가정에서 차추 만드는 방법 : 단계별 지침

차차는 강렬한 술이다.포도 브랜디. 그것은 전통적으로 조지아에서 요리됩니다. 수년 동안 차차의 제조법은 대대로 이어졌습니다. 음료의 품질을 확인하려면 액체에 손가락을 적셔 불이 켜지도록해야합니다. 화염이 타 오르고 손을 태우지 않는다면 이것은 진정한 차차라고 믿어집니다. 포도에서 차차 만드는 법은이 글에서 공부할 것을 제안합니다. 단계별 지침을 읽으십시오.

가정에서 차추 만드는 법

포도를 마시려면 다음이 필요합니다.

• 물 30 리터의 순수한 음주 능력;
• 포도는 10 리터의 양으로 짜내는데 (보통 포도주를 만든 후에 남는다);
• 100 g의 신선한 누룩;
• 설탕 5kg.

가정에서 차차 만드는 법 조건 : 단계별 조리 기술

와인을 준비한 후에 남아있는 포도 케이크에서 술을 준비하는 것이 가장 좋습니다.

1 단계

대형 유리에 넣은 포도 케이크요리. 설탕, 효모의 전체 양을 채우고 물로 채 웁니다. 끓인 냉각수 만 사용하십시오. 뚜껑을 덮고 1 ~ 2 주일간 어두운 곳에 보관하십시오. 정기적으로 혼합물을 저어 준다.

2 단계

자기 집에서 차추 만드는 법? 그 준비를 위해 당신은 달빛이 필요합니다. 바닥에서 빨대를 배치해야합니다. 케이크와 용기 위의 모든 액체를 넘치십시오. 케이크가 타지 않도록하기 위해서는 짚이 필요합니다. 이제 증류를 시작하십시오. 이 과정에는 특정한 냄새가 있습니다. 그것을 피하려면 케이크와 액체를 분리해야합니다.

3 단계

가정에서 최대한 차차를 만드는 법맛있어? 이렇게하려면 결과 음료를 별도의 용기에 배출하고 호두를 추가해야합니다. 그런 다음 30-60 일 동안 음료를 불어 넣으십시오. 그 후에 달빛을 통해 차차를 다시 달아 라. 약 46 도의 힘을 가진 음료수를 받게됩니다.

권장 사항

잔치를 위해 차차가 최선의 선택이 될 것입니다.숙취를 유발하고 마시기가 쉽습니다. 또한 차차가 올바르게 조리되면 소화 시스템에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 이 음료는 악성 종양 및 암 세포의 발생을 예방한다고 알려져 있습니다. 차차는 포도뿐만 아니라 준비도 가능합니다. Abkhazia에서 음료는 무화과, 귤, 체리 자두, 뽕잎으로 만들어집니다. Chachu는 좋은 간식으로 작은 더미에서 제공됩니다.

집에서 차차 만드는 법 : 음료수를 닦으십시오.

다른 알코올 음료와 마찬가지로 차차도 청소해야합니다. 필터에 망간과 면모가 필요합니다.

지침

갓 양조 한 월계수가 꽤 많이 스며 나오기 때문에불쾌한 냄새가 나는데, 이는 fusel 오일을 제공하기 때문에 사용 전에 청소해야합니다. 가장 접근하기 쉽고 쉬운 방법은 과망간산 칼륨을 사용하는 것입니다. 차차를 45 도의 요새에 희석시키고 3 리터의 액체마다 3 그램의 과망간산 칼륨을 넣으십시오. 용액을 저어 3 일 동안 어두운 곳에 보관하십시오. 결과적으로 검은 색 플레이크가 나타나야하며 나중에 검은 색 플레이크가 바닥에 내려 앉습니다. 차실을 평범한 탈지면으로 만든 필터에 붓습니다. 강한 포도 마실 준비가되었습니다! 과도한 음주가 건강을 해치는 것을 잊지 마십시오!