설탕과 딸기. 셔벗을 얼려 라.

셔벗은 멋진 디저트입니다.겨울철 차를 여름 더위와 태양으로 채 웁니다. 전통적인 접시의 중심에는 설탕이 든 강냉하고 차가운 딸기가 있습니다. 직접이 디저트를 냉동하는 것은 가능합니다. 뛰어난 맛과 비타민 여름부터 보존 된 천연 셔벗은 덜 유용한 상점 아이스크림을 성공적으로 대체 할 것입니다.

요리하는 법

셔벗 (sorbet) 준비 용모든 종류의 딸기와 딸기. 열매는 철저히 씻고 말려야합니다. 기존의 고기 분쇄기로 딸기를 가장 잘 갈아 주면 펄프는 계속 육즙이 남습니다. 그러나 믹서기 또는 결합 수확기는 아름다운 딸기를 형태가없는 진흙으로 바꿀 것이며 나중에 얼음이 될 모든 주스를 두드리게 할 것입니다. 연한 과일에서는 설탕을 넣어야합니다. 대략적인 비율은 딸기 1 킬로그램 당 300-500 그램입니다. 그러나 설탕의 양은 딸기의 다양성에 달려 있습니다. 단맛이 적 으면 적을수록 필요하지 않습니다. 그것 없이는 불가능합니다. 셔벗이 모양을 유지하는 데 도움이되고 주스가 완전히 결정화되지 못하게합니다. 결과물에 약간의 레몬 주스를 첨가해야합니다. 맛을 더하고 비타민을 풍부하게합니다. 셔벗은 서서 놓아서 성분들이 녹아서 서로 섞여 있어야합니다. 다음 겨울을위한 설탕을 가진 딸기는 감미롭고 수분이 많을 것이다. 이 요리는 보통 또는 갈색 설탕에 적합합니다. 바닐라도 사용할 수 있습니다. 설탕 한병으로 준비하려면 며칠 동안 바닐라 스틱을 넣어야합니다.

저장 방법

냉동 가능한 설탕과 딸기겨울 내내 냉동실에 완벽하게 보관 된 해산물을 제공합니다. 물론,이 작업 물은 녹을 수 없으며, 빛이 오랫동안 비활성화되면 디저트가 심각하게 고통받을 수 있습니다. 겨울에는 냉장고가 복원 될 때까지 발코니로 이동하여 절약 할 수 있습니다.

제출 방법 및 제출 방법

서빙하기 전에 셔벗은 조금만 주어져야합니다.녹아서 아이스크림 용 숟가락으로 그릇에 넣을 수 있습니다. 일부 요리사는 건조한 샴페인, 버몬트, 보드카를 셔벗에 추가합니다. 그러나이 디저트와 비 알콜 성을 만드는 것이 가능합니다. 딸기, 카라멜, 초콜릿 글레이즈, 크림 아이스크림, 응축 우유와 완벽하게 결합 된 설탕과 땅. 셔벗 공에는 아몬드 포테이토, 분쇄 견과류, 코코아, 코코넛 칩을 뿌릴 수 있습니다. 신선한 딸기와 잘 어울립니다. 그러나,이 같은 볼들이 잘 작동하지 않으면 무섭지 않습니다. 셔벗의 현저한 맛은 외부 결함을 보완합니다. 섬세한 핑크색 디저트를 박하 장식으로 장식 할 수 있습니다.