수 제 아이스크림, 소비에트 인장의 맛. 사진과 함께 단계별 제조법

직접 만든 아이스크림을 요리하는 법? 소련 인감의 맛은 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙합니다. 그래서 나는이 진미를 다시 시도하고 싶다. 그러나 상점에서 맛있는 아이스크림을 구입하는 것이 항상 기회를 갖는 것은 아니며 일부 제품의 품질은 후회 만 일으 킵니다. 이 디저트는 최고의 제품에서만 직접 조리 할 수 ​​있습니다. 직접 만든 아이스크림이 맛있게 변하고 먼 옛날 향수를 불러옵니다. 요리법은 간단하지만 결과는 간단합니다.

기본 조리법

이 제조법은 기초로 사용되어 사용될 수 있습니다.다양한 충전재와 다른 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 준비를 위해 당신은 좋은 (집보다) 우유 200 밀리리터, 4 개 달걀 노른자, 설탕 150g, 좋은 크림 (33 %)와 바닐라 (또는 에센스 지팡이) 200 밀리리터를 취할 필요가있다. 이제 우리는 홈 메이드 아이스크림을 만들기 시작합니다. 소련 아이스크림의 맛 우리는 품질의 제품을 통해 얻을 수있다. 화재에 우유를 설정을 시작 끓게 가져옵니다. 그런 다음 바닐라를 넣고 불에서 꺼냅니다. 이 액체 급냉되어, 얼음 용기에 넣어 좋다.

별도로 설탕을 곁들인 노른자를 치십시오. 냉각 된 우유를 계란 혼합물에 부어 잘 섞는다. 우리는받은 질량을 불에 태우지 만, 우리는 끓이지 않습니다. 혼합물은 반드시 끓여야하며 끊임없이 방해 받아야합니다. 이 순간이 가장 책임이 있습니다. 끓일 수 없습니다. 그렇지 않으면 노른자위가 응결됩니다. 나무 숟가락을 사용할 수 있는지 확인하십시오. 손가락으로 추적하고 흔적을 남기면 진미가 준비됩니다. 용기를 불에서 꺼내 식힌다. 별도로 크림을 털고 냉각 된 계란 덩어리와 함께 섞는다. 그것은 매우 통일 된 일관성을 나타냅니다. 우리는 냉장고에 직접 만든 아이스크림을 넣습니다. 소비에트 인장의 맛이 그에게 전해진다. 1 시간 후 우리는 냉장고에서 진미를 가져다가 털로 때려 눕힌다. 냉장고에 한 시간 더 아이스크림을 보냅니다. 그런 다음 혼합을 제거하고 반복합니다. 8 시간 후에 디저트가 준비됩니다. 후자의 절차는 통풍이 잘되고 쉽게됩니다.

간단한 제조법

주택 구입에 필요한 것소비에트 인장의 아이스크림 맛? 5 가지 간단한 재료. 요리에는 설탕 2 잔, 전분 한 스푼, 우유 1 리터 (가급적이면 집에 가져 가세요), 버터 100 그램, 달걀 노른자 5 개를 드십시오. 우리는 불에 우유 한 개를 넣고 버터를 넣습니다. 혼합물을 끓이십시오. 설탕, 노른자 및 녹말을 따로 섞으십시오. 균질 한 덩어리를 얻어야한다.

지금 계란 혼합물을 작은 것으로 결합하십시오우유의 양과 철저히 섞는다. 그것은 액체 사워 크림에 일관성있는 질량을 끈다. 삶은 우유 - 크림 혼합물에서 우리는 얇은 물줄기에 난황 덩어리를 소개합니다. 끊임없이 자극하는 것을 잊지 마십시오. 혼합물을 끓여서 열에서 꺼내십시오. 이제는 가능한 한 빨리 냉각해야합니다. 우리는 차가운 물 또는 얼음에 팬을 넣습니다. 우리는 냉각 과정이 가속화되도록 미래 아이스크림을 저어줍니다. 따뜻한 혼합물을 몰드에 부어서 냉장고에 보냅니다. 여기서 가능한 한 빨리 빠른 정지 기능이 제공됩니다. 그런 다음 수제 아이스크림을 제공 할 수 있습니다. 소련 plombira의 맛은 손님에 의해 평가 될 것이다.

계란이없는 아이스크림

때로는 특정 상황으로 인해계란이 들어 있지 않은 디저트를 준비 할 필요가 있습니다. 이 조리법은 그런 경우에 이상적입니다. 소비에트 인장의 홈 메이드 아이스크림 풍미가 있습니다. 알이 없으면 이것은 가능합니다. 준비를 위해 우리는 고품질의 제품만을 사용합니다. 밀크는 지방이 많고 수제로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 400 그램의 우유, 75 그램의 설탕, 25 그램의 분유, 10 그램의 옥수수 전분 및 바닐린 봉투가 필요합니다.

