얼마나 다진 고기가 냉장고에 보관됩니까? 냉장고에 다진 고기의 조건 및 유통 기한

고기 요리는 아주 맛있습니다. 종종이 제품은 나중에 사용하기 위해 구입하지만, 올바르게 보관해야합니다. 그것은 모두 그것이 만들어진 제품에 달려 있습니다. 그리고 그것은 또한 구입할 수 있습니다. 얼마나 많은 다진 고기가 냉장고에 저장되어 있는지는이 기사에서 알려줍니다.

먹거리의 종류

이 제품을 얻으려면 고기를 갈아서고기 분쇄기 또는 날카로운 칼을 사용하여 물고기를 구울 수 있습니다. 맛을 향상시키기 위해 소금, 후추, 향신료, 양파가 추가되었습니다. 몇 가지 구성 요소를 한 번에 사용할 수 있습니다. 혼합 후, 고추, 나스, 호박, 팬케익 등을 채우는 데 사용됩니다. 고기 완자, 미트볼, 커틀렛, 돌마, 양배추 롤, 펠 메니는 다진 고기로 준비됩니다. 그것은 일어난다 :

• 고기;
• 물고기;
• 버섯;
• 야채.

가장 영양가가 높은 것은 다진 고기입니다. 특히쇠고기와 돼지 고기. 자주 맛있는 조합을 팔았습니다. 가격이 적당하기 때문에 닭고기 제품은 수요가 있습니다. 신선한 농산물을 냉동보다는 구매하는 것이 더 좋습니다.

비타민은 토끼 고기를 풍성하게합니다. 단백질은 몸에 쉽게 흡수됩니다. 따라서 알레르기가있는 사람에게는 무해합니다. 어떤 사람들은 어린 양과 그것을 기반으로 한 요리를 요구합니다. 세계 곳곳에서 맛있는 커틀렛과 파이가 조리되는 파이크 퍼치, 연어, 파이크, 헤이 크의 필레가 인기가 있습니다. 다진 고기는 냉장고에 보관할 수 있습니까? 이 작업을 수행해야하며, 제품을 오랫동안 사용하지 않으려면 냉동실을 사용해야합니다.

요리하는 방법?

이것은 고기가 필요합니다. 이 경우 동일한 종 또는 여러 종일 수 있습니다. 혼합물은 보통 더 맛있기 위하여 끈다. 커틀렛의 경우 일반적으로 쇠고기와 돼지 고기가 들어 있습니다. 고기는 씻고, 조각으로 자르고, 고기 분쇄기에서 잘게 잘랐다. 제품이 약간 얼어 붙으면 훨씬 쉽습니다.

고기 조각은 양파의 1/4로 교체해야하며,다진 마늘과 빵. 마지막 제품은 미리 우유에 담그고 신중하게 짜내 야합니다. 매스 그라인더를 다시 통과해야합니다. 그런 다음 소금, 후춧가루를 넣고 철저히 섞어 야합니다. 1kg의 육류는 2 개의 양파, 3 개의 마늘 정향, 흰빵 200g, 몸을 담글 수있는 우유 (1 잔), 그리고 소금 (1.5 tsp)과 검은 후추가 필요합니다. 어떤 여주인들은 빵 대신에 이전에 빻은 감자 2 개를 넣습니다. 그래서 다양한 요리를 요리하는 데 사용할 수있는 맛있는 제품이 나옵니다.

제품 이점과 단점

유용한 성질은 다음과 같은 고기의 종류에 의해 결정됩니다.제품을 생산했다. 양고기에는 인, 요오드, 칼륨, 마그네슘, 비타민 B가 많이 함유되어 있습니다. 닭고기 제품에는 철분, 칼륨, 마그네슘, 인, 비타민 B, E, K가 풍부합니다. 터키산은 엽산, 아연, 철분을 포함합니다.

쇠고기 및 돼지 고기 제품은 위장, 심장 및 혈관 문제가있는 사람들이 사용하지 않아야합니다. 이것은 불필요한 콜레스테롤을 많이 포함하고 있기 때문입니다. 나머지에는 금기 사항이 없습니다.

신선도를 결정하는 방법?

장기 보관을 위해 제품을 종종 구입하기 때문에 제품을 선택할 때 신선도를 결정해야합니다. 무엇에주의를 기울여야합니까?

1. 색상. 연한 분홍색에서 진한 빨간색입니다. 그늘이 비정형 인 경우 이것은 부실음을 나타냅니다.
2. 생산 날짜. 유통 기한, 성분 및 기타 정보는 포장해야합니다.
3. 냄새. 신선한 고기 냄새가 나야합니다.
4. 구조. 다진 고기는 다른 섬유, 함침 및 점액없이 균일 한 일관성을 가져야합니다.
5. 식품 첨가물. 양성 제품에는 소금, 콩 단백질 및 방부제가 없습니다.

신뢰할 수있는 상점에서 구매해야하는 제품,품질이 나쁜 식품의 위험이 없습니다. 이렇게하면 많은 불리한 결과를 예방할 수 있습니다. 더 나은 아직 집에서 요리하십시오. 그런 다음 정확한 성분, 유효 기간 및 기타 정보가 알려질 것입니다.

