"Olmec"(데킬라) : 사진, 리뷰, 작곡. 가짜를 구별하는 방법?

"Olmeca"는 테킬라이며 올바르게 인식됩니다.세계 최고의 영혼 중 하나. 많은 전문가들은 그것을 가장 높은 평가를받을 자격이 있다고 생각하며, 멕시코 인에게는 국가의 자부심의 진정한 주제입니다.

약간의 역사

데킬라의 첫 번째 언급은 많이 발생합니다.세기 전. 신화에 따르면 현대 멕시코의 영토에서는 고대 잉카와 아즈텍이 출현하기 전에도 올 메크 부족이 한때 살았습니다. 사람들은 파란 용설탕 음료를 만드는 법을 배웠고, 그것은 꿀물로 알려지게되었습니다. 그들은이 주입이 최고 신들을 정말로 좋아한다고 말했고, 그들은 제조의 비밀을 낯선 사람들에게 공개하는 것을 금지했습니다. 그 이후로 오랜 세월이 흘렀고 이제 Olmeca (데킬라)는 지역 공휴일뿐 아니라 멕시코의 실제 명함이되었습니다.

일반적으로 파란색 용설란은 꽤 유명합니다.북미에 공장. 옛날에는 섬유질을 추출하여 종이, 의복 및 기타 가정 용품을 제조하는 데 사용되었습니다. 이 치료 결과, 대개 많은 양의 주스가 할당되었습니다. 노동 조합 지부는 술을 준비하기 위해 발효 방식으로 배웠습니다.이 음료는 "펄크 (pulque)"라고 불 렸습니다. 사실, 그는 미래 데킬라의 원조가되었습니다.

기술 감각

Olmeca (데킬라)는 모두가 알고있는 것과 동일하게되었습니다.그녀의 현재, 19 세기 말경에만. 이 무렵 사람들은 술을 만드는 법칙에 대해 많은 비밀을 알게되었습니다. 특히, 그들은 증류가 무엇인지를 이해합니다. 할리 스코 (Jalisco) 주 북쪽에 파란 용설란 농장이 재배되었습니다. 그것은이 릴리의 정상적인 성장을 위해서는 그러한 마른 땅이 필요하다는 것이 밝혀졌습니다. 이 장소들에서 멀지 않은 곳은 새로운 마을의 이름 인 Tequila의 작은 마을입니다. 이 제품을 제조하는 과정은 현장에서 시작됩니다. 여기서 8 년 이내에 식물은 요구되는 성숙도에 도달합니다. 그 다음에 노동자들은 육질의 과일을 수확하여 뿌리에서 잘라 내고 가늘고 긴 잎에서 풀어줍니다. 얼마 동안 제품은 특별 상점에 보관 된 다음 특수 석재 스토브로 이동하여 조리합니다. 이 단계에서, 펄프에 함유 된 전분은 고온의 영향하에 설탕으로 전환된다. 결과물은 산업용 프레스에서 압축됩니다. 그 후, 그것은 설탕이 알코올로 변하는 발효 용 통에 들어갑니다. 여기에는 효모와 증류수가 첨가됩니다. 발효 질량은 특수 증류 장치에서 발생하는 이중 증류로 이어진다. 완성 된 제품은 적절한 시간에 유지되는 특수 저장 장치에 들어갑니다.

제품 분류

데킬라는 멕시코 표준에 따라 두 가지 범주로 나뉩니다.

1. Agave에서 만든 제품. 프리미엄 음료를 말합니다.
2. 음료 생산은 설탕의 49 %가 다른 식물에 의해 사용되었습니다.

알다시피, 강한 알코올성 음료는 그 내구성으로 특징 지워집니다. "Olmeca"(테킬라)도이 지표에 따라 4 가지 유형으로 나뉩니다 :

