양파와 샹 피뇽은 별도의 프라이팬에 넣어 레몬 주스를 뿌려야합니다. 여기에도 향신료, 파슬리 채소, 고기 덩어리와 샴페인을 넣으십시오.

최종 단계

당신이 필요로하는 음식을 뚜껑 아래에 담그십시오.30 분. 그 후에, 토끼의 고기는 제거되어야하고, 소스는 끓여야합니다. 그런 다음 사워 크림을 프라이팬에 넣고 액체 양이 절반이 될 때까지 끓입니다. 그 후, 소스는 불에서 제거되어야합니다. 그 안에 버터의 나머지 부분을 입력, 정확하게 모두를 때려. 소스는 불에 붙이고 휘핑을 멈추지 않고 끓여야합니다. 고기 조각을 접시에 담으십시오. 이 후에 토끼를 고소한 소스로 굽고 채소로 장식하십시오. 맛있는 요리가 준비되었습니다!

토끼와 허브

얼마나 많은 허브를 사워 크림으로 토끼를 진압합니까? 그것은 모두 고기를 만드는 데 사용되는 용량에 달려 있습니다. 이 경우 모든 제품을 가마솥에 넣는 것이 좋습니다. 약초로 고기를 요리하려면 다음이 필요합니다.

1. 닭고기 국물 - 500 ml.
2. 사워 크림 250 ml.
3. 마늘 - 2 정향.
4. 양파 - 2 머리.
5. 토끼 - 1 시체.
6. 식초 - 1 방울.
7. 크림에서 버터 - 3 tbsp. 숟가락.
8. 소금.
9. 마조람.
10. 후추.
11. 로즈마리.

토끼를 요리하는 법

시체는 부분들로 나누어 져야하고,그 다음 담그다. 이를 위해 식초 한 방울은 물로 희석해야합니다. 생성 된 용액은 고기로 채워야합니다. 필요한 경우 물을 채우십시오. 고기는 액체로 완전히 덮여 야합니다. 토끼는 40 ~ 60 분 동안 담가 두어야합니다. 그 후에, 물은 배수되고 고기는 말라야한다.

불에 두꺼운 바닥이있는 프라이팬을 놓고야채와 버터를 섞어서 붓습니다. 지방이 가열되면 토끼 조각을 배치하고 가벼운 황금 빵 껍질까지 부드럽게 모든면에서 튀겨 야합니다. 양파를 껍질을 벗기고 반지를 반으로 자른다. 또한 황금 갈색까지 튀길 필요가 있습니다. 맛볼 수있는 토끼 고기, 후추와 허브를 뿌려.

소멸하는 법

어떻게 그리고 얼마나 사우어 크림에 토끼를 진화 시키는가?프라이팬이나 가마솥에? 컨테이너에서 모든 제품을 레이어에 추가해야합니다. 밑바닥에 고기를 깔고 사워 크림 반을 넣고 마늘을 뿌려주세요. 그리고 모든 것은 양파로 덮여 있습니다. 따라서 모든 것이 탱크에 들어갈 때까지 제품을 교체해야합니다. 그런 다음 국물을 부어서 끓여야합니다.

토끼를 요리 할 때 가마솥을 사용할 경우 열처리는 1 시간에서 1.5 시간 지속되어야합니다. 접시가 프라이팬에 담겨 있다면, 그 요리는 두 배나 오래 걸립니다.

사워 크림과 감자로 토끼를 소화시키는 법

이것은 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 그것은 축제 테이블뿐만 아니라 두 번째 코스로 요리하실 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 토끼 고기 1.2kg.
2. 감자 1kg.
3. 사워 크림 1.5 컵.
4. 100 g의 밀가루.
5. 양파의 머리 2.5.
6. 버터 1 패킷.
7. 베이 잎, 후추, 소금.

표시된 구성 요소의 수에서 성인 4 ~ 5 인분을 얻을 수 있습니다.

다 변수에서의 준비 과정

고기는 처음부터 씻어야합니다. 그것은 하나의 층에 multivark의 그릇의 바닥에 맞아야한다. 이 단계에서는 향신료와 다양한 허브로 고기를 맛볼 것을 권장합니다. 멀티 박스를 "가열"모드로 전환 한 다음 "베이킹"을 몇 분 동안 선택해야합니다. 그 후에, 그릇에 버터를 넣고 녹인다. 토끼의 고기에 밀가루가 조금 뿌린 다음 멀티 박스에 놓습니다. 양파를 깨끗이 닦고 반쯤 자르십시오. 그는 또한 월계수 잎으로 그릇에 넣었습니다.

감자는 껍질을 벗기고 잘라야합니다.조각. 고기 위에 tubers를 짚어 내고 향신료로 뿌리십시오. 그런 다음 물과 사워 크림 200ml를 그릇에 넣으십시오. 다 변수에서 사우어 크림으로 토끼를 얼마만큼 끕니까? 먼저 적절한 모드를 선택해야합니다. 이 경우 "퀸칭"기능이 적합합니다. 타이머는 2 시간으로 설정해야합니다.

오븐에서

토끼 고기도 오븐에서 조리 할 수 ​​있습니다. 구성 요소의 수는 초기 값입니다. 쟁반은 포일로 덮을 수 있거나 소매에 음식을 넣을 수 있습니다. 이 조리법을 사용하면 많은 비용을 들이지 않고도 맛있고 만족스러운 요리를 준비 할 수 있습니다. 그렇다면 사워 크림을 넣은 토끼를 아이들에게 얼마나 많이 소화시킬 수 있을까요? 보통 오븐에서 이런 종류의 고기는 더 빨리 조리됩니다. 60 분이면 충분 해. 온도는 180 ° C 이상이어야합니다.

그게 모두 비밀이야!