먼저 설탕, 바닐라 및 우유를 말리십시오. 그런 다음 우리는 350 밀리리터의 우유를이 혼합물에 붓습니다. 별도로 전분을 남은 우유에 녹입니다. 주요 성분에 첨가하고 잘 섞으십시오. 이제 우리는 그것이 두껍게 될 때까지 디저트의 바닥을 끓일 필요가 있습니다. 끊임없이 흔들어야합니다. 그 후 우리는 냉장고에 아이스크림을 1 시간 동안 보냅니다. 그런 다음 그것을 꺼내 믹서로 잘 섞습니다. 우리는 고상한 모양을 모양으로 바꾸고 추위에 2 시간 동안 다시 넣습니다.

아이스크림 디저트

아이스크림을 요리에 사용할 수 있습니다. 이렇게하기 위해, 우리는 이전의 조리법에서와 같은 재료를 섭취합니다. 디저트를 위해 혼합물을 준비한 후에, 냉장고에 1 시간 동안 두십시오. 그 후, 우리는 그 질량을 아이스크림 그릇으로 옮깁니다.이 그릇은 예냉하는 것이 좋습니다.

믹싱을 40 분 동안 켜십시오. 부드럽고 통풍이 잘되는 수 제 아이스크림을 형성합니다. 아이스크림 메이커에서 소비에트 인장의 맛 또한 효과가있다. 냉동 된 용기에 담아 냉동실에 담아서 제거 할 수 있습니다. 얼음 결정체를 형성하지 않으려면 주기적으로 아이스크림을 섞어서 혼합해야합니다.

낙원의 즐거움

이것은 독창적 인 요리법이며, 얻은 맛은초콜렛 "현상금"같은 맛있는 음식. 준비는 100g, 화이트 초콜릿 우유 150g, 코코넛 칩 50g, 코코넛 우유 펄프 400 ml의 크림 300 밀리리터, 설탕의 5 큰 스푼 2 개 달걀 노른자를해야 들어. 그런 대접을 만드는 과정은 아주 간단합니다. 설탕을 넣은 노른자를 약 5 분 동안 털어냅니다. 그런 다음 믹서를 중지하지 않고, 크림, 코코넛 우유를 붓는다. 결과는 균일 한 질량입니다. 우리는 팬에 부어 및 수조에 넣어. 이 혼합물에 백색 초콜렛을 첨가하십시오.

저어 타는 것을 잊지 마세요. 우리는 코코넛 칩을 부어 질량을 따뜻한 상태로 냉각시킵니다. 이제 밀크 초콜릿을 넣고 녹여주십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞는다. 밀크 초콜릿은 완전히 녹지 않으므로 대리석 효과를 얻습니다. 수제 아이스크림을 약 4-5 시간 동안 얼리십시오. 소련 plombir의 맛은 조리법을 제공하지 않지만, 디저트는 매우 맛이 좋은 것으로 밝혀졌습니다.

식이 아이스크림

이 요리법은 자신의 음식을 먹는 사람들에게 적합합니다.그림. 요리를위한 제품은 저지방입니다. 이것의 맛은별로 흥미롭지 않습니다. 500 밀리리터의 우유, 3 알, 2 큰술 코코아, 1 스푼의 전분, 3 스푼의 설탕, 바닐린 및 신선한 딸기 (옵션)를 가져 가십시오. 우선, 전분, 설탕, 바닐린 및 코코아를 우유 (5 큰 스푼)와 섞으십시오.

단백질에서 노른자위를 분리하고나머지 우유는 약간 가열해야합니다. 이제 두 개의 조리 된 덩어리를 섞어서 불에 넣으십시오. 혼합물은 커스터드의 견고성까지 두껍게해야합니다. 휘핑 된 것을 거품에 털다. 믹서를 끄지 않고 우유와 코코아 혼합물을 첨가하십시오. 우리는 아이스크림을 곰팡이에 붓고 식도록 설정합니다.

멜론 아이스크림

이 맛있고 향기롭게하기 위해서디저트에는 단 3 가지 성분이 필요합니다. 250 그램의 잘 익은 멜론, 250 밀리리터의 크림 및 100 그램의 설탕을 섭취하십시오. 멜론은 설탕이 들어있는 블렌더로 닦아냅니다. 별도로 크림을 털고 멜론과 섞는다. 냉장고에 1 시간 동안 아이스크림을 보냅니다. 그런 다음 털실이나 믹서로 치고 5 ~ 6 시간 동안 다시 식힌다. 초콜렛 칩을 디저트에 뿌릴 수 있습니다.

사후

진미를 요리하는 것이 좋고 품질이 좋습니다.제품. 수제 아이스크림 만이 소비에트 인장을 맛볼 것입니다. 이 디저트에 대한 피드백이 확인되었습니다. 아이스크림은 강판 초콜릿, 신선한 과일, 잼 및 잼으로 잘 보완됩니다. 너트는 사전 세척 및 튀김에 사용할 수 있습니다. 부드럽거나 오래 서리를 피우다. 아이스크림은 구입 한 것보다 더 맛있습니다. 친구와 가족을 기뻐하십시오.