1. Blanco, Plata 및 Silver. 음료는 생산 직후 또는 그 후 1 개월 이내에 병에 담겨 있습니다. 이러한 테킬라는 "흰색"또는 "은색"이라고합니다.
2. Joven 또는 Gold. 음료는 또한 젊은 것으로 여겨지지만 색, 맛 및 향기를 부여하기 위해 다양한 색이 사용됩니다.
3. Reposado. 제품은 3 개월에서 12 개월 동안 오크 배럴에 있기 때문에 "휴면"으로 간주됩니다. 이 시간 동안 특정 음영을 얻습니다.
4. Anejo. 이 테킬라는 "오래된"또는 "맛을 낸"것으로 간주됩니다. 그녀는 3 년에서 10 년 동안 그녀의 시간을 기다리고 있습니다. 그러나, 일곱 번째 년 후에 그것의 작은 특성 괴로움이있을 수있다.

일반적으로 제조업체는 라벨에 이러한 모든 특성을 지정하여 구매자가 제품에 대한 완전한 아이디어를 갖도록합니다. 또한 "Olmec"에는 세 가지 종류의 맛이 있습니다.

1. Olmeca - 단순하거나 단 하나.
2. 올메 카 알토 스.
3. 올메카 테존.

이들 각각은 공지 된 4 가지 유형 중 하나에 따라 제조 될 수있다.

편견 의견

고객의 의견을 검토 한 결과 테멕라 올멕 (Olmec)과 같은 제품이 많다는 결론을 내릴 수 있습니다. 대부분의 리뷰는 음료의 특이한 맛의 특성과 관련이 있습니다. 예를 들어 Olmeca Blanco를 예로 들어 보겠습니다.

그것은 빛으로, 약간 깨끗한 액체이다.아가베의 미묘한 향기. 기분 좋은 단맛은 제품을 부드럽고 부드럽게 만듭니다. 특히 그것은 fusel 오일의 향기 나 향기가 전혀 없음을 기쁘게 생각합니다. 그러나 여전히 Olmeca Gold와 비교할 수 없습니다. 창백한 황금색 제품은 그 주위에 자몽 과일 향기가 나고 가벼운 안개가 자욱합니다. 풍부한 맛은 신랄한 후추와 꿀의 단맛으로 보완됩니다. 일반적으로이 음료의 강도는 38 %이지만, 시도한 사람들은 전혀 느끼지 않는다고 말합니다. 머리에 2-3 안경 후 즐거운 마약이 나타납니다,하지만 숙취하지 않을 경우 금액으로 밖으로 정렬하지 않습니다. 그러나 Olmeca Anejo를 선호하는 사람들이 있습니다. 기본적으로, 그들은 데킬라의 감정가이며, 장기간 노출 된 제품에 내재 된 특성을 잘 알고 있습니다.

제품 구성

테 퀼라 올 멕 (Ormec)의 구성에 특별한주의가 필요할 것입니다. 첫째, 제품이 월광수처럼 보일 때주의를 기울여야합니다.

러시아어 보드카에서 그는 에테르의 존재에 의해 구별됩니다다양한 고급 알콜. 대부분은 분리 된 에틸 아세테이트 일 수있다. 완제품의 1 리터에는 약 50 mg이 들어 있습니다. 그것은 특별하지 않은 것처럼 보일 것입니다. 그러나이 화학적 화합물은 용매 일 뿐이며 식품 첨가물 인 Е1504로도 알려져 있음을 기억해야합니다. 그러한 음료를 대량으로 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 이 경우 숙취는 피하기 어려울 것입니다. fusel 오일을 잊지 마세요. 그러나 성숙한 테킬라에서는 훨씬 적습니다. 그 이유는 오크 배럴의 나무 벽이 이러한 구성 요소를 흡수하여 화학 성분뿐만 아니라 제품 자체의 맛까지도 청소하기 때문입니다. 이 모든 성분들이 사람의 간에 부정적인 영향을 미친다는 사실을 할인하지 마십시오. 음료수 선택에 대한 최종 결정을 내리기 전에 항상 기억해야합니다.

즐거움의 대가

"올 멕"테킬라 가치는 얼마입니까? 사진은 때때로이 질문에 대한 답을 줄 수 있습니다.

