영양소는 생물학적으로 중요한 요소입니다. 현대 영양소 : 설명, 종, 역할

그들의 삶에서 많은 여성들이건강한 식단의 틀 안에서 진정한 전문가. 그들은 특정 제품의 칼로리 함량을 마음으로 알아보고 특정 접시에서 지방, 단백질 및 탄수화물의 함량을 이미 결정할 수 있습니다. 그러나 영양소라는 용어는 영양과 관련이있는 것처럼 분명하지는 않지만 추상적입니다. 오늘 우리는이 개념을 밝히고 합리적인 영양에 관한 주제를 다시 한번 제기하고자합니다. 아니, 다이어트, 즉 균형 잡힌 식단이 당신에게 활력, 생기 및 건강을 제공합니다.

이게 뭐야?

영양소는 생물학적으로 중요한 요소이며,이는 모든 생물체에 필요한 것입니다. 너무 많지 않고 단지 5 개의 큰 그룹이 있습니다. 모두 100 % 바꿔 놓을 수 있습니다. 즉, 몸은 그것들을 어떻게 독립적으로 합성 할 것인지를 모른다. 한 그룹 또는 여러 그룹의 심각한 부족이있는 경우 신진 대사에 편향이 있습니다. 심각한 질병이나 사소한 편차가 생겨 건강을 해칠 수 있으며 궁극적으로 질병을 일으킬 수 있습니다. 영양소는 영양소의 전체 범위입니다. 어떤 제품도 신체에 성장과 발달에 필요한 모든 물질을 충분히 공급할 수 없으므로 식품에 생물학적 활성 첨가제뿐만 아니라 상당량의 물질이 매일 필요합니다.

다섯 가지 영양소 그룹

우선, 두 개의 큰 블록을 구별해야합니다. 영양소는 일반적인 이름이며, 매크로 및 미량 영양소로 나뉩니다. 첫 번째 그룹은 대량으로 우리에게 필수적인 물질을 포함합니다. 이것은 우리의 에너지 원이며, 신체에서 일어나는 모든 생물학적 과정을 지원하는 배터리입니다. 물론, 당신은 이미 위험에 처해있는 것을 짐작했습니다. 이것들은 단백질, 지방, 탄수화물입니다. 음식 피라미드와 우리 삶의 기본.

두 번째 큰 블록은 미량 영양소입니다. 매일 우리 몸에 필요한 미세 선량은 무엇입니까? 물론, 비타민과 미네랄. 그들은 정상적인 성장과 발달을 상상할 수없는 호르몬과 효소뿐만 아니라 다른 물질을 합성합니다.

좀 더 자세하게 살펴 보겠습니다.

따라서 영양소는 영양소입니다.우리 몸에 음식으로 들어갑니다. 그러나 분류가 끝나지 않습니다. 주요 그룹에는 각각 수십 종류의 다양한 에너지 원이 포함됩니다. 오늘 우리는 단지 표면적으로 만 살펴볼 것입니다. 그래서 당신은 상당히 인상적입니다. 우선, 단백질은 우리의 관심 분야에 빠지게됩니다. 가장 중요한 요소, 우리 몸 전체의 근원, 근육의 에너지 원 및 건축 자재. 그리고이 블록에는 다양한 종류의 영양소가 있습니다. 단백질은 빠르고 느립니다. 패스트 (fast)는 아미노산이 가장 분열 된 상태에있는 것이다. 유기체는 그들의 구조가 추가 분할을 필요로하지 않기 때문에 동화에 대한 노력을 기울이지 않는다. 계란과 우유 단백질을 예로들 수 있습니다. 그들은 훈련, 수면 또는 음식의 긴 휴식 후에 필요합니다.

느린 단백질은 다른 종입니다. 여기에있는 아미노산은 바운드 형태입니다. 따라서 단백질은 장시간 분해되어 서서히 흡수되며 장시간 동안 건축 자재로 몸을 제공합니다. 그러한 식사를하기에 가장 좋은 시간은 저녁 식사 (오후 6시 이후에 식사를하지 않으면) 또는 일하러가는 아침입니다 (특히 바쁜 일정으로 먹는 것이 중단되지 않는다면 특히 그렇습니다). 코티지 치즈와 카세인 일 수 있습니다.

