쇠고기 냄비에 구운

오래 전부터 로스트는 슬라브에서 가장 좋아하는 요리였습니다. 다양한 고기가 준비에 사용되었고, 너무 힘들지 않았다는 사실에주의를 기울였습니다. 고기가 로스트의 주요 성분입니다. 그 종류에 따라 로스트는 지방이 많거나 적당하거나 심지어식이 요법이 될 수 있습니다. 또한 튀김에서 종종 감자를 넣습니다. 나머지 제품 (당근, 버섯, 자두 등)은 조리법에 따라 마음대로 추가 할 수 있습니다. 쇠고기의 냄비에 구운 러시아 요리의 전통적인 요리입니다. 그것은 매우 향기롭고, 맛있고 육즙이 있습니다. 그에게 더 많은 지방질 고기를 선택하게하려면이 경우 맛이 더 밝아지고 쇠고기는 뻣뻣해질 것입니다. 또한,이 요리는 테이블에 아름답게 보이며, 손님들은 분명 그것을 감사 할 것입니다.

많은 사람들은 로스트를 요리하기가 어렵다고 생각합니다. 그러나 이것은 잘못된 견해입니다. 가장 중요한 것은 힘줄, 필름 및 과도한 지방을 제거해야하는 고기의 전처리입니다. 그런 다음 요리법을 따라하면 요리가 명성을 얻게됩니다.

그럼, 어떻게 로스트 비프를 요리 할 수 ​​있을까요? 이렇게하려면 냄비, 오븐뿐만 아니라 조리법에 포함 된 제품이 필요합니다. 재료를 층에 놓고, 약간의 기름을 위에 올려 놓고, 향료와 약간의 물을 넣고 오븐에서 구운다. 쇠고기의 냄비에있는 로스트는 몇몇 조리법에 따라 준비됩니다. 다음은 그 중 일부입니다.

구운 죽

성분 :

• 쇠고기 - 120 그램;
• 국물 - 30 ml;
• 양파 - 90g;
• 지방 - 10 그램
• 소스 - 50 그램;
• 소금,
• 향신료.

준비

고기를 작은 조각과 소금으로 자르고,네가 아름다운 갈색이 될 때까지 냄비에 약간 튀김. 가늘게 양파를 자르고 남비의 바닥에 두십시오. 양파 위에 고기를 넣은 다음 다시 양파를 넣습니다. 이렇게하면 3 개의 행을 배치해야합니다. 고기와 양파에 국물을 붓고 완두콩 몇 개와 만발 잎을 넣고 오븐에 보내어 요리가 끝날 때까지 기다리십시오. 요리 후에 로스트 비프는 메밀 또는 밀 죽으로 식탁에 제공되었습니다. 소스로 복장.

버섯과 로스트 비프

성분 :

• 쇠고기 - 160 그램;
• 버섯 - 40 그램;
• 양파 - 20 그램;
• 녹지 - 10 그램;
• 토마토 - 1 개;
• 오이 (소금에 절인) - 1-2 개;
• 국물 - 50 ml;
• 3 다진 마늘.

준비

고기가 작은 조각으로 자른 다음 추가하십시오.향신료와 소금, 냄비에 튀김. 그 동안 우리는 버섯과 양파를 자르고 개별적으로 튀김을합니다. 냄비에 우리는 고기, 버섯, 잘게 썬 고기, 구운 양파, 토마토를 썰어 놓아야합니다. 절인 오이와 함께 먼저 피부를 자르고 잘게 잘라서 토마토 위에 올려 놓으십시오. 꼭대기에 마늘을 짜내고 베이 리프를 더한 다음 고기 국물을 부어 넣는다. 우리는 요리 될 때까지 쇠고기 냄비에 오븐 구이를 넣고 스튜를 넣습니다. 냄비는 반죽 시트로 미리 덮을 수 있습니다.

크 바스 로스트

성분 :

• 쇠고기 - 1 kg;
• 베이컨 - 150 g;
• 전구;
• 버터 (녹인) - 2 큰술. 숟가락;
• 감자 - 7 개;
• 당근 - 1 조각;
• 파슬리 뿌리 1 조각;
• 호밀 빵 - 2 조각;
• 빵 크 바스 - 600 ml;
• 레몬 - ½ 개;
• 사우어 크림 - 70 그램;
• 향신료.

준비

힘줄과 영화에서 쇠고기를 제거한 다음작은 조각으로 자르고 식물성 기름에서 조금 튀기십시오. 야채는 씻고 청소합니다. 감자는 커다란 당근, 파슬리, 작은 큐브, 양파 - 얇은 반 고리로 자릅니다.
남비의 바닥에, 베이컨 조각을 올려 놓으십시오, 꼭대기에양파, 당근 파슬리, 향신료, 레몬 한 조각, 그리고 빵 조각. 고기, 감자 및 사워 크림으로 빵을 덮으십시오. 모든 제품은 kvass로 상단에서 부어집니다. 이제 뚜껑이나 밀가루 반죽을 단단히 닫고 1 시간 반 동안 오븐에서 끓으십시오.

쇠고기 냄비에 구운 - 매우 맛있는,세련되고 왕성한 요리. 그것은 당신의 식사에 특별한 세련미를 줄 것이고 비정상적으로 축제 테이블을 장식 할 것입니다. 따라서 적어도 한 번은 준비해야합니다. 식욕을 돋우십시오!