겨울을위한 달 콤 하 고 신 오이 : 조리법

절인 오이는 탁월합니다.스낵, 고기에서 많은 요리에 이상적입니다. 또한 다양한 샐러드에 추가 할 수 있습니다 (예 : vinaigrette or olivier). 겨울을위한 감미롭고 시큼한 오이는 많은 것을 굴린다. 결국,이 제품은 피자의 구성 요소 중 하나입니다, saltwort 팀, 햄버거와 rassolnikov.

요리 팁

겨울을 위해 감미롭고 신맛 나는 오이를 처음으로 먹는다면 먼저 권장 사항을 따라야합니다. 다음은 그 중 일부입니다.

1. 은행은 사용 전에 철저히 씻어야하며 물론 멸균해야합니다. 대부분 빈약 한 준비 때문에 폭발합니다.
2. 통조림의 앞에, 오이는 몇 시간 동안 물에서 적시어야한다. 채소가 정원에서만있는 경우에는 이것이 필요하지 않습니다.
3. 오이를 녹색으로 유지하려면 초를 3 번 ​​줄여 물을 끓일 수 있습니다.
4. 석양에 많은 마늘을 넣지 마십시오. 이 구성 요소는 장기간 저장하는 제품을 씁니다.

보드카로 오이를 절임하는 법?

겨울을위한 감미롭고 신 (fresh) 오이는 보드카로 절인 될 수 있습니다. 그 결과 그들은 향기롭고 바삭 바삭합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

1. 몇 킬로그램의 오이.
2. 물은 깨끗합니다 - 1.5 리터.
3. 설탕과 소금의 몇 가지 큰 숟가락.
4. 8 그램의 레몬 산.
5. 여러 마늘 머리입니다.
6. 50 그램의 보드카.
7. 건포도, 양 고추 냉이, 벚꽃 잎, 딜.

피클하는 법?

은행에서 겨울 동안 더 좋은 오이, 양1 리터입니다. 우선, 채소뿐만 아니라 야채는 냉수에서 철저히 씻어야합니다. 그 후에, 은행들은 준비된 오이로 밀집되어 있어야한다. 용기는 미리 멸균해야합니다.

마리 네드를 준비하려면 냄비에 필요합니다.물에 부어 그것을 추가 산성 레몬, 소금, 설탕. 철저히 섞어 끓으십시오. 오이가 달린 탱크에는 뜨거운 마리 네드를 부어야합니다. 그 후에는 각 용기에 보드카를 붓는 것이 좋습니다.

당근과 양파와 절인 오이

오히려 겨울에 오이를 절일 수 있습니까? 그러한 스낵의 요리법은 서로 비슷합니다. 그러나 가장 중요한 차이점은 향신료와 추가 제품입니다. 당근과 양파로 오이를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 건포도 잎, 선호 검은.
2. 우산의 딜, 선호 작은.
3. 양파.
4. 마늘.
5. 당근.
6. 작은 오이, 오이.

1 리터당 매리 네이드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 50 그램의 소금.
2. 130 그램의 알갱이 설탕.
3. 식초 300 그램 식당의 9 %.

준비

양파와 마늘은 벗겨 내야합니다. 모든 채소는 철저히 씻어야합니다. 당근은 청소하고 큐브에 짓 눌려야합니다. 오이는 찬물에 몇 시간 동안 두어야합니다. 녹지와 잎도 씻어야합니다.

은행은 미리 씻고 멸균해야합니다. 준비된 용기에 1 개의 당근, 3 개의 다진 마늘, 여러 개의 전구, 검은 건포도의 잎과 작은 우산 껍질을 넣어야합니다. 그 후에, 은행은 담근 오이로 채워야한다.

이제 마리 네이드를 준비 할 수 있습니다. 별도의 컨테이너에서이를 수행하려면 필요한 모든 구성 요소를 혼합해야합니다. 식초는 요리가 끝날 때 추가해야합니다. 생성 된 혼합물은 끓여야한다. 그리고 그 후에야 식초를 부을 수 있습니다. 기성품은 캔에 뜨거운 물에 부어 져야합니다. 그 후, 오이는 멸균되어야합니다. 비등 후 8 분이면 충분합니다. 스낵은 말아서 냉각시킨 다음 추가 저장을 위해 서늘한 곳에 두어야합니다. 그게 다야. 겨울을위한 새콤 달콤한 오이가 준비되었습니다.

절인 오이

이 조리법은 날카로운 것을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

1. 오이 4 킬로그램.
2. 설탕 한 잔.
3. 소금 3 큰술.
4. 식초 한 잔, 식당의 9 %.
5. 식물성 기름 한 잔.
6. 다진 마늘과 말린 겨자 몇 스푼.

조리 과정

우선, 추위를 준비해야합니다.달 콤 하 고 신 매 리 오이. 깊은 탱크에서 이것을하려면 오이를 제외한 모든 재료를 섞어야합니다. 야채는 6 개가 얻어 지도록 세로로 또는 조각으로 절단해야합니다.

잘게 잘린 오이는매리 네이드와 몇 시간 동안 떠난다. 이 경우 30 분마다 야채를 섞어 주어야하며 스낵은 에나멜 분지로 옮겨 져서 불에 올려 져야합니다. 쿡은 오이가 그늘을 갈 때까지 있어야합니다. 그 후에 제품은 즉시 준비된 용기로 분해되어 말려 져야합니다. 담요 아래 오이를 식히십시오.

결론

깡통에 겨울을위한 달콤한 오이를 만드는 방법? 많은 요리법이 있습니다. 양파, 정향, 고수풀, 타라곤, 붉은 건포도 열매로 달 콤 하 고 신 오이를 준비합니다. 이 경우 각 스낵은 독특한 맛과 풍미가 있습니다. 가장 중요한 것은 제조법을 엄격히 준수하는 것입니다. 이 성분이나 성분을 더 첨가하면 절인 오이의 맛을 손상시킬 수 있습니다. 그리고 어떤 경우에는 일몰이 단순히 오랫동안 저장되지 않을 것입니다.