냄비에 돼지 고기 몇 개를 볶고 그릴에 굽거나 오븐에서 구워야합니까?

장미 빛 향료와 육즙, 로스트 고기,튀긴 빵 껍질은 너무 유혹적이지만 냄새가납니다! 이렇게 맛있는 저녁 식사를하려면 고기를 선택하는 방법, 프라이팬이나 오븐에서 돼지 고기를 얼마만큼 구워 먹는 지, 어떻게 요리해야하는지 등을 알아야합니다.

얼지 않는 고기를 먹는 것이 바람직하다.냄새는 분명하게 들리며 그 색깔이 보입니다. 차가워지면 심층적으로 보이지 않는 표준 이하의 레이어를 숨길 수 있습니다. 물론 최고의 고기는 신선하고, 맛은이 지표에 직접 의존합니다. 위생 서비스가 검사 한 제품 만 구입해야하며 품질이 좋지 않을 경우 구매를 거부하는 것이 좋습니다. 프라이팬에 얼마나 많은 튀김 돼지 고기를 묻기 전에 좋은 품질의 고기를 사야합니다.

고급 고기는 옅은 빨간색 또는옅은 분홍색의 색으로 표면에 닿은 다음 손이 건조 해지고 고기가 손에 달라 붙지 않으며 주스가 투명 해집니다. 냉동 고기는 빨리 맛을 잃지 않습니다. 그것이 천천히 얼 때, 물은 얼어 붙을 때 많은 고기 주스를 잃어 버리기 때문에 고기를 적게 해동시켜 조직의 섬유를 부순다. 프라이팬에 돼지 고기를 얼마만큼 튀기는지는 조리 방법에 달려 있습니다.

돼지 고기 조리법과 빠른 준비 방법

일을 마친 후에는 원칙적으로 시간이 없습니다.복잡한 요리를 만들지 만 그런 경우 단순한 요리법이 있습니다. 아침에는 고기를 냉동고에서 꺼내 냉장고에 넣는 것이 바람직합니다. 저녁에는 이미 해동되고 요리를 시작할 수 있습니다.

1. 돼지 갈비. 돼지 고기 센티미터 두께는 부분으로 절단되고,그 다음에 싸우고, 검은 후추와 소금을 뿌리고 밀가루에 무너집니다. 고기의 맛은 튀기는 시간에 영향을줍니다. 얼마나 많은 돼지 고기를 튀김, 우리는 조각에 지방의 양을 말할 것입니다. 지방이 많을수록 구이 요리에 소요되는 시간이 줄어 듭니다. 평균적으로 각 측면에서 10-15 분 동안 작은 화재가 발생합니다. 고기가 잘 잡히면, 7-9 분을 줄입니다.
   
2. 오븐에서 구운 돼지 고기. 프라이팬에 돼지 고기를 얼마 볶을 지, 너는 이미알다시피, 이제 오븐에서 호일로 구울 수 있습니다. 또한 소금과 후추로 고기를 잘 문질러 마요네즈로 덮고 호일로 싸서 30 ~ 40 분 동안 오븐에 넣으십시오. 요리 속도를 높이려면 돼지 고기 한 장을 치십시오.
   
3. 베이킹 시트에 돼지 고기. 작은 고기 조각이 떨어져서 소금과 후추로 문질러서 밀가루를 부어 넣습니다. 이제 돼지 껍질 (녹인)과 고기 조각을 베이킹 시트에 올려 놓고 위에 치즈를 뿌려야합니다. 겨자와 함께 문지르면 고기가 부드러워집니다 (이것은 보통 쇠고기로 이루어 지지만 돼지 고기를 볶아 튀김 과정을 빠르게 할 수 있습니다). 20-30 분 동안 요리하십시오.
   
4. Escalope. 빨리 고기를 말릴 수 있습니다 튀김. 수건으로 조금 잘라낸 다음 얇게 자르고 편평한 조각. 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 각면을 프라이로합니다. 뒤집을 때 양파를 넣으십시오. 돼지 고기를 프라이팬에 얼마 끓일 수 있니? 각면에 7-8 분이 소요되며 준비가 완료되었습니다!
   
5. 돼지 고기 삶은. 이 조리법에 따르면, 돼지 고기뿐만 아니라 모든 고기를 요리 할 수 ​​있습니다. 저녁 식사가 끝나기 전에 시간이 있으면 냄비에 조각을 넣고 전체 양파, 당근, 향신료를 넣으십시오 (모든 것을 씻고 깨끗하게하는 것을 잊지 마십시오). 그런 다음 야채를 제거하고 1 시간 반 만에 고기 조각을 준비합니다. 요리가 끝날 때 소금을 놓으십시오.
6. 카 틀렛. 돼지 고기는 물론 맛있습니다. 그러나 돼지 고기가 뚱뚱하면 약간의 쇠고기를 더할 수 있습니다. 먹을 때, 후추와 소금을 부어 크림에 부어 넣고 잘 섞은 다음 커틀릿을 만들어야합니다. 그런 다음 빵 부스러기를 굴려 폼을 만들어 무겁게 가열 된 프라이팬에 보내야합니다. 돼지 고기를 얼마 씩 구워야합니까? 오랫동안, 양쪽에 약 5-7 분 아닙니다. 고명과 함께 봉사하십시오.

일반적인 권장 사항

• 수거는 주말에 요리 한 다음 폴리에틸렌 자루에 담아 냉동실에 보관하고 얇은 층으로 펼치고 필요에 따라 해동 할 수 있습니다.
• 즉시 요리 할 시간이 없다면 고기를 녹이지 마십시오. 두 번째 동결은 그 맛을 상당히 악화시킬 것입니다.
• 어떤 종류의 고기라도 오븐에서 베이킹하는 온도는 220 ℃ 이상이어야합니다.
• 고기는 더 빨리 조리됩니다. 고기 나 커틀렛을 가깝게 두지 마십시오. 서로 접촉하지 않아야합니다.
• 빵 부스러기는 칼을 커틀릿에 눌러 프라이팬에 타지 않도록합니다.