겨울을위한 단계적으로 설탕을 입은 설탕 프로 스팅 : 두 가지 옵션

겨울에 동결 가지 서로 다른 방법으로 수행 할 수 있습니다. 오늘 우리는 예비 로스팅을위한 두 가지 옵션과 오븐에서의 다른 굽기를 제시 할 것입니다.

1. 겨울을위한 가지 수확 : 간식 요리를 위해 야채를 얼려 라.

필요한 재료 :

• 해바라기 기름 정제 - 1/3 컵 (구이 용);
• 밀가루 - 몇 숟가락 (부서지기 쉬운);
• 작은 가지 - 3 ~ 4 개;
• 소금, 괜찮아요 - 디저트 스푼.

야채 가공 공정

겨울을위한 냉동 가지가 수행됩니다.꽤 쉽습니다. 이 조리법은 수확 한 야채에서 빠르고 맛있는 간식을 만들기 위해 고안되었습니다. 이렇게하려면 몇 가지 어린 가지를 가져다가 씻은 다음 줄기와자를 잘라내어 두께 1 센티미터의 원으로 만듭니다.

야채의 열처리 및 냉동

주요 채소가 처리 된 후적절하게, 그것은 미세 요오드화 된 소금으로 맛을 내어야하고, 밀가루로 구른다. 다음으로, 가지 원은 식물성 기름의 양면에서 튀겨 져야한다.

준비된 채소를 냉동하려면가능한 한 종이 냅킨을 많이 씹어 먹고 껍질을 벗기고 대형 비닐 봉지에 깔아서 정돈해야합니다. 그 후, 튀긴 음식은 냉동고에 넣어 져야하며 굳어지면 1 년이 될 때까지 볶아서이 위치에 보관하십시오.

겨울을위한이 얼는 aubergines는 좋다빠른 간식의 추가 준비에 적합합니다. 이렇게하려면 실온에서 채소를 냉동시킨 다음 마요네즈에 마늘과 강판 치즈를 발라야합니다.

2. 샐러드와 두 번째 과정을위한 집에서 냉동 된 가지

필요한 재료 :

• 해바라기 기름 - 여러 숟가락;
• aubergines - 몇 PC.

조리 과정

이 조리법은 이러한 경우에 유용합니다.당신은 야채 스튜 또는 가지와 샐러드를 만들고 싶어 할 때. 이것은 몇 젊은 야채를 촬영 한 다음 오븐 선반에 식물성 기름과 장소 수건, 브러시로 잘 건조를 씻어해야합니다. 그들은 부드러운 때까지 다음, 당신은 다음 때까지 가지 빵을해야합니다.

표시된 구성 요소를겨울에는 완성 된 형태의 오븐에서 꺼내고 꼬리를 잡고 모든 피부를 제거하십시오 (직접 뜨거운 형태로). 이 경우, 채소는 완전한 모습을 유지해야합니다. 그 후에 가지를 식혀서 가방에 넣어야합니다 (가방 하나에 2 ~ 3 개의 야채를 넣을 수 있습니다).

정제 된 제품을 포장 할 때는 냉동실에 넣고 조리 작업을 수행 할 때까지 보관해야합니다.

보시다시피, 겨울을위한 그와 같은 서리아주 쉽고 간단합니다. 필요한 경우, 준비된 냉동 제품을 상온 및 전자 레인지에서 녹일 수 있습니다. 이 야채의 맛과 일관성은 실제로 신선한 것과 다르지 않습니다.