산 애쉬의 결함은 무엇입니까? 집에서 술을 마시는 것

와인은 낭만주의를 완벽하게 보완합니다.저녁 식사, 비즈니스 점심 식사 및 심지어 작은 파티. 이 고상한 알콜 음료는 모든 생활에서 유명합니다. 포도주는 다양한 제품으로 만들어집니다 : 자두, 체리, 배,

사과와 심지어 산 애쉬. 그건 그렇고,이 음료는 독특한 맛의 질과 놀라운 수렴성 아로마가 아닙니다. 집에서 조리 한 산 애쉬로 만든 와인도 매우 유용합니다.

음료의 품질은 딸기의 종류에 따라 다릅니다. 가장 성공적인 와인은 Nevezhinskaya의 산 애쉬에서 나온 와인입니다. 그것은 매우 맛이 좋으며 상습적 인 괴로움이 없습니다. 우리 나라의 모든 곳에서 자라는 붉은 왕관 산에서 나온 와인은 특별한 탄닌이 함유되어 있기 때문에 너무 신랄해질 것입니다. 그러나 시간이 지나면 쓴 맛이 사라집니다. 따라서이 경우 알코올의 노화로 인해 특별한 역할이 수행됩니다. 산딸 나무에서 와인을 만들기 위해 보통 열매를 사용한다면, 첫 번째 서리가 쏟아지면 그것을 모으는 것이 좋습니다. 이렇게하면 열매에서 불필요한 괴로움이 제거됩니다.

덜 맛있는 와인은 리큐르 (Liqueur)에서 얻습니다.석류뿐만 아니라 버 카 (Burka)라고 불리는 여러 가지가 있습니다. 그들 모두는 일반적인 분류를 가지고 있습니다 - 미슐린 스키 (Michurinsky). 또한 알코올 음료 전문인들은 입방체와 검은 머리, 모라비아의 로완에서 리큐어와 디저트 타입의 훌륭한 와인을 생산한다고 주장합니다. 그들 모두는 다양한 맛의 팔레트를 가지고 있습니다. 검은 고밀도 산 애쉬의 와인은 고상한 어두운 색상과 부드러운 벨벳 향기로 구별됩니다. 그런 열매 자체는 이미 감미 롭기 때문에 평소의 괴로움을 두려워하지 마십시오.

평범한 애쉬 베리 와인에서 와인원래 오렌지 그늘. 석류 나무는 풍부한 과일 색이 특징 인 특별한 감정가입니다. 그러나 Buranka의 산 애쉬에서 나온 와인은 나무 딸기 그늘에서 얻습니다. 또한,이 음료는 밀도와 쓴 맛이 거의없는 것이 특징입니다. 이것은 젊은 와인에도 적용됩니다. 그러나, 산 애쉬의 일부 품종에서 음료는 산성 것으로 밝혀지지 않을 수 있습니다. 이 단점은 쉽게 해결할 수 있습니다. 많은 전문가들은 산 애쉬에서 나온 와인을 산성 인 다른 종류의 알코올과 혼합하는 것을 권장합니다. 예를 들어 매실주의 와인을 예로들 수 있습니다.

모라비아의 로완은 귀족 와인을 준다.황금 색조. 그러나 나무는 추위를 견딜 수 없기 때문에 주로 남부 지역에서 자랍니다. 모라비안 산 애쉬에서 추출한 와인에는 디저트가있어 맛이 좋으며 섬세한 향이납니다. 전문가들은 고전적인 괴로움이 거의 완전히 없어지는 것을 관찰하며 이는 또한 매우 높이 평가됩니다.

가정에서 산 애쉬에서 와인 만들기조건, 익은 냉동 딸기는 미리 끓는 물로 주어져야합니다. 그런 다음 차가운 물의 용기로 옮겨집니다. 냉각 된 열매는 신중하게 반죽하고 산 애시 당 10kg 당 1kg의 비율로 설탕과 혼합해야합니다. 용기는 더 깊은 발효를 위해 어두운 장소에 남아 있습니다. 곰팡이가 생기지 않도록 때때로 내용물을 흔들어야합니다. 약 1 주 후, 산 애쉬에서 나온 와인을 조심스럽게 여과하고 병에 부어 넣어야합니다. 그러나 나머지는 버려지지 않습니다. 그녀는 또한 설탕으로 잠들고 물 (1 리터)을 넣고 로완 주스의 두 번째 부분을 기다립니다. 일주일 후, 주 음료가 든 용기에 부어 넣습니다. 액체는 약 7 일 동안 더 발효되도록합니다. 와인은 정기적으로 여과해야합니다. 최종 음료는 깨끗해야합니다. 타르타르가 완전히 녹을 때까지 이런 종류의 알코올을 방랑합니다.

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