과일 케이크 : 당신이 좋아할 요리법

코티지 치즈와 과일은 훌륭한 조합입니다.누군가 논쟁하는 데 걸릴 것입니다! 사실,이 제품은식이 요법을하고 정당한 디저트 (두부와 과일 케이크와 같은)의 가장 섬세하고 즐거운 구성 요소의 권리를 누릴 자격이 있습니다! 모두가이 디저트를 좋아할 것입니다. 이 유형의 다른 케이크에서 그것은 과일에 포함 된 과일이 접시에 즐거운 신맛과 신선함을주기 때문에 단맛이 없다는 사실로 구별됩니다.

그런 과일 케이크를 만들고 싶다면,우리는 당신에게 조리법을 줄 것이다. 치즈 300g (바람직 소프트)와 5 계란 : 당신은 제품의 다음 세트를 구입해야합니다. 이 중 3 개는 비스킷 반죽, 2 요리에 필요한 - 수플레를 위해. 또한, 설탕 반 컵 - 1 컵 반죽을 작성해야하고, 나머지 절반 - 수플레에. 우유 한 잔, 밀가루 1 잔. 또한, 농축 우유 버터 필요 150g, 설탕 가루 2 큰술, 레몬 1 개, 25g의 아몬드 견과류, 말린 자두 100g, 패킷 바닐라 설탕 젤리 패킷 (선택의) 100g 열매 1 베이킹 파우더와 15 그램의 젤라틴 패키지.

과일 케이크 (제법)은 다음과 같이 만들어집니다.방법 : 먼저 비스킷을 준비합니다. 시험을 위해서는 계란 3 개가 필요합니다. 그런 다음 설탕을 넣고 완전히 녹일 때까지 믹서로 치십시오. 액체 양은 채찍질 후 두 배가되어야합니다. 밀가루를 훑어 반죽으로 채우고 바닐라 설탕을 넣으십시오. 베이킹 파우더가없는 경우에는 할머니가 사용하는 방법을 사용할 수 있습니다 - 소다 식초를 반 티스푼 추가하십시오. 소다 식초는 식초가 담긴 것이 아닙니다.

베이킹 용 폼은 크림색으로 조심스럽게 윤활 처리됩니다.기름. 그런 다음 부드럽게 천을 붓습니다. 우리는 오븐의 온도가 170도에 도달했는지 확인하고 그 후에 비스킷 모양을 그곳에 넣습니다. 빵은 30-35 분 정도가되어야합니다. 처음 20-25 분간은 오븐을보고 비스킷이 타 버렸는지 확인하지 말 것을 강력히 권장합니다. 온도가 내려 가면 오븐에 들어있는 반죽이 떨어질 수 있으므로 모든 것을 망칠 수 있습니다. 이것을하지 않도록하십시오.

과일 케이크 (조리법)는 단계적으로 진행됩니다.요리. 그래서 당분간 우리는 비스킷을 내버려두고 수플레를 취합니다. 우유를 따뜻하게하고 젤라틴을 담그십시오. 30-40 분 동안 부풀 리도록 두어야합니다.

이 후 단백질에서 노른자를 분리하고 설탕 한 잔의 2/4로 노른자를 문질러 야합니다.

또한, 노른자 (나머지 2 개)는단백질. 노른자위는 수플레 (1 / 4 컵) 용 반 설탕으로 문질러줍니다. 그런 다음 체를 통해 코티지 치즈를 닦아 크림처럼 만드십시오. 그런 다음 150g의 버터를 넣고 조심스럽게 혼합합니다. 거기에 우리는 노른자위를 더합니다. 다음 거품으로 백색을 채찍이고, 거기에서 그들을 따르십시오.

젤라틴을 분해해야합니다. 이렇게하려면 워밍업하는 것이 좋습니다. 젤라틴이 녹고 냉각 된 후에 동일한 혼합물에 부어 넣으십시오.

과일 케이크 (조리법)를 장식해야합니다. 크림의 경우 다음을 수행해야합니다. 버터를 부드럽게하고 응축 된 우유를 넣고 믹서로 두 드릴 수 있습니다. 이 혼합물에서는, 1 개의 레몬의 풍미뿐만 아니라 레몬 주스의 1 개의 숟가락을, 따르십시오.

비스킷 케이크 케이크를 만든 후에는 두 부분으로 나누어야하는데 그 중 하나는 위쪽과 아래쪽으로 나뉩니다. 케이크를 시럽으로 완전히 담글 필요가 있습니다.

우리는 과일 케이크의 아래쪽 레이어를 접시에 올려 놓습니다. 그 요리법은 우리가 고려하고있는 요리법입니다. 그리고 나서 수플레를 올려 놓고, 위에 - 당신이 선택한 열매를 올려 놓습니다.

다음 층 - 가장 어려운 크림입니다. 그런 다음 나머지 수플레에 아몬드를 뿌려 라.

다음 - 다시 비스킷, 아몬드, 젤리, 그리고 모든 것의 위에 - 다시 크림.

우리는 냉장고에 과일 케이크를 가득 담아 둔다.2 시간 동안 굳힌다. 굳은 후에는 열매로 장식해야합니다. 조리법이 너무 단순하지 않은 과일 케이크는 독특한 맛으로 고객을 만족시킬 준비가되어 있습니다.