소스를 빠르고 맛있게 조리하는 법

사람의 자연은 맛있는 음식과식욕을 돋 우는 식사. 옵션 2 : 우리는 맛있는 가게를 방문하거나 우리 스스로 요리를하려고합니다. 나는 오늘 많은 요리가 있다고 말하면 안되며, 언젠가는 그것들을 시험해볼 수 없을 것이라고 말하지 않아야한다고 생각합니다. 그레이비를 요리하는 법을 아십니까? 그렇지 않다면 내 간단한 팁을 사용하십시오.

육즙과 그것이 무엇을 먹는지

그레이비는 소스의 한 종류이며,나는이 정의를 정말로 좋아하지 않지만. 그래도 그레이비는 소스 이상입니다. 가장 자주, 그것은 튀김이나 스튜를 먹은 후에 남아있는 주스에서 준비됩니다. 주스가 흘러 내리고 고기 조각과 짙어지기 쉬운 밀가루가 첨가됩니다. 하지만 나는 맛있는 국물을 처음부터 어떻게 준비 할 것인가에 대해 이야기하고 싶다. 고기 주스를 사용하지 않고. 사실, 너 자신을 보라.

급하게 소스를 요리하는 법

우리 가족은 sautéing을 좋아합니다. 보통 나는 파스타와 함께 그것을 제공하지만, 그것을 좋아하는 사람 같다. 나는 으깬 감자, 메밀 죽, 팬케이크로 소스를 좋아하는 사람들을 압니다. 그래서 우리는 소스를 그렇게 준비합니다.

돼지 고기 또는 쇠고기를 가지고 그것을 잘라냅니다.조각과 프라이팬에 넣어. 나는 육즙이 육식이 될 것이라는 사실에 의지하여 언제나 시력으로 고기를 가져 간다. 고기가 튀겨지는 동안 양파를 반쪽 고리로 자르고 강판에 당근을 문질러 라. 먼저 나는 고기에 당근을 넣고 가볍게 튀김을하며 양파도 보낸다. 나는 야채가 부드러워 질 때까지 계속 튀김을한다. 그 다음 나는 그 질량을 스튜 냄비로 바꾸고, 끓는 물을 부어서 저열로 요리하여 소금을 첨가하고, 맛을 내기 위해 조미료를 첨가한다. 고기가 준비 되 자마자 나는 다음 질량을 더하기 시작한다. 접시에 나는 소량의 사워 크림, 케첩 (토마토 소스)과 밀가루를 섞는다. 나는 가루가 덩어리의 형성없이 잘 흔들릴 수 있도록 약간의 물을 첨가한다. 점차적으로 질량을 냄비에 넣고 끊임없이 저어 댔습니다. 나는 요리를 계속하고 육즙이 두껍게되었는지 확인합니다. 이것이 일어나지 않으면 작은 밀가루를 더했습니다. 접시에 밀가루를 조금 더 붓고 물로 희석하여 국물에 부어 넣습니다. 이제 모든 것이 드러날 것입니다. 그리고 마지막 : 나는 항상이 접시에 이전에 갈가리 찢긴 마늘 정향을 더합니다. 그것은 소스에 특별한 맛을줍니다.

버섯 소스 요리 방법

우리는 30 그램의 말린 버섯 1 그램, 식탁 용 밀가루와 식물성 기름 2 ~ 3 큰 스푼, 소금, 양파와 후추를 맛볼 필요가 있습니다.

그래서, 버섯에서 소스를 요리하는 방법 맛있는. 매우 간단합니다. 말린 버섯은 물을 완전히 헹구고 약 5 시간 동안 물을 붓고 철저히 담가 둔다. 여분의 시간이 있다면 교활한 일을 할 수 있습니다 : 버섯을 끓인 물에 담그십시오. 그러나 이것은 매우 바람직하지 않습니다. 다른 그릇에 이동해야 버섯 몸을 담근 후 점에 유의하고 투박한 무명의 여러 레이어를 통해 모래 필터를 제거하는 순서로 그들에게 주입을 부어주십시오. 우리는 버섯에 불을 넣고 요리를 시작합니다 (불을 작게 만듭니다).

따뜻한 물로 삶은 버섯을 헹구십시오.가늘게 자른다. 프라이팬에 양파를 넣습니다. 밀가루로 드레싱을 준비하십시오. 이렇게하려면 약간 더 높은 양의 식물성 기름과 혼합하십시오. 재급유는 식힌 다음 버섯 국물에 붓고 희석해야합니다. 요리사, 주기적으로 거품을 벗으십시오. 다진 버섯과 양파를 소스에 넣고 소금과 후추를 넣고 10 분 더 익힌다. 이 소스는 약간의 사워 크림을 넣으면 더욱 맛있습니다.

글쎄, 이제 어떻게 그레이비를 요리하는지 알지.그래서 언제든지 가족 테이블에 제출할 수 있습니다. 잊지 마세요, 고기 튀김이나 stewing 후 주스를 남아있는 경우를 부어 돌진하지 않습니다. Pokolduyte 조금 더 헛도없는 국물을 준비합니다.