냉장고 보관함

구입 후 제품을 즉시 설치할 필요는 없습니다.냉장고에. 상온에서 다진 고기는 얼마입니까? 이 경우 생산은 2 시간을 넘지 않으며 그 후에 박테리아가 번식합니다. 따라서 냉장고에 두는 것이 바람직합니다. 그래서 그것의 외관을 잃지 않는, 그것은 영화로 덮여 건조 깨끗한 접시에 넣어됩니다.

얼마나 다진 고기가 냉장고에 보관됩니까? 온도가 0도에서 +6 도인 경우이 기간은 12 시간입니다. 깨진 생선, 야채, 버섯은 같은 온도에서 6 시간 이상 방치하지 않으면 안된다. 제품이 이미 냉장고에있는 경우 제품을 동결시키지 마십시오. 유용한 특성을 남기지 않기 때문입니다.

커틀릿 저장

육류 제품도 냉장고에 보관해야합니다. 많은 주부가 즉시 사용하는 커틀릿을위한 미니 : 그들은 cutlets, meatballs, meatballs를 만듭니다. 원재료의 경우 제품은 최대 6 시간 동안 냉장고에 보관됩니다.

그리고 그들이 기성품 형태로, 예를 들면, 튀김 볶음밥으로 두는 경우에, 얼마가 그들의 저장 수명입니까? 이에 영향을 미치는 몇 가지 요소가 있습니다.

1. 신선한 다진 고기 - +1에서 +5의 온도에서 3-5 일^o C.
2. 냉장 - +1 ~ +5 일에서 1-3 일^o C.
3. 냉동 - 0 일부터 +6 일까지 최대 7 일^o C.

냉동고

모든 주부들은 다진 고기가 냉장고에 얼마만큼 저장되었는지뿐만 아니라 언제 냉장고에 보관 될 수 있는지를 알아야합니다. 다음 팁에 따라 안내해야합니다.

1. 냉동을 위해 신선한 갈은 고기 만 사용하십시오.
2. 향신료를 첨가하지 마십시오. 양파와 함께 섞지 마십시오. 요리를 준비하기 전에 잘하십시오. 이것은 박테리아 증식의 과정을 가속화시킵니다. 하지만 여전히 다진 고기는 양파와 함께 냉장고에 얼마나 저장되어 있습니까? 2 일 이내로 두십시오.
3. 제품을 컨테이너에 옮기고 구입 패키지에 보관하지 않는 것이 좋습니다.
4. 냉동 형태로 제품을 3 개월 동안 방치 할 수 있습니다. 이 시간 동안 유용한 속성을 잃지 않습니다.

얼어 붙을 것을 선택하는 것은 무엇입니까?

냉장고의 유통 기한은 짧습니다.그래서 냉장고에 넣는 것이 바람직합니다. 같은 날 요리 한 제품을 가지고 갈 필요가 있습니다. 동결은 다진하고, 독립적으로 조리해야합니다. 첨가제없이 더 잘하십시오.

하나의 큰 조각으로 생산을 동결하는 경우,당신이 작은 부분을 사용해야 할 필요가 있다면 그것을 풀지 않는 것이 불편할 것입니다. 질량을 한꺼번에, 예컨대 부분으로 나누는 것이 바람직하다. 고기를 200-300g의 부분으로 나누는 것이 가장 좋습니다. 다진 고기는 볼로 구운 다음 냉동시킵니다. 이것은 요리 과정을 가속화 할 것입니다. 공에서 2 cm 폭의 형성이 형성되면 더 빨리 제형이 제거됩니다.

해동 옵션

냉동하지 않은 다진 고기가 얼마나 많이 저장되어 있습니까?냉장고? 이 경우 신선한 제품과 동일한 규칙이 적용됩니다. 해동 방법에는 여러 가지가 있으며, 여러분이 고품질의 제품을 얻을 수 있습니다. 그것은 가방에 단단히 포장하고 깊은 용기에 넣어 시원한 물의 흐름에 싱크대에 넣어 필요합니다. 또 다른 옵션은 도끼 또는 날카로운 칼로 잘게 썬 고기를 자르는 것입니다. 이어서, 생성물을 실온에서 30 분 동안 방치한다.

이 문제에 전자 레인지가 있으면 도움이됩니다.제상 모드가 있습니다. 제품을 태우거나 용접하지 않는 것이 중요합니다. 수 욕조를 사용할 가치가 있습니다. 물을 작은 냄비에 2 ~ 3cm 정도 붓고 천천히 불을 넣고 도자기에 담아 용기에 넣어야합니다. 주기적으로 내용을 뒤집어 야합니다.

구매 또는 준비 후 더욱 좋습니다.반복적 인 해동을 처리하지 않도록 부분으로 나뉘어져 있습니다. 한 숟가락을 미리 준비하면 어떤 방법을 사용할 필요가 없습니다. 위의 규칙을 따르는 것이 필요하며 제품은 모든 유용한 속성을 유지합니다.