치즈를 냉장고에 오래 보관하는 방법? 얼마나 많은 치즈가 냉장고에 보관됩니까?

치즈를 냉장고에 오래 보관하는 방법? 분명히이 문제는 가족을 위해 정기적으로 맛있는 매운 음식을 구입하는 엄청난 수의 "집을 지키는 사람"을 괴롭 히고 있습니다.

많은 제품에서 치즈 즐겨 찾기

사실, 파르 메산과 모짜렐라의 연인들은우리나라는 충분하다. 현재 치즈의 다양성은 단순히 다양성에 놀라며 각각의 사람은 품질과 가격에 적합한 "소"제품을 선택할 기회가 있습니다. 그것은 피자의 필수 성분, 감기와 뜨거운 수프의 일부 종류, 샐러드입니다. 물론, 준비된 접시에서 신선하다는 것은 매우 중요합니다. 그래서 치즈를 냉장고에 오래 보관하는 방법에 대한 질문은 많은 사람들에게 흥미입니다. 또한 상기 제품은 단백질, 비타민 및 아미노산이 풍부하여 건강에 도움이된다는 점도 주목할 가치가 있습니다.

적절한 보관 조건을 준수하지 않은 경우"암소"제품, 그것은 빨리 말라서, 그것의 외관 및 맛은 나쁘게 할 것이다. 그럼에도 불구하고 치즈를 냉장고에 오래 보관하는 방법에 대한 질문은 해결 될 수 있습니다. 좀 더 자세히 살펴 보겠습니다.

포장이 정확해야합니다.

치즈를 오래 보관하는 법 배우기냉장고에서 "자연적"맛을 유지하려면 각 제품을 개별적으로 포장해야한다는 것을 기억해야합니다. 이 경우, 단순히 "호흡을 멈추게하는"플라스틱 백을 사용하지 마십시오. 자연적으로 이것은 제품의 맛을 악화시킵니다. 또한, 박테리아의 위험 또한 유리한 요소가 아닙니다.

치즈를 저장하는 방법에 대한 질문을 생각해보십시오.냉장고의 경우, 제품의 견고한 품종이 가능한 오랫동안 품질이 저하되지 않는다는 점을 강조해야합니다. 발음 된 풍미가있는 프랑스 치즈는 음식 필름으로 감싸 인 냉장고에서 그것을 포장하기 전에 추천됩니다. 특별한 냄새가없는 스위스 치즈는 에나멜 또는 유리 용기에 넣는 것이 가장 좋습니다. 빨리 "쇠약 해지고"악화되기 때문에 종이에 "젖소 제품"을 감쌀 수 없습니다. 또는 양피지를 조언 할 수 있습니다.

시원한 곳에 보관하십시오.

당신의 집은 지하실이나 지하실에 제공되지 않은 경우, 유일한 옵션은 식품의 품질이 냉장고 위에 유지합니다.

정확한 온도 (섭씨 6 ~ 8도)와 습도 (90 %)를 관찰하는 것이 매우 중요합니다. 이것은 물론 냉장고에 치즈를 보관하는 방법의 주된 비밀 중 하나입니다.

온도 변화 허용 안 함

"암소"제품은 온도 변화를 좋아하지 않습니다. 이 모든 것은 그것이 부서지기 시작하고, 악화되고, 자연적인 맛을 변화 시킨다는 사실을 포용합니다. 이러한 위험을 최소화하기 위해 항상 냉장고의 하단 선반에 치즈를 넣으십시오.

저장소는 분리되어 있어야합니다.

파르 메산 (Parmesan) 또는 모짜렐라 (mozzarella)환경의 냄새를 흡수하기 때문에 위에 강조한 바와 같이 다른 종류의 치즈를 하나의 패키지에 보관하는 것은 바람직하지 않습니다. 또한 각자 고유 한 맛을 지니고 있으며 그릇이나 용기에 보관하는 것은 실수입니다.

냉장고에 치즈를 보관하는 방법에 대해 염려하는 사람들은이 제품이 이웃 야채, 과일, 특정 맛을 지닌 요리가되어서는 안된다는 것을 알아야합니다.

또한 치즈는 음식의 맛을 흡수 할뿐만 아니라 퍼지기 때문에 식품 필름에 포장 한 후 사용하는 것을 잊지 마십시오.

빵 껍질을 자르지 마라.

냉장고에 치즈 보관은 정확할 것이며,이 제품의 경우 지각을 제거 할 수 없습니다. 그것은 당신이 치즈의 향기를 보존 할 수 있습니다. 그것이 건조하는 원인이됩니다, 치즈를 잘라 미리 할 필요가 없습니다 - 마음에 다른 중요한 비밀을 부담하는 것이 중요하다. 정확히 당신이 먹는하려는 제품의 양을 절단해야합니다.

주식을 만들지 마라.

아무도없는 규칙을 잊지 마라.치즈는 너무 오래 보관할 수 없습니다. 특히 우유로 만든 제품의 경우에는 특히 그렇습니다. 식료품 가게에 가면 킬로그램의 치즈를 사지 말아야합니다. 소량의 로크 포르 또는 부종을 구입하는 것이 좋습니다. 이런 식으로, 당신은 집에서 제품을 "부실"하게하지 않을 것입니다. 신선한 치즈를 맛보고 싶다면 슈퍼마켓을 방문하는 것이 좋습니다.

하우스 치즈 저장의 특성

자신의 손으로 준비된 치즈는 냉장고에 너무 오래 보관하면 안됩니다. 3-4 일 동안 치즈를 먹는 것이 가장 좋습니다.

우리는 당신에게 다시 한 번 상기시켜줍니다. 비닐 봉지에 넣지 마십시오. 유리나 에나멜 처리 한 용기에 보관하십시오.

염수 치즈 저장의 특징

브린자 (Brynza), 술루 누니 (suluguni), 죽은 태아 (feta)이러한 제품의 품질을 유지하기 위해 염수 또는 특수 혈청에 최적으로 두었습니다. 소금을 제거하기 위해이 치즈를 먼저 자른 다음 약 8-9 시간 동안 우유에 담가 두십시오.

특히, 몸을 담근 후 브린자가 악화되지 않는다.아주 오래 동안, suluguni는이 품질을 소유하지 않습니다. 그러나이 문제에 대한 해결책은 여전히 ​​존재합니다. "그루지야 어"치즈는 소금물로 가득한 밀폐 용기에 보관해야합니다. 이 경우 3 개월 동안 신선합니다.

유통 기한

많은 사람들에게얼마나 많은 치즈가 냉장고에 보관되어 있는지. 이에 대한 대답은 제품이 어떤 종류의 "암소"에 대해 이야기하고 있는지에 달려 있습니다. 특히, 가정에서의 단단한 치즈는 약 7-10 일을 망칠 수 없습니다. 부드러운 품종은 빠르게 노화되기 때문에 3 일 동안 신선합니다.

가공 치즈는 그대로 유지합니다.신선도는 단 2 일 만에 끝나고 그런 제품의 맛과 유용성은 사라집니다. 이제 얼마나 많은 치즈가 냉장고에 보관되어 있는지 알 수 있습니다.

일반적인 권장 사항

한 가지 이유 또는 다른 이유로, "암소"제품여전히 건조 해지면 우유에 담그면 상황을 바로 잡을 수 있습니다. 곰팡이가 치즈에 묻어 있으면 잘라내어 치즈를 버려서는 안됩니다 : 준비된 접시에 재료로 첨가하십시오. 치즈의 "저장 수명"을 연장하면 진공 포장에 도움이됩니다.