Adzhika가 마음에 드십니까? 날카 롭고, 향긋하고, 신맛이 있거나 달콤합니다. 맛있고 맛있는가요? 그것 없이는 신선하고 튀긴 고기, 조림 감자, 그리고 다른 모든 것 같습니다. 그렇다면 오늘의 기사는 단지 당신을위한 것입니다!
야채 즐거움
같은 Adzhika, 우리는 그렇게 기쁘게 생각합니다.겨울에 먹고, 실제로 원래와는 거의 관계가 없습니다 - 불타는 짭짤한 조미료, 출생지는 코카서스입니다. 산 사람들은 고추, 마늘, 허브, 호두로 만듭니다. 당연히 요리에 향신료를 넣을 필요가 있으며, 빵에 그러한 진미를 퍼뜨릴 수는 없습니다. 또 다른 한가지 - 사과와 토마토가있는 adzhika! 우수한 간식, 그것은 샐러드로 적합하고, 보르시, 수프, 국물에 대한 드레싱. 주성분 - 모든 제품은 고품질이어야합니다 : 불가리아 고추는 잘 익었으며 다육 질이며 쓴 맛이 없습니다. 사과와 토마토로 Adzhika를 준비하는 경우 토마토는 단맛이 나는 품종을 취하고 얇게 껍질을 벗기며 과일은 신맛이 나거나 달콤합니다. 허브와 향신료를 사용해야합니다. 그리고 선명도, 설탕, 소금에 관해서는 실험을하고 구성 요소의 비율을 선택하십시오. 덕분에 사과와 토마토가있는 adzhika가 진정한 즐거움과 풍부한 비타민 공급원이 될 것입니다.
레시피 7
조리법의 이름이 우발적 인 것은 아닙니다. 그것에서 당신은 가장 완전한 야채와 향신료의 세트에서 비틀기를 준비하는 방법을 배울 수 있습니다. 사과와 토마토와 함께이 adzhika는 여전히 양파, 마늘, 불가리아어와 고추, 당근을 포함합니다. 그리고 소금, 설탕, 식초, 식물성 기름. 향기로운 허브에서 당신은 건조한 회향, 고수풀, 지상 고수풀 또는 계피를 제조법에 포함시킬 수 있습니다. 식초, 조리법에 의해 처방, 당신은 테이블,하지만 과일, 자연이 필요합니다. 그래서, 3kg의 토마토를 가져다가 줄기를 제거하고 고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 다음으로 1.5kg의 사과, 당근, 불가리아 달콤한 고추도 깨끗이 닦고 씨를 제거하고 두루 내립니다. 같은 방법으로 1kg의 양파와 마늘, 500g의 고추 (닭고기)를 갈아서 부순다. 딜 또는 파슬리의 작은 낱단을 잘게 자르십시오. 결과물을 잘 섞어서 불에 붙이십시오. 끓여서 불을 넣고 주기적으로 약 3 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 골반을 옆에두고 다시 한 번 양조를합니다. 다시 끓여서 3 큰술의 소금과 5 잔의 설탕을 넣고 1 잔의 식물성 기름을 부은 다음 다시 2 시간 동안 저열로 요리합니다. 마지막에, 식초 한 잔을 부어서 저어주세요. 열에서 꺼내거나 멸균 된 캔을 싸서 감아 올리지 마십시오. 당신이 먹는 간식이 너에게 너무 달콤 해 보인다면, "사과와 토마토를 넣은 당근없는 아지카"를 만들어라.
즉석 조리법
요리 관련 서적에는 다른기술 된 접시의 조성물. 숙련 된 주부와 마찬가지로, 준비에는 항상 3-4 가지 옵션이 있습니다. 당신이 당근없이 사과와 토마토 아즈 카 (매운 소스) 준비하는 방법에 관심이 있다면, 그때 그런 식으로 않습니다. 고추뿐만 사과 양파 400g - 토마토, 반 kg 1 kg을 말하다. 반 컵의 기름을 부어 추가하십시오. 중간 열에 대략 50 분 요리하고, 점화하지 않도록 저어 준다. 이 기간 동안, 마늘 (300g)을 잘라 아즈 카 (매운 소스)에 넣습니다. 식초, vsypte 핀치 고수, 지상 베이 잎 또는 이들의 혼합물 "Khmeli Suneli"의 100g을 부어. 다른 5-7 분 동안 우표를 칠하고 깡통에있는 열에서 똑바로 뻗으십시오. 최대 롤, 거꾸로 트위스트 랩을 켜고 하루 나중에 옷장에 선반에 넣어. 이 아즈 카 (매운 소스)를 시어 듯 경우 약간의 설탕을 추가, (토마토, 고추, 사과, 과자 조금 줄)하지만,이 제조법 제공되지 않습니다.
녹색 사과에서 Adjika
이미 쓰여졌 기 때문에 스낵을 넣는 것이 좋습니다.달콤한 품종의 사과 일수록 식초를 보존하여 통조림 식품을 보존해야합니다. 그러나 요리에는 신 과일을 사용하기위한 조리법이 많이 있습니다. 그것 때문에 주인장은 식초의 양을 현저하게 줄이거 나 조리법에서 제외시킬 수 있습니다. 예를 들어, 여기에 토마토, 사과, 당근 같은 adzhika가 있습니다. 그것을 위해서 : 토마토 2kg, 불가리아 달콤한 또는 샐러드 후추 - 킬로그램, 당근, 양파 및 정확하게 녹색 사과. 선명도를 높이려면 2 ~ 3 포드의 고추 (적색)를 넣으십시오. 잡아서 스토브에 넣고 요리하고 버블 링하지 말고 40 분. 그런 다음 마늘을 넣고 (잘게 잘린 100 그램을 위해), 5 분간 더 요리하고 대담하게 굴리면 보전은 모든 겨울을 견디며 악화되지 않을 것입니다!
토마토와 후추의 아지 카
이 충전물은 거의 이상적이며 필수적입니다.첫 번째 또는 두 번째 코스를 준비해야하는 경우. Adzhika의 구성은 매우 간단합니다 : 고기 분쇄기에서 Bulgarian 고추 (바람직하게는 적색)와 토마토를 같은 양으로 스크롤하십시오. 소금 2.5-3 큰 스푼을 부어, 당신은 슬라이드와 함께 할 수 있습니다. 또한 완두콩에 단맛과 고추의 한 줌 인 구연산 1 티스푼의 바닥도 있습니다. 혼합물을 10-15 분 동안 요리하십시오. 갈아서 마늘 (200-250g)을 넣고 섞어 뜨거운 항아리에 뿌려 닫습니다.</ p>
