농어 수프를 요리하는 법?

물고기는 인체에 ​​매우 유용합니다. 그것은 상당히 많은 양의 귀중한 물질과 지방산을 함유하고 있습니다. 그러므로 그것의 접시는 반드시 우리 식단에 있어야합니다. 그것은 삶은, 튀김, 훈제, 구운, 건조 및 통조림에 사용됩니다. 오늘의 간행물을 읽은 후 농어에서 가볍고 풍성한 향긋한 수프를 만드는 법을 배웁니다.

기장와 옵션

이 조리법에 따르면,풍성하고 맛있는 점심을 빨리 요리하십시오. 이 첫 번째 요리는 어른과 어린이 메뉴 모두에 똑같이 적합합니다. 농어가 들어간 생선 수프를 준비하려면 필요한 모든 제품을 미리 구매해야합니다. 과정을 시작하기 전에 필요한 모든 재료를 갖추 었는지 확인하십시오. 부엌에 있어야합니다 :

• 800 그램의 감자.
• 한 쌍의 중간 당근.
• 마부 석.
• 하나의 작은 전구.
• 기장 한 잔.
• 여과 된 물 2 리터.

이것이 강조되어야 할 점은향신료의 최소 세트가 사용됩니다. 이번에는 월계수 잎과 신선한 파슬리 채소 및 식탁 용 소금 만 있으면됩니다. 후자의 양은 요리사 자신과 그의 가족의 개인 취향에 따라 다릅니다.

프로세스 설명

당신이 풍부하고 향기로운 스프를 얻도록농어에서 물고기를 미리 준비 할 필요가 있습니다. 시체는 비늘, 내장 및 날카로운 지느러미에서 청소하고 철저히 찬물로 씻어냅니다. 이렇게해서 만들어진 물고기는 부분으로 자르고 냄비에 넣어집니다.

또한 미리 세탁 된 기장을 보냅니다.찬물에 담갔다. 야채는 껍질을 벗기고 부서진다. 감자는 입방체로 자르고 당근은 큰 강판으로 가공하고 양파는 완전히 남겨 둡니다. 준비한 야채는 물고기와 크룹으로 팬에 담겨 있습니다. 모두 물 2 리터를 부어서 향신료로 맛을 내고 난로에 보냅니다. 앞으로 바다 농어에서 수프가 끓으면 열을 줄이고 1 시간 동안 요리하십시오. 서빙하기 전에, 모든 뼈는 물고기에서 제거되고, 전구와 베이 잎은 팬에서 제거됩니다. 의의가있는 준비 접시는 다진 허브로 장식되어 있습니다.

크림 옵션

이 조리법은 매우 매운맛을냅니다.첫 번째 요리. 그것은 가벼운 크림 맛과 놀라운 향을 가지고 있습니다. 그것의 주요 특징은 크림, 치즈, 고추, 치즈 및 미리 grated 감자의 사용이라고 여겨 질 수있다. 바다 농어에서 풍성하고 아주 향긋한 생선 스프를 요리하려면 가장 가까운 가게에 가서 필요한 모든 제품을 준비해야합니다. 컴파일 한 목록에는 다음이 포함되어야합니다.

• 퍼치 350 그램.
• 큰 감자 3 개.
• 크림 300 밀리리터.
• 하나의 전구와 빨간 전구입니다.
• 칠리 페 퍼의 포드입니다.
• 버터 팩의 4 분의 1.
• 3 개의 다진 마늘입니다.

너의 가족이 인정할 수 있었다는 것오늘날의 출판물에 제시된 조리법 인 농어 수프는 위 목록이 약간 다양해야합니다. 또한, 소금, 달콤한 후추, 베이 리프, grana padano 치즈, 셀러리 스토킹 및 부추가 포함되어 있습니다.

일련의 행동

우선, 낚시해야합니다. 비늘, 내장 및 지느러미가 제거 된 후 필레로 절단됩니다. 나머지 뼈와 피부는 냄비에 넣고 소금과 양념장, 달콤한 고추와 베이 리프로 물을 부은 후 25 분 동안 조리합니다.

프라이팬에 버터 기름을 바르고,다진 양파와 샐러리의 줄기를 퍼 뜨리십시오. 용기의 내용물이 약간 튀겨지면 다진 된 부추, 고추 및 마늘을 특수 프레스로 통과시킵니다. 잘 섞여서 크림을 붓고 약간 소금을 넣었다.

받은 로스트에 성공한 것을 추가하십시오.국물을 준비하고, 종기를 가져다가 똑같은 깎뚝 썰어 진 필레를 보내고 훌륭한 감자와 함께 가공하십시오. 이 모든 것은 생선과 채소가 완전히 조리 될 때까지 최소한의 열로 끓여집니다.

접시에 튀겨 진 농어 수프는 그라나 padano 치즈, 샐러리, 붉은 양파 링과 칠리 페퍼로 얇게 조각되어 있습니다.