잼이있는 롤빵 : 비스킷과 효모 베이킹의 요리법

롤은 인기있는 주택 유형 중 하나입니다.베이킹. 매우 간단하고 신속하게 수행 할 수 있습니다. 예를 들어 용지 걸림이 발생할 때 요리하는 방법에 대한 옵션을 고려하십시오. 첫 번째 조리법은 스폰지 케이크 사용법에 기반합니다. 두 번째 및 세 번째 방법에 따라 놀랍도록 무성한 효모 페이스트리를 얻을 수 있습니다.

잼이있는 맛있는 비스킷 롤을 만드는 법? 팁

이 요리법에는 많은 요리법이 있지만요리의이 버전으로 경험이없는 여주인을 시작하십시오. 공기 시험에서 케이크를 굽는 것보다 무엇은 최대 보풀 롤 후, 쉽게 될 수 있을까? 그러나 잼이있는 롤을 만드는 방법에 대한 많은 비밀이 있습니다. 첫째, 당신은 빛과 바람이 잘 통하는 반죽 한 후 비스킷이 보장됩니다 좌석을 준비해야합니다. 둘째, 당신은 신중하게 두껍고 수분이 모두 있었다 토핑을 선택해야합니다. 셋째, 가장 중요한 일을하는 법을 배워야합니다. 이것은 완전히 식을 때까지 포기하지 않는 것입니다,하지만 뜨거운 작업을 수행하는 것은 매우 어려울 것이다. 비스킷이 아직 충분히 따뜻할 때 가장 좋습니다. 롤 균열, 심지어 비틀림 버스트 때이 경우, 프로세스는 불필요 불쾌한 순간없이 일어날 것이다. 준비 단계를 더 자세히 살펴 보겠습니다.

비스킷 롤의 제조법

시험 준비 전에,양피지와 기름으로 베이킹 시트. 그 후, 비스킷 케이크를 베이킹하기 위해 무성한 덩어리를 준비 할 수 있습니다. 차게 한 5 알에서 노른자를 분리하십시오. 파삭 파삭 한 설탕 한잔으로 빻아서 치십시오. 남은 단백질을 먼저 낮은 속도로 섞은 다음 최대 속도로 섞으십시오. 과정이 끝나면 설탕 (1/2 컵)을 넣으십시오. 첫 번째 매스에 부드럽게 두 번째를 배치하고, 바닥에서 스푼을 들어 올리고 천천히 섞는다. 그런 다음 작은 부분에 반죽을 체로 친 밀가루 (1 잔)와 바닐린 (1 작은 주머니)에 넣기 시작합니다. 질량은 청청하고 바람이 잘 통합니다. 0.7-1 cm의 층을 가진 준비된 과자 굽는 판에 획일 한 층으로 놓으십시오 12-15 분 동안 미리 데워진 오븐에있는 케이크를 굽으십시오. 조심스럽게 종이와 함께 베이킹 시트에서 비스킷을 꺼냅니다. 그런 다음 용지에서 벗어나 잼으로 그리스에 묻 힙니다. 불완전한 유리가 하나 정도 필요합니다. 들어 올리고 뒤틀어 서 롤을 조이십시오. 서늘한 곳에 제품을 담그고 담그십시오.

잼이있는 효모 롤 : 아낌없이 굽는 제법

이 제품을 얻으려면 더 많은 정보가 필요할 것입니다.시간. 예열 된 우유 (2 개의면 처리 된 안경)에서 3 개의 핀치가 녹아 내린다. l. 설탕, 2 구타 달걀. 그런 다음 위에 인스턴트 효모 패킷을 부어 넣으십시오. 붓기 후에는 가루가 사워 크림이 두껍게 될 때까지 저어주세요. 약 30 분 동안 서서 가볍고 가볍게 반죽 한 반죽을 섞으십시오. 그릇에 담아 따뜻한 장소에 두십시오. 무성한 효모 덩어리를 중간 두께의 층에 뿌리고 잼을 바르십시오. 그 후, 롤을 형성하여 채우기로 레이어를 래핑 할 수 있습니다. 베이킹의 경우, 베이킹 트레이에 빌렛을 놓고, 노른자로 꼭대기에 기름을 발라주고 볼륨을 약간 올리면 빵을 만듭니다. 오븐을 200-220 ° C로 예열 한 다음 열을 조금 줄입니다. 약 30 분 동안 롤을 굽습니다. 절단하기 전에 제품이 거의 완전히 냉각 될 때까지 기다리십시오.

누룩 요리의 비밀 "나선형"

잼이있는 롤을 몇 개 구울 수 있습니다.다른 방법으로. 이를 위해 전체 테스트 케이크에서 기사를 작성할 필요는 없습니다. 때로는 큰 롤빵을 굽는 많은 여주인들이 파열하고 잼이 나옵니다. 따라서 원한다면 베이킹 전에 모든 빌릿을 동일한 크기의 조각으로 나누는 것이 더 유리합니다. 보통 그들은 4-5cm보다 넓지 않습니다. 그런 다음 서로 가까이 있지 않은 베이킹 시트에 각각의 나선형 롤을 걸치십시오 (사진). 이 요리를 요리하기위한 요리법은 이전 또는 다른 재료에 효모가 존재할 때 사용할 수 있습니다. 잼 대신에 충전물로 코티지 치즈, 말린 과일 또는 견과류를 먹을 수 있습니다. 베이킹 전에 제품이 조금 적합하고 볼륨이 증가해야한다는 것을 잊지 마십시오. 계란이나 버터에 기름을 발라야합니다. 완성 된 나선은 유약으로 가려 지거나 가루 설탕으로 가볍게 뿌립니다. 부분 조각이 준비가되었습니다!