카운터에있는 물건을 고려할 때, 필요합니다.블랑코 (Blanco) 나 실버 (Silver) 같은 음료는 나머지 것보다 싸다는 것을 이해하십시오. 그 이유는이 제품이 젊은 제품이기 때문입니다. 제조 직후 병에 담아 즉시 판매용으로 보냅니다. 러시아 상점에서 0.7 리터 용량의 멕시코 음료는 약 1500 루블이 든다. Tequila type Gold는 고객에게 좀 더 비싸지 만, 제한없는 제품이기도합니다. 여기서 문제는 기술에 있습니다. 사실은 생산 마지막 단계에서 음료에 황금색을주기 위해 식품에 색을 첨가하는 것입니다. 부분적으로 이것은 또한 그것의 맛에 영향을 미친다. 그런 병을 위해 대략 2000 루블을 지불 할 필요가있을 것이다. 이 노련한 테킬라의 맛을 알고 싶어하는 사람들은 마시는 타입 인 아 네죠 (Anejo)를 구입할 가치가 있습니다. 그러나이 경우 구입 가격은 3000 루블 이상이 될 것입니다. 그러나 감정가들은 제품이 실제로 돈 가치가 있다고 자신있게 말합니다.

중요한 차이

사람들은 종종 이러한 정보를 얻으려고합니다.패션이나 여론을 따르는 제품. 이로 인해 은밀한 생산자가 상품을 판매 할 수 있습니다. 비용은 대개 천연 제품보다 훨씬 낮지 만 싸구려를 찾는 많은 구매자는 그러한 조건에 동의합니다. 때때로 이것은 예기치 않은 결과를 초래합니다.

첫째, 품질 및 감각 수용성위조품의 특성은 천연 제품과 일치하지 않습니다. 한 사람이 시도했지만 음료의 실제 맛을 알지 못했습니다. 그럼 왜 그걸 사야하지? 둘째, 알려지지 않은 기술과 의심스러운 생산 조건으로 인해 제품이 건강에 완전히 안전하지 못하다는 사실을 알 수 있습니다. "올 멕 (Olmec)"테킬라는 정확히 무엇입니까? 이 제품을 가짜와 구별하는 방법은 무엇입니까? 신뢰성을 결정하기 위해 세 가지 주요 기능이 있습니다.

1. 도면이없는 곳의 병 표면은 반드시 거칠 것입니다.
2. 반대로 스크류 캡의 윗면은 매끄러 워야합니다.
3. 병의 어깨 아래에는 두 개의 작은 원이 굴곡 사이에있는 곡선 형태의 패턴이 있습니다. 위조품에는 중형 타원형이 1 개 있습니다.

이러한 모든 미묘함을 안다면 속임수를 쉽게 피할 수 있습니다.

개인 제어

많은 구매자들은 심지어 가짜 테킬라 "Olmec"이 언제든지 그들을 만날 수 있다고 추측하지 않습니다. 따라서 항상 경고를 받고 기존 규칙을 모두 기억해야합니다.

우선, 우리는 신중하게 고려해야합니다.병. 직사각형 모양과 해당 볼륨이 있어야합니다. 그런 다음 라벨 위 부분에 골판지 모양의 조각이 있는지 확인해야합니다. 일부 전문가들은 이것이 단순한 장식품이 아니라 고대 Olmec 시대 시대의 실제 상형 문자라고 말합니다. 그들은이 상징이 부분적으로 음료 자체의 맛에 영향을 미친다고 말합니다. 그 후 코르크를 확인한 다음 조심스럽게 가격을 확인해야합니다. 때로는 테킬라 1 병을 판매 중이며 그 옆에 400 루블의 가격표가 있습니다. 이 경우에는 멕시코 음료에 대한 의문의 여지가 없습니다. 100 % 위조가되기 때문에 돈을 헛되이 옮길 수도 없습니다. 음료수가 철저히 테스트 된 경우 판매자가 요청한 금액을 안전하게 분산시킬 수 있습니다. 결국 전문점에서하는 것이 낫습니다.