배추 만드는 법 배추 배합법

양배추 - 한 가지 형태 또는 다른 형태의 요리세계 여러 국가의 요리 책에 나와 있습니다. 동시에, 그것들은 모두 채움과 싸여있는 것에서 서로 다릅니다. 그러나 슬라브 요리에서는 일반적으로 다진 고기를 섞어 양배추 잎에 싸서 준비합니다. 그러나 최근에는 베이징 양배추를 사용하는 조리법이 인기가있는 양배추 롤을 만드는 방법에 대한 질문이 많습니다. 이것은이 요리의 맛이 전통과 매우 비슷하지만 백인 달마와 비슷한 점이 있기 때문입니다.

재료

접시를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 - 0.5 kg;
• 양배추 북경 - 1-2 개;
• 쌀 - 0.5 kg;
• 양파 - 2 개;
• 당근 2 개 세트
• 토마토 페이스트;
• 향신료.

준비 과정

방법에 대해 설명하는 많은 지침양배추 두루마리를 만드십시오, 조리법은 북경 양배추의 사용을 포함하고,이 야채의 신선한 장을 가지고가는 것을 제안한다. 그러나 맛과 산미도를 높이려면이 제품을 먼저 꺼내는 것이 가장 좋습니다. 이를 위해 머리는 2 일 동안 머물러야하는 식염수에 넣어집니다. 또한 거기에 약간의 향신료와 식초를 추가 할 수 있습니다. 그러나 신속하게 요리를 준비해야한다면 양배추 양배추를 만드는 방법과 사용하는 제품에 대한 질문은 요리사의 재량에 달려 있습니다.

로스트

diced 양파와 당근을 튀기기 위해 소량의 식물성 기름에. 그런 다음 거의 준비가되면 토마토 페이스트를 팬에 넣고 5 분 동안 꺼냅니다.

채우기

일단 토마토 튀김이 준비되면, 그것의두 부분으로 나누어 져 있는데, 그 중 하나가 먹거리에 추가됩니다. 동시에 양배추 롤을 만드는 방법에 대해 이야기하는 일부 요리사는 북경 양배추의 사용을 전제로하는 조리법이이 순간을 놓치고 있지만 접시에 여분의 풍미와 향을 제공합니다. 그 후, 쌀을 완전히 헹구고 가능한 한 수분을 제거해야합니다. 그런 다음 다진 고기와 섞어서 시도해 볼 가치가 있으며 필요하다면 향신료를 넣으십시오. 양배추 롤을 만드는 방법을 알려주는 많은 요리법, 실제로는 서로 다르지 않은 사진은 쌀을 씻을만한 가치가 있다고 생각하지 않지만, 전분을 없애고 조리 후 올바른 일관성을 유지하는 방법입니다. 채우기가 준비되면 양배추의 잎에 넣고 롤 형태로 싸서 힘줄이 떨어지지 않도록 가장자리를 채워야합니다. 대개 북경 양배추의 사용을 전제로하는 양배추 롤을 만드는 법에 대한 지침은이주의를 강조하지 않습니다. 그러나 산세 처리 후 시트는 부드럽고 유연합니다. 신선한 제품을 사용하는 경우 뿌리 근처에서 두껍고 부서지기 쉽기 때문에 양배추 잎의 끝을 사용해야합니다.

요리

모든 양배추 롤을 수확 할 때해야합니다.부드럽게 여러 행에 누워 팬에 넣어. 꼭대기에 남아있는 토마토 프라이를 따르고 물을 넣어 그들을 가리십시오. 이 상태에서 양배추 두루마리는 불에 태우며 비등 후 줄어 듭니다. 40 분 동안이 방법으로 그들을 준비하십시오, 그 후에 접시는 테이블에 제공됩니다.