여름과 초가을은 가정 준비를위한 황금 시대입니다. 과일과 채소를 말아서 관리 : 콤 노트, 잼, 피클 등
단지의 여름 감미성 : 체리 잼
어떤 종류의 잼이 가장 맛있는 지에 대한 분쟁은끝없이 이끌어 가야한다. 모든 것은 개인적인 취향과 선호에 달려 있습니다. 그리고 물론, 그것을 용접하는 능력. 예를 들어 체리. 그것은 뼈와 함께 준비되어 있습니다. 잘 익은, 매우 강한, 열매의 얼룩과 결함이없는 선택됩니다. 그들은 돌을 깨끗이하고 주스를 시작한 설탕으로 물동이에 채워진다. 그 후에 그들은 시원한 곳에 두 시간 동안 있어야합니다. 다음 주스를 배수하고, 물과 설탕을 추가하십시오 - 체리 1 킬로그램 당 1.5 킬로그램. 시럽이 끓으면 열매를 따라 부어 불을 냅니 다. 가장 맛있는 잼을 결정할 때 뼈를 선택하고 싶지 않을 수 있습니다. 그런 다음 잠 들어있는 설탕을 같은 비율로 익히고 요리하십시오. 자주 저어주세요. 작은 불을 피우십시오. 거품을 제거하십시오. 용지 걸림이 너무 두꺼우면 물을 넣으십시오. 제품을 조금 내버려 둔 다음 잠시 꺼 두십시오. 5-7 시간 후에 다시 가스를 넣을 수 있습니다. 충분한 준비가되면 끓여서 특별히 준비된 멸균 된 은행과 롤을 따르십시오.
장과의 왕 - 구즈 베리
콘테스트에서 가장 맛있는 잼이 있는데,구즈 베리는 완전히 참여할 수 있습니다. 사실, 그것을 질적으로 만들려면 몇 가지 트릭을 알아야합니다. 첫째, 열매는 크고 단단하지만 초록색 (미성숙)입니다. 그들은 꽃가루에서 씻고 청소해야하며 차가운 장소에 장과를 넣을 그릇이 있어야합니다 : 지하실, 냉장고 또는 심지어 얼음까지. 6시에 시계를 남겨 두십시오. 시럽을 준비하십시오 : 열매 1kg 당 물 한 컵의 3/4에 설탕 1 및 반 킬로그램. 구리 분지에서 더 잘 요리하면 공작물이 타지 않습니다. 시럽은 냉각 된 베리를 부어 저열로 요리합니다. 거품을 잊지 마세요!
Aiva는 "밝은 사과"
어떤 잼이 가장 맛있는 지 논쟁하는 사람들에게,당신은 완벽한 솔루션을 제공 할 수 있습니다. 놀라 울 정도로 향기로운 황색 - 태양 색상의 과일은 콤포 트와 잼, 잼에서 두드러집니다. 옵션은 다음과 같습니다 : 열매를 맺고 설탕으로 덮으십시오 (1 : 1.5), 주스를 배수 시키십시오. 준비가 될 때까지 요리하십시오. 또는 과일을 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 따로 따로 끓여서 (물을 넣으십시오),이 국물 (긴장된 것), 준비한 마르 멜로를 부으십시오. 여러 번 삶아 보자. 소엽이 부드럽고 투명해질 때까지 열을 줄이고 요리하십시오. 잼은 너무 부드럽고 유쾌해서 그것에서 벗어나기가 어렵습니다. 믿어주세요! 그리고보기는 아름답습니다, 실제 여름 선물입니다!
오, 딸기!
일부 들어, 가장 맛있는 딸기 잼입니다. 열매는 나뭇 가지, 쓰레기, 컵이 없어야합니다. 그들이 수분이 많은 경우에는 설탕을 부어 (필요한 양의 절반), 시원한 곳에 5 시간 동안 두십시오. 주스가 충분하면 불에 올려 놓으십시오. 열매가 끓게하고, 1 ~ 2 명의 작은 불에 굽습니다. 설탕과 과일의 계산 - 1 : 1. 가장 맛있는 잼을 조금씩 다르게 요리 할 수 있습니다. 설탕 1 킬로그램 (그리고 열매) 1 킬로그램 당 1/2 컵의 물을 섭취합니다. 먼저 시럽이 만들어지고 그 다음에 딸기가 부어진다.
그건 그렇고, 같은 딸기에 대한 양조와 잼, 아주 유용한, 멋진 여름 냄새와 놀라운 맛. 마음에서 여름의 선물을 즐기십시오!
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