marrows, 버섯처럼 절인 : 조리법

마리 네이드, 버섯처럼, 상기시켜줍니다.소금에 절인 버섯의 맛. 그들은 원래 맛이 있습니다. 가장 중요한 것은 준비하기가 매우 쉽습니다. 이러한 호박은 고기 요리에 적합한 최고의 반찬 중 하나이며, 보드카를위한 전채로도 뛰어납니다. 그러므로 준비의 비밀을 밝혀 봅시다.

성분 (옵션 번호 1)

이러한 호박 (버섯처럼 절인)을 만들기 위해서는 다음이 필요합니다.

• courgettes 3 킬로그램;
• 두 당근;
• 마늘 1/2 컵 (다진 것);
• 2 st. 소금 큰 스푼;
• 설탕 한 잔;
• 식물성 기름 1과 1 잔;
• 9 % 식초 한 잔;
• 하나의 예술. 갈고 숟가락 (검은 색);
• 딜과 파 슬 리의 무리에.

이 제품 목록은 주 제품이라고 할 수 있습니다. 이 목록이 약간 다른 요리법이 있습니다. 그러나 나중에 이것에 대해서.

조리 과정

골수 피클 링은 매우 쉽습니다. 이제 논의 될 조리법은 초보자에게도 어려움을주지 않을 것입니다.

우리는 호박을 가져다가 청소하고 큐브로 자릅니다. 큰 냄비에 부어 넣으십시오. 우리는 당근을 먹는다. 우리는 그것을 깨끗하게하지만 얇은 동그라미로 자른다. zucchini에 팬에 추가하십시오. 파슬리와 딜은 잘게 잘랐다. 냄비에있는 채소에 보냅니다. 다진 마늘도 마찬가지입니다. 야채는 설탕, 후추, 소금, 식물성 기름, 식초와 함께 맛을 낸다. 우리는 모든 것을 잘 섞는다. 우리는 3 시간 동안 서 있습니다.

그 후, 우리는 살균 된 위에 샐러드를 뿌렸다.은행, 뚜껑으로 덮어 라. 우리는 캔의 목에 냄비에 물을 모아 30 분 동안 멸균 된 샐러드를 놓습니다. 정기적으로 접시의 상태를 확인하십시오. 은행에 거품이 생기면 요리 준비가되었다고 주장 할 수 있습니다.

버섯처럼 절인 호박이 준비되면 냄비에서 항아리를 꺼냅니다. 샐러드를 완전히 식힐 때까지 거꾸로 뒤집고 감싸고 모양을 유지하십시오.

옵션 번호 2

이전에는 제품 목록다를 수 있습니다. 골수는 겨울에 절인, 당신은 조금 다른 요리를하실 수 있습니다. 실험 해보고 맛봐야 할 구성 요소 집합을 선택해도 좋습니다. 우리는 이전의 것과 크게 다르지 않은 레시피의 변형을 제공합니다.

우리가 필요합니다 :

• 호박 - 1.5 킬로그램;
• 소금 - 한 tbsp. 숟가락;
• 후추 검정 (땅) - 1/2 st. 숟가락;
• 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
• 식물성 기름 -1 / 2 컵;
• 딜 - 롤빵;
• 식초 9 % - 1/2 컵;
• 마늘 - 치아 4 ~ 5 개.

우리는 호박을 깨끗이 씻어 내고 꽤 커트 다.조각, 다진 버섯 조각과 유사해야합니다. 호박에있는 느슨한 핵이있는 상태에서 절단해야합니다. 이것이 이루어지지 않으면 죽을 때 효과가 없습니다. 그러나 이것이이 조달의 주요 목표입니다.

우리는 회향을 자른다. 칼로 마늘을 닦고 자른다. 모든 혼합, marinating에 대 한 3 시간 동안 실온에서 둡니다.

이제 샐러드 준비멸균 항아리, 멸균 뚜껑으로 덮고, 따뜻한 물로 큰 냄비에 넣어. 수위는 can 어깨보다 높아서는 안됩니다. 물이 끓으면, 호박 5 ~ 7 분을 소독합니다.

우리는 캔을 꺼내서 굴려서 목을 내려 놓습니다. 그들은 감쌀 필요가 없습니다. 이 위치에서 완전히 냉각 될 때까지 방치하십시오. 그리고 나서 겨울 기간 동안 상점을 시원한 곳에 두십시오.

옵션 번호 3

다른 조리법에 따라 이러한 호박의 준비 기술은별로 다르지 않으므로 샐러드에 포함 된 재료를 반영 할 것입니다. 제품 목록은 다음과 같습니다.

• courgettes 2 킬로그램;
• 마늘 7 정향;
• 1/2 컵 식물성 기름;
• 식초 1/2 컵;
• 1 백 50입니다. 소금 큰 스푼;
• 검은 후추 (맛);
• 3 (언덕이없는) 예술. 설탕의 숟가락;
• 파슬리와 딜 (또는 뭔가)을 맛볼 수 있습니다.

그런 양의 성분을 사용하면 5 리터짜리 항아리로 끝납니다. 그들 위에 약간의 포 콜디 (pokolduyte)가 있으니 버섯처럼 절인 맛있는 호박을 마실 것입니다.