키위 - 원래 고기 접시와 돼지 고기에서 Shish 케밥

키위와 돼지 고기에서 Shish 케밥 멀리까지하려고모두가 아니야. 결국 많은 사람들은 이러한 구성 요소가 완전히 호환되지 않는다고 생각합니다. 그러나 고기는 야채뿐만 아니라 과일과 잘 결합되기 때문에 이것은 잘못된 견해입니다.

돼지 고기, 키위 및 미네랄 생수에서 나오는 shish 케밥을위한 단계별 조리법

고기 요리에 필요한 제품 :

• 작은 전구 - 3-5 개;
• 신선한 돼지 고기 (소량의 지방이있는 과육 부분이 바람직 함) - 3 kg;
• 키위 익은 부드러운 - 3 개. (고기 1kg 당 과일 1 개 비율);
• 소금, 후추 향기로운 빨강, 다른 향신료와 조미료 - 개인의 재량에 추가;
• 빨간색 작은 토마토 - 3-4 개;
• 미네랄 워터 스파클링 - 1 리터.

육가공 과정

키위로 돼지 고기에서 shish 케밥을 만들려면가장 육즙과 부드러운, 당신은 단지 약간의 지방을 포함 신선한 고기 재료를 구입해야합니다. 제품을 씻고 필요하면 경질 필름을 닦아 낸 다음 5-6 센티미터 두께로 자릅니다.

매리 네이드 준비

고기 요리 팁보기돼지 고기에서 수분이 많고 부드럽고 맛있는 shish 케밥을 확실히 얻을 수 있습니다. 그것을위한 키위에서 마리 네이드는 다음과 같이 준비되어 있습니다 : 당신은 3 익은 과일을 가지고, 그들을 껍질을 벗기고 포크로 그들을 반죽 할 필요가 있습니다. 그 후에 분쇄 된 덩어리에 잘게 잘린 토마토, 전구 양파, 식탁 용 소금 및 다른 향기로운 향료와 향신료로 잘린 고리를 부어야합니다. 이 모든 재료는 혼합되어야하며, 가공 된 돼지 고기가있는 그릇에 넣어서 탄산 미네랄 워터와 함께 넣어야합니다.

육식 과정

키위있는 돼지 고기로 만든 시시 케밥은 결코 불가능합니다.오랫동안 마리 네드에 견딜 수 있습니다. 60 ~ 90 분 동안 담그는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 큰 불을 발화시키고 뜨겁게 달구어 내고 꼬챙이에 향기 나는 고기를 심을 수 있습니다. 이 절차는 매우 조심해야합니다. 이 경우 절인 돼지 고기가 걸리지 않도록해야합니다. 그렇지 않으면 그냥 태울뿐입니다.

그릴 열처리

육류 제품을 심은 후에꼬치, 그것은 화로에 놓여 야한다. 돼지 고기 튀김 중 타지 않도록주의를 기울여야합니다. 이를 위해서는 꼬챙이를 정기적으로 돌려야합니다.

키위와 함께 돼지 고기에서 Shish 케밥을 요리하는 것이 좋습니다35-45 분 내에. 이 시간 동안 고기는 완전히 튀겨지며 부드럽고 맛있으며 부드러워 야합니다. 준비 상태를 확인하려면 다음과 같이 할 수 있습니다. 큰 조각에 절개를하고 거기에서 혈액이 흐르는 지 확인해야합니다. 그렇지 않다면, shish 케밥은 화로에서 안전하게 제거되어야합니다.

테이블을 올바르게 제공하는 방법

맛있고 육즙이 풍부한 키위 shish 케밥은 다음과 같습니다뜨거운 상태로 가족 저녁 식사를했습니다. 이러한 풍성한 고기 요리에 밀가루 빵뿐만 아니라 채소, 신선한 야채 또는 삶은 감자의 형태로 반찬을 제공하는 것이 좋습니다.