치즈와 함께 섬세한 양고기. 조리법

양고기 요리는 동부의 필수 불가결 한 부분입니다.부엌. Mantas, shish 케밥, shurpa 및 기타 요리는 오랫동안 러시아인을 좋아했습니다. 그리고 지금 그들 없이는 휴일이 하나도 없습니다. 이 기사에서 치즈로 양고기를 준비하는 방법을 배우게됩니다. 조리법이 평소 메뉴를 다양 화하는 데 도움이되기를 바랍니다.

치즈와 야채 조림의 양고기

훌륭한 저녁 식사를 준비하려면 다음이 필요합니다.

뼈없는 양고기 찹쌀 400g.
브린 자.
반쯤 익은 가지.
하나의 작은 호박이나 호박.
당근.
양파.
빨강, 오렌지 및 녹색 피망의 반쪽.
채소 : 바질, 백리향, 파슬리.
칠리 고추.
두 다진 마늘입니다.
토마토 페이스트.
향신료 : zira, 홉 - suneli, 지상 분홍색 고추.
식물성 기름.
작은 밀가루.
설탕, 소금 및 식초.

우리는 지방을 자르지 않고 입방체로 고기를 자른다. 베이킹 시트에 양피지를 붓고 약간의 물을 붓습니다. 우리는 양고기를 골고루 뿌리고, 고기, 소금, 후추를 조금씩 곁들여 놓았습니다.
나물의 절반과 호박 하나를 주사위로 자르고, 두 번째 과자 굽은 판을 양피지로 덮고 그 위에 야채를 놓으십시오.
오븐을 예열하고, 고기와 야채를 오븐에 10 분 정도 담으십시오.
이 때 우리는 Ratatouille을 준비 할 것입니다 : 작은 당근과 껍질에서 전구를 반으로 닦아서 입방체로 잘라냅니다. 같은 방법으로 우리는 불가 리아 어와 고추를 자르고, 식물성 기름으로 모든 것을 프라이로합니다. 잘게 잘린 마늘, 소금, 바질, 토마토 소스, 치즈 및 구운 채소가 맨 끝에 추가됩니다.
별도의 그릇에 소스를 섞는다. 이렇게하려면 토마토 페이스트, 다진 파슬리, 설탕, 소금, 식초 및 약간의 물 두 스푼을 섭취하십시오.
우리는 양고기를 오븐에서 꺼내 스튜 냄비에 넣고 약간 끓는 물을 더해 불에 붙여 놓습니다.
버터에있는 가루를 튀기고 고기를 가진 스튜 냄비에 그것을 추가하십시오. 접시에 동양의 풍미를주기 위해 향신료를 잊지 마세요.

양 치즈와 함께 맛있는 양고기 준비가되어 있습니다! 고기와 소스 접시에 퍼져 큰 평판이 라따뚜이 넣어 서빙 링 센터를 사용하여 녹색 및 백 리 향 장식합니다.

치즈와 양고기. 퍼프 상추의 조리법

이 왕성한 샐러드를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

200g의 삶은 양고기.
3 개의 삶은 계란.
리프 샐러드.
브린 자 150 그램.

우리는 소스로 특별한 맛을 낼 수 있습니다 :

식물성 기름 2 큰술.
잘게 잘린 치즈 50 그램.
한 스푼의 설탕.
한 스푼의 겨자.
셀러리와 딜 채소.
소금과 지상 후추.

고기와 샐러드, 치즈와 달걀을 잘게 자른다.강판. 샐러드 그릇에 양고기를 놓고 소스 조각으로 물을 얹은 다음 샐러드, 치즈 및 계란으로 작업을 반복하십시오. Delicatessen 양고기는 치즈로 손님들을 기쁘게하고 축제 테이블을 장식합니다.

셰이 버마

너는 뛰기에 및 보통 snacking에 익숙하다가장 가까운 마구간에서 면도기를 사나요? 이 요리에 대한 태도를 수정하고 가장 좋은 제품에서 직접 요리하는 방법을 배우는 것이 좋습니다. 채우기 위해 다음을 수행하십시오.

양고기 햄 500 그램.
해바라기와 참기름.
가지의 반.
오이, 토마토.
작은 전구 반.
레몬 슬라이스.

푸드 프로세서의 소스를 믹스하려면 다음을 수행하십시오.

마늘의 세 가지 큰 조각입니다.
닭고기 2 개 (또는 메추라기 알 4 개).
100 그램의 식물성 기름.
사워 크림 또는 matzoni의 5 개 큰 스푼.
카 다몬, 흰 후추, 지루 및 카레 맛.

고기를 아주 작은 조각으로 자르고 그것을 마리 네이드에 담그십시오.30 분 동안 zira와 cardamom이 들어간 참기름. 가지는 얇은 스트립으로 자르고 거친 빵 껍질이 나타날 때까지 강한 열로 프라이로합니다. 이때 양파, 오이, 토마토, 치즈를 입방체로 잘라냅니다. 우리는 프라이팬을 데우고 고기를 볶아 레몬 주스를 부어 넣습니다.

Lavash는 세 부분으로 나뉘어져 있습니다.소스, 고기, 야채를 배치하고 봉투를 접어 양면에서 튀 깁니다. 피타 빵에 치즈와 야채가 들어간 진미 양은 특히 마늘 소스와 신선한 허브를 곁들이면 맛있습니다.

박하와 양고기 스테이크

평일과 휴일에 요리 할 수있는 그리스 스타일의이 요리. 두 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

두 개의 큰 스테이크.
호박.
감자.
하나의 붉은 양파.
불가리아어 달콤한 고추입니다.
네 다진 마늘입니다.
와인 식초 2 큰술.
브린 자 100 그램.
신선한 민트 잎 여러 개.

프라이팬을 예열하고 그것으로 고기를 볶습니다.양측. 감자, 양파 및 고추를 조각으로 자르고 해바라기 기름으로 부드럽게 될 때까지 볶습니다. 야채가 거의 다되면 스테이크를 올려 놓고 식물성 기름과 마늘을 섞은 식초로 모든 것을 쏟아 붓습니다. 브린 자 (Brynza)는 입방체를 잘라 고기에 더합니다. 몇 분 안에 양고기와 치즈의 진미가 준비됩니다. 신선한 박하의 잎을 갈아서 먹기 전에 접시를 뿌린다. 식욕을 돋우십시오!