두 번째 큰 그룹은 뚱뚱하다.

이제 우리는 주요 영양소를 고려하고 있습니다.매일 충분한 양의 식단에 있어야합니다. 두 번째 그룹은 지방입니다. 즉시이를 부인 할 필요는 없으며 합리적인 양으로 신체에 필요한 것입니다. 그러나 어떤 지방이 유용하고 어떤 것이 유해한 지 명확하게 이해할 필요가 있습니다. 포화 - 이것은 버터, 마요네즈, 소시지, 튀김 음식입니다. 식이 요법을하는 사람들의 숫자는 최소화되어야합니다. 귀하의 요구 사항을 완벽하게 충족시키기 위해 10 그램의 버터 조각으로 충분합니다. 두 번째 그룹은 불포화 지방입니다. 그들은 매일 신체의 정상적인 기능을 위해 필요합니다. 소스는 물고기와 아보카도, 해바라기와 아마씨 기름, 견과류입니다.

가장 문제가되는 카테고리는 탄수화물입니다.

오늘은 정말 질병이됩니다.모든 인류의 탄수화물 음식 - 빵과 햄버거, 피자, 모든 종류의 패스트리, 쿠키, 케이크, 빨리 먹을 수있는 모든 것. 이들은 빠른 탄수화물의 근원입니다. 감자를 추가하면 습관은 빵으로 모든 것을 먹는 것이고, 식사 후에는 설탕이나 과자로 항상 차를 마시고, 식단에 과부하가 걸리는 것을 이해하게 될 것입니다.

사실, 영양소의 필요성은,우선, 우리 몸의 조화로운 식단에 대한 열망. 따라서 탄수화물은 간단하고 복잡합니다. 처음에는 종종 달콤한 맛이 난다. 이것은 꿀과 잼, 롤, 과자입니다. 그들은 빨리 혈류로 들어가서 인슐린의 수치를 올립니다. 복잡한 탄수화물은식이 섬유 함량이 높을수록 다릅니다. 즉,이 탄수화물은 천천히 소화되어 서서히 영양분을 포기하고 포만감을 유지합니다. 이것들은 시리얼과 콩류입니다. 두 번째 그룹은 다이어트에서 선호되는 반면, 빠른 탄수화물은 훈련 후에 간식을 먹을 수 있습니다. 그러나 잠들기 전에, 그들 모두를 잊는 것이 낫습니다.

낮 동안의 영양소 분포

영양소 결핍은 물론 영양 결핍과잉, 당신의 몸에 아주 해로울 수 있습니다. 따라서 낮에는 항상 소비 사이의 균형을 관찰해야합니다. 첫 식사는 잠에서 깨어 난 후 약 1 시간이되어야합니다. 따라서 일찍 퇴근하는 경우 조기에 일찍 일어나는 것이 좋습니다. 빠른 단백질뿐만 아니라 아침 식사는 가득 차 있어야합니다. 즉, 빠른 탄수화물과 느린 탄수화물을 결합해야합니다. 유제품 죽과 롤이 가능합니다. 하루 동안 천천히 탄수화물과 단백질을 선호하는 것이 좋습니다. 고기를 담은 죽은 훌륭한 점심 식사 옵션이 될 것입니다. 그러나 저녁 식사는 탄수화물을 완전히 배제하고 느린 단백질을 선택합니다 (예 : 무 지방 코티지 치즈 또는 삶은 닭 가슴살).

