오븐에있는 육즙이 많은 돼지 고기 : 단계별 제조법

오븐에있는 육즙 돼지 고기는 이상적입니다.왕성한 및 맛있는 축제 저녁. 그러한 고기는 놀랍도록 쉽고 빠르게 조리된다는 점을 언급 할 필요가 있습니다. 이 요리는 동물의 견갑골, 목 또는 햄에서하는 것이 가장 좋습니다.

오븐에있는 육즙이 많은 돼지 고기를위한 단계별 조리법

필요한 재료 :

• 신선한 고기 - 1 kg;
• 마른 화이트 와인 - 1 잔;
• 작은 마늘 - 3 ~ 4 개의 정향;
• 신선한 당근 작은 - 1 ~ 3 개;
• 검은 후추 완두콩 6-8 개;
• 월계관 잎 5-7 개;
• 말린 타임, Origano - ½ 스푼에;
• 요오드화 된 소금 - 1.5 작은 숟가락;
• 지상 검은 색과 붉은 향기로운 고추 - 몇 핀치;
• 파프리카 - 취향에;
• 생강 - 맛에;
• 꿀 신선한 꽃 - 2 큰 숟가락입니다.

주성분의 가공

오븐에있는 육즙 돼지 고기는 맛있습니다.소량의 지방이있는 동물의 다육 질 부분. 구입 한 제품은 잘 씻고 필요하면 과도한 지방과 뼈를 닦아 낸 다음 매리 네이드가 준비 될 때까지 따로 보관해야합니다.

소스의 준비 과정

오븐에있는 육즙 돼지 고기가 맛있게 변합니다.어떤 매리 네이드의 사용과 향기로운. 오늘 우리는 마른 화이트 와인으로 간단한 변형을 고려할 것입니다. 1 잔의 유리 잔에 알콜 음료를 에나멜로 붓고 검은 후추 완두콩, 로렐 잎, 오레가노 및 백리향을 넣습니다. 모든 재료는 이전에 가공 된 고기의 큰 부분에 섞여서 담궈 져야합니다. 와인에 담근 돼지 고기는 약 1.5 시간 정도 걸립니다.

야채 가공 공정

오븐에있는 육즙이 많은 돼지 고기는 더욱 맛있게 나왔다. 당근과 마늘을 첨가하는 것도 좋습니다. 그들은 씻고, 청소하고, 그리고 나서 얇은 동그라미로 갈가리 찢을 필요가 있습니다.

접시 만들기

필요한 시간 후에,돼지 고기는 와인 매리 네이드에서 꺼내어 약간 흘려야하며 종이 냅킨으로 가볍게 두드려야합니다. 그 후, 붉은 색과 검은 색 향이 나는 후추, 파프리카, 생강 및 요오드화 된 소금으로 모든면에 고기를 입혀야합니다. 또한 돼지 고기 표면에 절개를 할 필요가 있으며 나중에 마늘을 얇게 썰어 놓는 것이 좋습니다. 이 제품을 조밀 한 호일로 구워서 구우십시오. 그것을 테이블에 놓고 위에 향긋한 고기 조각을 올려 놓고 당근의 원을 펼쳐 단단히 가장자리를 싸야합니다.

접시의 열처리

돼지 고기를 포일로 감싼 후205도까지 가열 된 오븐에 넣고 약 1 시간 동안 기다려야합니다. 더 많은 튀김 요리를 원한다면 35 분 후에 고기에 손을 대고 호일을 연 다음 브러시로 모든면에 신선한 꽃 꿀을 묻 힙니다. 앞으로 돼지 고기는 이미 열려 있어야합니다.

테이블을 올바르게 제공하는 방법

이제 돼지 고기를 맛있고 향긋하고 맛있게 만드는 방법을 알게되었습니다. 뜨거운 야채와 튀긴 감자, 신선한 야채와 허브와 함께 뜨거운 형태로 손님에게 선물해야합니다.

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