겨울에는 토마토를 얼마나 맛있게 먹을 수 있습니까?

신선하고 맛있는 토마토가 거의 겨울에 나옵니다.너는 찾을거야. 이 상황에서 벗어나는 방법은 절인 토마토를 준비하는 것입니다. 적어도 겨울에는 작은 공급을 할 필요가 있으며, 긴 눈이 내리는 달은 더 이상 길게 보이지 않을 것입니다.

좋은 가정 매리 네이드, 식욕을 돋우는 수분이 많은 야채할머니가 야채와 과일을 반드시 갖춰야하는 어린 시절로 돌아갑니다. 과거와 과거에 다시 맛있는 토마토 절임을 시도하는 것은 매우 간단합니다. 위의 조리법 중 어떤 것도이 목적에 매우 적합합니다.

클래식 에디션

가장 전통적인 방법 중 하나는,겨울 동안 토마토를 담그는 것을 허용합니다. 3kg의 야채, ​​후추, 로렐, 7 백 그램의 물, 소금, 설탕, 6 % 식초 여러 스푼을 섭취하십시오. 손상없이 동일한 색의 토마토를 선택하고 가능한 한 신선하고 촉감이 좋습니다. 필요한 경우 줄기를 완전히 헹구고 깨끗이 닦습니다. 흐르는 물로 다시 헹굽니다. 리터 항아리의 바닥에 월계관 잎 다섯 개, 토마토 다섯 개 또는 여섯 개를 놓고 토마토 위에 올려 놓습니다. 설탕, 식초, 소금 및 물로 매리 네이드를 준비하십시오. 삶아서 야채에 부어 넣고 항아리에 뚜껑을 덮고 멸균을위한 열과 롤.

가지가있는 선택

겨울에는 토마토를 담그는 것이 필요하지 않습니다.오래된 조리법. 가지와 같은 새로운 재료를 시도해 볼 수 있습니다. 당신은 토마토의 킬로가 필요합니다, 가지 많은, 신선한 파슬리 백오십g, 딜, 마늘, 고추의 백g, Lavrushka, 리터의 물, 소금 큰술의 몇 가지, 설탕의 숟가락 몇 식초 한 스푼. 날로 씻고 말린 다음 껍질을 벗기고 소금으로 덮으십시오. 괴로움을 없애기 위해 몇 시간을 떠나십시오. 토마토와 녹색을 씻으십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 딜로 파슬리를 자른다. 소금에서 가지를 헹구고 약초로 채 웁니다. 세 리터 항아리에 월계수 잎, 후추, 다진 마늘의 몇 가지를 넣고 절반 토마토를 작성 후 가지를 다시 누워. 차가운 물에 소금과 설탕을 부어 식초를 부어 끓으십시오. 단지 위에 붓고 덮고 살균하십시오. 항아리를 감싸고 식히십시오. 이런 식으로 겨울 동안 토마토를 마리네이트하면, 아주 독창적 인 간식을 얻을 수 있습니다.

추운 계절에는 매우 편리합니다.

그린 토마토의 변형

겨울 동안 토마토를 담그기로 결심했다면잘 익은 채소만을 선택할 필요는 없습니다. 초록색 걸릴 수 있습니다. 또한 마늘, 허브, 물 3 리터, 9 % 식초 250 밀리리터, 설탕 2 큰술, 소금 2 큰술, 만 잎과 딜이 필요할 것입니다. 토마토를 씻고, 각각 잘게 다듬은 다음 마늘 조각으로 채 웁니다. 항아리에 딜을 넣고 야채를 올려 놓으십시오. 소금, 설탕, 베이 잎, 딜알, 식초 및 물로 채우기를하십시오. 토마토로 액체를 삶아 항아리를 감싸고 뒤집어 담요 밑으로 식히십시오.

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