전자 레인지에서 비스킷을 굽는 법?

오늘 전자 레인지는거의 모든 부엌에 속한다. 그러나 대부분의 주부들은 음식을 데우고 음식을 해동시키기 위해서만 주방 용품의 기적을 사용합니다. 그러나 전자 레인지에서는 고급 요리를 준비하고 심지어 컵 케이크와 케이크를 구울 수도 있습니다. 그리고 전자 레인지의 음식은 매우 빨리 조리되고 있습니다. 이는 사람들에게 중요합니다.

전자 렌지에 비스킷을 준비하기 위해 대류와 구이가없는 스토브의 가장 간단한 버전이 가능합니다. 그러나 베이킹이 성공하기 위해서는 몇 가지 뉘앙스를 고려해야합니다.

전자 레인지에서 조리 한 모든 과자는붉게 생긴 빵 껍질이있다. 맛에 그것은 반영되지 않지만,이 컵케익이 너무 창백하지 않은 것처럼 보입니다. 이 단점을 없애기 위해 반죽을 "엷게 칠하는"가치가 있습니다. 예를 들어, 혼합 할 때 코코아 파우더를 넣고 전자 레인지에 초콜릿 비스킷을 준비하십시오. 반죽에 오렌지 껍질을 추가하거나 유약을 사용하여 이미 준비되고 냉각 된 구운 식품으로 덮을 수 있습니다.

지방과 설탕은 매우 민감하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.마이크로파 복사. 따라서 비스킷 제조법이 오일이 들어있는 전자 레인지에 사용 되었다면, 그러한 제빵은 고전적인 제조법에 따라 준비된 것보다 빠르게 조리됩니다. 설탕의 경우, 휘핑 과정에서 설탕 결정이 완전히 녹는 것을 확인하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면, 베이킹 중 용해되지 않은 결정이 까맣게 칠 수 있습니다.

전자 레인지에 비스킷을 준비하려면이 조리법을 사용하십시오 : 계란 3 개를 가지고 설탕 6 큰술과 함께 거품에 섞은 다음 우유 4-5 스푼, 식물성 기름 6 스푼, 코코아 파우더 2 큰 스푼을 무성한 덩어리에 첨가하십시오. 비스킷의 훌륭함을 위해, 당신은 대량의 베이킹 파우더를 추가해야합니다. 모든 것을 잘 섞어 밀가루를 넣기 시작하면 약 12 ​​스푼이 필요하지만 이것은 대략적인 양입니다. 반죽의 일관성을 유지해야합니다. 반죽은 팬케이크를 베이킹하는 것보다 다소 유동적이어야합니다. 평소 일관성있는 반죽을 사용하면 전자 레인지에있는 비스킷이 지나치게 건조합니다.

전자 레인지에서 굽기 위해서는직사각형 건빵 및 다른 반죽 제품을 사용할 때, 구석은 말라서 완전히 둥글다. 이상적인 옵션 - 중간에 구멍이있는 모양, 즉 케이크. 가지고 있지 않다면 전자 렌지로 조리 할 일반 냄비에 물을 채운 유리를 넣을 수 있습니다.

테스트 준비 상태는 동일한 것으로 검사해야합니다.오븐에서 굽는 것과 같은 방식으로. 즉, 나무로 된 이쑤시게로 파이를 뚫을 필요가 있으며 지팡이가 말라 붙으면 굽기 준비를 고려할 수 있습니다. 중요한 점은 전자 레인지에서 굽는 것이 모양의 중앙에 있지 않고 중심점에서 지름의 약 4 분의 1 정도 떨어져있을 때 비스킷의 준비 여부를 확인하는 것입니다. 이쑤시개에 반죽 흔적이 없다면, 가열을 끄고 5 ~ 7 분 동안 오븐에서 굽는 것을 남겨 둘 필요가 있습니다. 스탠드가 진행되는 동안 베이킹 프로세스가 계속 진행되므로 파이 중간에 "도달"할 시간이 주어지며 비스킷 자체가 과용되지 않습니다.

전자 레인지에서의 베이킹 시간은힘. 전자 레인지의 다른 모델의 힘이 다르므로 지침에 기록 된 권장 사항을 읽어야합니다. 당연히 더 많은 전력을 사용할수록 베이킹이 더 빨리 준비됩니다.

베이킹 시간에 의존하는 또 다른 요인은 부분의 크기입니다. 반죽을 더 많이 만들수록 비스킷이 오래 굽습니다.

전자 레인지에서는 평소뿐만 아니라 요리도 할 수 있습니다.비스켓뿐만 아니라 다양한 샬롯. 이렇게하려면 사과를 바닥에 내려 놓고 얇게 자르고 반죽에 부어 넣으십시오. 마찬가지로 바나나, 배 또는 다른 과일로 비스킷을 준비 할 수 있습니다.

전자 레인지 비스킷 케이크로 요리했습니다.당신은 그것과 똑같이 봉사 할 수 있습니다, 그러나 당신은 그것에서 진짜 케이크를 만들 수 있습니다. 이를 위해 냉각 된 비스킷을 높이에 따라 2 ~ 3 개의 케이크로 자르고 크림과 함께 시럽과 기름을 적셔야합니다. 판타지가 말하는 것처럼 케이크를 장식 할 수 있습니다.