메밀의 조리법 : 여기에는 뉘앙스가 있습니다.

물론 모든 종류의 메밀 곡물 중 하나가장 맛있고 건강의. 그것은뿐만 아니라 특별한 풍부한 맛을 가지고 있지만 또한 유용한 영양소를 많이 포함하고 있습니다. 메밀은 단백질, 복합 탄수화물, 비타민, 미네랄, 특히 철분이 풍부하지만, 부적절 준비와 함께, 그것은 단지 자신의 영양 가치를 잃을 수는 없지만, 단순히 맛되기 때문에 제대로 메밀을 요리하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 많은 사람들이 물에 메밀 요리하는 방법을 알고 있다고 생각, 그들은 반드시 알고하지 않는 메밀 조리법을 믿고 매우 약을 수행하고 눈에 시리얼과 물의 양을 측정하고 종종 만족하지 않습니다. 그러나, 메밀 조리법이 존재하고, 그것을 다음, 우수한 결과를 달성하는 것이 가능하다.

물에 메밀을 올바르게 삶는 법

메밀을 올바르게 만드는 것이 중요합니다.곡물을 준비하고, 올바른 요리를 사용하고, 올바른 비율의 곡물과 물을 관찰하십시오. 메밀을 부서지기 쉽도록 만들기 위해서는 요리하기 전에 조심스럽게 분류하고 철저히 물로 씻어야합니다. 느슨한 메밀은 껍질, 잡초 씨앗, 작은 돌로 오염 될 수는 없지만 나방의 유충은 아파트에서 제거하기가 극히 어려울 수 있기 때문에 믿을 수있는 제조업체의 공장 포장을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 메밀을 요리하기 전에 큰 프라이팬이나 베이킹 트레이에서 건조시켜 몇 분 동안 작은 불에 올려 놓습니다. 맛있는 메밀 죽을 준비하려면 메밀을 쪄야하므로 두꺼운 벽의 요리를하는 것이 가장 좋습니다. 시리얼 한 잔에는 두 잔의 물과 소금이 들어 있습니다. 정화되고 씻은 croup는 냉수를 따르고 끓게된다. 그런 다음 물을 부어서 불을 줄이면 뚜껑을 닫고 작은 불에 15 분 동안 두어야합니다. 이때 뚜껑을 열고 요리 죽을 섞어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 메밀을 망칠 수 있습니다. 15 분 후, 액체의 양을 확인하고 가볍게 숟가락으로 아래쪽으로 크룹을 밀어야합니다. 바닥에 많은 양의 액체가 남아있는 경우, 뚜껑을 제거하고 증발 할 때까지 기다려야하며, 죽을 태우지 않아야합니다. 물이 완전히 증발되고 죽을 준비가되지 않았다면 물을 넣지 말고 두껍게 뚜껑을 덮은 채로 팬을 감싸서 잠시 놓아두면 더 좋습니다.

메밀에 대한 또 다른 흥미로운 제조법은예를 들어 밤에는 보온병에 끓는 물을 소금에 절인 다음 아침 식사로 아주 유용하고 맛좋은 부서지기 쉬운 메밀 죽을 기다릴 것입니다. 비율과 시리얼의 준비가 동일합니다. 예를 들어 아침에 일찍 일어날 필요가있는 경우 메밀을 요리하는 것이 합리적입니다. 따라서 아침 식사 준비에 소비해야하는 거의 30 분의 수면 시간을 절약 할 수 있습니다. 또한이 메밀 요리법은 길을가는 사람들에게 유용 할 수 있습니다. 따라서 당신은 따뜻하고 건강에 좋은 음식을 먹을 수 있고 샌드위치는 먹을 수 없습니다.

메밀을 요리하는 방법 맛있는

메밀 죽 외에도메밀 가루를 사용하여 다른 요리를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 고기를 넣은 메밀의 제조법은 수세기 동안 엄청난 인기를 누리고 있습니다. 쇠고기는 메밀에 이상적이지만 긴 준비가 필요합니다. 특히 돼지 고기와 가금류 고기와 토끼도 잘 먹을 것입니다. 고기는 준비가 될 때까지 소테 팬에서 미리 튀기거나 끓여야하지만 조금 가혹해야합니다. 원한다면 잘게 자른 양파 또는 4 분의 1의 양파와 당근을 넣어야하며, 튀김을 할 때는 메밀을 씻어야합니다. 끓는 물을 부어 시리얼을 준비 할 때까지 닫힌 뚜껑 아래서 스튜를 할 필요가 있습니다. 3 백 그램의 메밀을 반 킬로그램의 고기, 2 개의 양파, 1 개의 당근, 600ml의 끓는 물, 소금 및 향료로 맛보아야합니다.