정상적인 생명 활동의 에너지 공급을위한 영양의 기본 요소 비율

우선 영양소의 함량이 가장 높습니다.그들이 신체에주는 일정량의 에너지. 또한,이 그룹들 각각은 그들 자신의 에너지 부하를 운반합니다. 그러나 의미는 여전히 하나입니다. 인체는 음식 자체가 아니라 구성되어있는 영양소에서 에너지를받습니다. 그런 다음 우리는 다시 한 번 정의로 돌아 가야합니다. 이것은 우리를 간단하면서도 중요한 수식으로 이끌 것입니다. 영양소 - 이것은 에너지를 공급하기 위해 사람이 섭취하는 음식의 일부분 일 필요가있는 물질입니다. 이 경우 식품 영양물 공급이 달라집니다. 예를 들어, 단백질 또는 탄수화물 1g은 4kcal을 줄 것입니다. 따라서 1 그램의 지방은 9 kcal을 줄 것입니다. 이를 바탕으로 우리는 건강한 식습관의 가장 중요한 원칙을 얻습니다.

에너지 소비 및 에너지 소비 적합성

이 사실을 알고 기억해야합니다. 일일 소비는 반드시 지출과 일치해야합니다. 체중을 늘릴 수있는 제품이 없으며 에너지를 많이 소비하고 소비하지 않는 제품이 있습니다. 그러나 이것조차도 옳은 이해가 아닙니다. 사실, 신체는 당신이 가진 에너지로부터 중요하지 않습니다. 나폴레옹 케이크 300 그램만으로 약 1800 kcal 즉 일일 에너지 기준을 제공합니다. 여기서 멈추고 하루 동안 아무것도 먹지 않으면 과체중이되지 않습니다. 이 경우 저녁 식사 후 다량으로 섭취 한 사과도 과도한 체중을 유발하지만 에너지는 낭비보다 더 많이 섭취 되었기 때문에 모두 섭취하게됩니다. 이것은 에너지 균형이라고합니다. 즉, 과식하는 것이 중요하지 않습니다. 튀긴 고기 든 저지방 코티지 치즈 든, 소비하는 것보다 더 많이 소비하면 초과 체중이 생깁니다.

생물 학적 활성 첨가제

많은 현대의 영양소에 대한 이해에서식품, 다양한 보조제 및식이 보조제, 즉 단백질, 지방, 탄수화물 및 비타민의 추가 공급원이 포함됩니다. 사실,이 방법을 사용하여 다이어트를 계산하는 것이 훨씬 쉽습니다. 이렇게하려면 단백질 칵테일의 몇 가지 부분, 냉간 압착 식물성 기름의 몇 숟가락, 섬유로 된 전곡 빵이 필요합니다. 비타민 결핍은 비타민 - 미네랄 복합체를 보충 할 수 있습니다. 그러나이 모든 것은 전력 시스템을 최적화 할 수는 있지만 완전히 대체하지는 못합니다. 따라서 전문 영양사와 연락하여 최적의 영양 시스템을 개발할 수 있지만 천연 제품을 포함해야합니다. 그렇지 않으면 위장관뿐만 아니라 다른 장기 및 시스템의 다양한 질병이 보장됩니다. 한 그룹의 영양소가 넘치거나 다른 영양소가 부족한 것도 똑같이 해롭다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 황금률에 충실하십시오.

결과를 요약 해 보겠습니다.

음식의 영양분은 자연적인 매크로 및마이크로 엘리먼트, 우리 몸의 실제 벽돌, 에너지 원. 우리 모두는 적합한 연료를 사용하여 항공기 또는 자동차에 연료를 공급하는 것이 얼마나 중요한지 알기 때문에 신체의 경우 모든 것이 정확히 같은 방식으로 발생합니다. 그러므로 식탁 위에 매일 고기와 생선, 코티지 치즈와 요구르트, 야채와 과일, 곡물 빵과 곡물이 있어야합니다. 너가 열량 및 지방질로 가득 차있는 튀긴 음식 및 단 것을 먹지 않으면, 그때 규범 (2300 kcal)은 규정 식 안에 많은 접시를 포함하게한다, 그래서 너는 굶주림을 경험할 필요 없다. 동시에 체중은 정상이지만 웰빙이됩니다.