취사 근로자를위한 위생 최소 : 특징, 규칙 및 통과

일부 고용 과정에서고용주는 응시자에게 건강 검진 및 특수 교육을 요구할 수 있습니다. 그것은 무엇이며, 누가 그러한 책임을 질 수 있습니까? 이해하기 위해서, 각 신청자는 "건강 최소"의 개념에 익숙해야합니다.

개념

위생 최소는 특별하지만 동시에특정 전문 단체를 대표하는 사람들에 대한 의무적 인 훈련으로 현장에서의 위생 및 반 - 전염병 정권에 특유한 행동 순서를 수정. 이러한 조치를 취하는 것을 거부하면 부정적인 결과가 발생합니다. 즉, 직책에 자격이 없거나 직무를 계속할 수없는 경우 (2 차 통과의 경우)입니다.

또한, "건강 최소"또한 의사의 직원의 정기적이고 체계적인 모니터링을 포함, 예방 접종 일정의 적절한 배합은 물론 각 직원의 교육 및 위생 교육으로, 법에 의해 규제된다.

위생적이고 위생적인 최소값은 매우중요한 일 : 위험한 (때때로 치명적인) 전염병을 포함하여 접촉에 의해 전염되는 질병의 발생 및 확산 방지.

종업원 범주

위생 교육 및 인증 (위생최소), 정기 검진은 특정 직원에게 의무적입니다. 이러한 활동은 선포 된 파견단과 관련된 사람들을 통과해야합니다.

뷰티 살롱 및 미용사 직원.
사회 복지 전문가.
서비스 기업, 주택 및 공동체 서비스 직원.
교육 기관의 직원 (유치원, 학교, 전문 중등 학교 등).
위에서 언급 한기구의 식당 및 음식 단위의 근로자.
상점, 간이 건축물 및 큰 천막의 직원 및 음식 생산.
공공 요식업 종사자를위한 위생적인 최저 또한 필수입니다.

입법기구

위생 관련 최소 및 관련 규정개념은 입법 차원에서 규제됩니다. 동시에 이러한 조치를 규제하는 몇 가지 행동이 있습니다. 그래서 1994 년에 위생 및 역학위원회의 정상적인 작동에 기여하는 행동을 규제하는 정부 결정 968 호가 채택되었습니다.

1999 년에 연방법이 채택되었습니다."인구의 위생 및 역학 복지에 관한 것". 그 다음 해는 "음식의 질과 안전에 관한 법률"의 승인으로 표시되었습니다.

또한, 위생 최소값은 러시아 보건부에서 발급 한 많은 명령에 의해 엄격히 통제됩니다.

기능들

위생 훈련 및 인증 (위생 최소)은 직원이 특정 기능을 수행해야하는 특수한 단위로 수행됩니다.

미래의 그리고 현재의 조직 종업원에게 개인 의료 서적 등록, 등록 및 발행.
전문적인 시민 단체의 건강 검진 통과에 대한 통제 조직, 직원의 위생 최소 요건.
전문 위생 훈련 및 인증 구현.
진행중인 활동과 관련된 회계, 통제 및보고.

이러한 모든 조치는 러시아의 위생법에 의해 규제됩니다.

취사를위한 증명 전달 알고리즘

공공 요리사를위한 위생 최소는교육 활동을 실시 할 수있는 기관을 기반으로 엄격히 수행되어야하며 그러한 교육을 수행하는 직원은 특별한 교육을 받아야합니다.

위생적 준비가 수행 될 수있다.풀 타임, 파트 타임, 파트 타임 등 다양한 형태로 제공됩니다. 첫 번째 양식은 교육, 브리핑 및 세미나를 제공합니다. 교외 학습은 완전히 독립적 인 준비가 필요합니다.

직원의 입증 - 서비스가 지급됩니다. 이것을 전달하려면 몇 가지 간단한 단계를 수행해야합니다.

이벤트 등록.
지불.
필요한 재료 연구.
최종 테스트 통과.

성공적으로 공공 급식의 위생적인 최소를 통과 한 것은 반드시 직원의 의료 서적에 반영됩니다.

학습을위한 주요 주제

인증 과정에서 직원들은 몇 가지 중요한 섹션을 학습합니다.

위생 및 역학 상황의 입법 규제.
공공 취사 시설의 위생 및 위생 처방.
접촉으로 전염되는 감염성 질병 및 기타 질병으로 인한 인구의 감염 예방.
건강한 삶의 방식을 형성하는 방법과 특징.

매년 2 월 1 일까지 조직의 경영진,해당 직원이 인증을 받아야 할 경우 추가 승인을 위해 직원의 성 목록을 State Sanitary and Epidemiological Supervision의 Center of State Sanitary and Epidemiological Supervision에 제출해야합니다. 각각의 수행 기능은 위생 교육 기간에 직접적인 영향을 미칩니다.