붉은 생선 전채 요리 : 맛과 절묘함

붉은 물고기의 전채는 어떤 테이블을 장식합니다심지어 축제 일지라도, 심지어 매일. 그것을 준비하는 데는 최소한의 시간과 재료가 필요합니다. 우리는 샌드위치, 카나페 그리고 다른 종류의 가벼운 스낵과 붉은 생선 요리법을 제공합니다. 우리는 당신에게 요리의 성공을 기원하며, 가족과 손님에게 즐거운 식욕을 기원합니다!

붉은 물고기와 함께하는 카나페

너의 축제 테이블은 말 그대로 다른요리와 음료,하지만 뭔가가 여전히 누락 되었습니까? 붉은 물고기에서 밝고 원래의 간식은 확실히 손님을 놀라게하고 그들의 위를 정복합니다. 몇 분 안에 당신은 카나페라고 불리는 미니 샌드위치를 준비 할 수 있습니다.

제품 목록 :

빵 3 ~ 4 조각 (흰색 또는 검은 색 - 그렇게 중요하지 않음);
약간 소금물에 절인 송어 100g;
신선한 샐러드 몇 잎;
버터 버터 50g.

붉은 물고기 (카나페)에서 간식은 다음과 같이 이루어집니다 :

1. 빵으로 시작합시다. 미니 샌드위치를 얻기 위해 어떻게 잘라야합니까? 조각은 모양이 작고 균일해야합니다 (예 : 정사각형 또는 원 모양). 빵 조각에서 빵 껍질을자를 필요가 있습니다.

2. 버터 포장을여십시오. 나이프를 사용하여 공작물 조각에 얇은 층으로 적용합니다.

3. 약간 소금물에 절인 송어는 조각으로 자른다. 그러나 너무 작지는 않습니다. 각 미니 샌드위치에 대해 우리는 물고기 조각을 넣습니다.

4. 양상추 잎은 수돗물로 씻어 낸다. 그 다음 우리는 수건으로 그들을 담근다. 샐러드를 작은 조각으로 찢으십시오. 다음 물고기의 층에 둬. 샐러드 위에 다시 송어 한 조각을 넣으십시오.

5. 각 미니 샌드위치에 이쑤시게 또는 카나페를위한 특별한 꼬챙이를 찔러 넣어야합니다. 이제 간식을 멋진 접시에 담아 테이블에 제공하십시오.

붉은 물고기와 빵 롤

다음과 같은 제품이 필요합니다.

붉은 물고기의 복부;
한 덩어리;
버터 버터 40-50 g.

붉은 물고기로 간식 준비하기 (사진 + 지시) :

1 단계. 빵을 꺼내 빵 껍질을 잘라냅니다. 우리는 그것을 매우 정확하게합니다.

2 단계. 육체를 얇은 세로 층으로 자른다.

3 단계. 각 조각에 버터가 칠해집니다. 레이어가 얇아야합니다.

4 단계. 기름 꼭대기에 붉은 물고기 (예 : 송어 또는 연어)를 넣습니다.

롤 번호를 접습니다. 모양을 유지하기 위해 이쑤시개로 펀치 할 수 있습니다. 그러나 롤을 식품 필름에 싸서 2 시간 동안 냉장고에 넣는 것이 가장 좋습니다. 우리는 차가운 종류의 식탁에 서있다.

타르 렛 (tartlets)에서 붉은 생선으로 만든 샐러드 간식

식료품 세트 (12 인분 기준) :

사과 150-200 g;
딜의 채소;
200g 파인애플 (통조림);
소금에 절인 붉은 물고기 150g;
일부 마요네즈.

타르 렛트의 경우 :

2 큰술 사워 크림;
버터 100 g;
베이킹 파우더 1 티스푼;
닭고기 달걀 2 개 세트;
6 큰술 l 밀가루.

준비 :

1. 사과는 흐르는 물로 씻습니다. 피부와 씨앗을 제거하십시오. 그것을 연마하십시오 (선호 큐브).

2. 파인애플로 항아리를 엽니 다. 샐러드에 내용의 반이 걸릴 것입니다. 파인애플은 사과와 마찬가지로 큐브로 자릅니다.

3. 이제 우리는 짠 붉은 물고기를 다룰 것입니다. 연어 나 송어가 될 수 있습니다. 그것은 모두 취향에 달려 있습니다. 물고기는 얇은 스트립이나 큐브로 절단해야합니다.

4. 깊은 그릇에 사과, 파인애플, 송어 (연어)를 펼칩니다. 마요네즈로 채 웁니다. 잘게 잘린 딜을 뿌리십시오. 철저하게 재료를 섞는다.

5. 시간이 지나치게 제한된 경우 기성품의 타르 렛트를 구입할 수 있습니다. 그러나 직접 구워주는 것이 좋습니다. 먼저 우리는 반죽을 만듭니다. 우리는 버터를 녹여서 사워 크림 한 접시에 부어 넣어야합니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 붓는다. 맞은 계란을 추가하십시오. 우리는 반죽을 잘 섞는다. 1 tbsp를 위해 그것을 배부하십시오. 컵 케이크를위한 특별한 금형에.

6. 타르트렛이 오븐에 보내집니다. 몇 분 정도 구우십시오 (220 ° C에서). 그들이 일어나서 얼굴이 붉어지면 오븐에서 베이킹 시트를 얻어야합니다. 더미의 바닥은 각 케이크의 중심을 통과하게됩니다. 이것은 우울증을 일으키는 데 필요합니다.

7. 우리는 다시 바구니를 오븐에 보낸다. 다른 10-15 분을 구우십시오. 우리는 그 (것)들을 얻고 완전하게 식히기 위하여 기다린다. 그런 다음 샐러드로 타르트렛을 채우고 채소로 장식하십시오. 테이블에 간식을 제공하기 전에 냉장고에 두 시간 동안 담을 수 있습니다.