맛있는 베이킹 : 코티지 치즈 (100 그램 당 칼로리 함량)

Sotnik - 소비에트 시대의 맛있는 맛있는짧은 패스트리에서 코 티 지 치즈를 채워 파이. 어린 시절부터 익숙한 맛 : 학교 친구들은 필 기사를 기쁘게 먹고 점심 대신 학생들에게 식사를하고 할머니의 차를 먹었습니다. 커티지 치즈가 함유 된 소트 니크는 칼로리가 함유되어있어 식생활에 문제가되지 않아 많은 사람들에게 잘 알려져 있습니다.

왜 sotnik?

아마도 베이킹 "sotnik"의 이름은 오래된 러시아어 단어 "육즙"이었습니다. 그래서 러시아에서는 빵 굽기를위한 압연 판을 만들었습니다.

"Sotnik"은 "sashni", "수백"과 일치합니다. 이 이름은 버터, 코티지 치즈 및 사워 크림 또는 대마 주스로 베이킹하는 얇은 희박 층이있는 버터 같은 케이크에 제공되었습니다.

Sochny - 북한의 소위 파이국적. 그들은 12 세기부터 알려져 왔으며 "우리는자를 것"이라는 얇은 롤링을 제안합니다. 그런 굽기의 특징은 반죽이 "올리기"허용되지 않는다이다, 그것 얇게 밖으로 구르고, 그것에서 파이는 찢지 않는다.

현대식 sotnik은 두꺼운 둥근 케이크에 안에 두부가 채워진 케이크입니다. 고대 제빵사의 제법은 많이 변하지 않았습니다.

식물주 : 에너지 값

체중을 따르는 사람들은 코티지 치즈가 든 소트 니크와 같은 치료에 참여할 수 없습니다. 100g 당 칼로리 함유량은 274.2 킬로 칼로리입니다.

이 제품의 에너지 구성 요소 :

• 탄수화물 - 40.5 그램;
• 지방 - 8,8 g;
• 단백질 - 10 g.

보통 한 제품에서 약 150 그램.

안과 의사의 영양 성분 :

• 콜레스테롤 - 55 g;
• 물 - 15 g;
• 전분 -40 g;
• 식품 섬유 - 2g;
• 회분 - 1 g.

제빵에는 철분, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인, 칼륨 등의 모든 미네랄과 비타민 (비타민 B, A, E, PP)이 포함되어 있습니다.

제재소 : 클래식 제법

코 티 지 치즈, 칼로리 콘텐츠 1 pc와 함께 클래식 sotnik. 크기에 따라 다르지만 집에서 간단히 굽는 것입니다.

굽기를 위해 당신은 필요로 할 것이다 :

- 시험 :

• 최고급 밀가루 - 두 잔;
• 버터 - 백 그램;
• 모래 설탕 - 1/2 컵;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 사워 크림 - 4 큰술;
• 음식 소금 - 취향에;
• 베이킹 파우더 - 2 티스푼 또는 소다 음식 -1/2 티스푼.

- 충전 용 :

• 코티지 치즈 - 350 또는 400 그램;
• 모래 설탕 - 2 개 3 개 큰 스푼;
• 닭고기 한 조각;
• 양질의 거친 밀가루 - 큰 스푼 1 개;
• 사워 크림 - 2 큰 스푼.

주의 : 레시피는 250ml의 유리를 위해 설계되었습니다.

먼저 채우기를 준비하십시오. 한 알의 단백질을 분리하십시오. 노른자를 치워두기 전에 베이킹하기 전에 버거에 윤활유를 바르시오.

콘테이너에서 충전물의 모든 분대를 두십시오 : 코티지 치즈, 설탕, 단백질, 사워 크림 및 망고. 모든 것이 잘 섞여 있고 균질 한 일관성으로 문지르면 블렌더를 사용할 수 있습니다.

그렇다면 반죽을 만들어야합니다.

이렇게하려면 용기에 설탕을 갈아서부드럽게 한 버터, 계란 및 사워 크림에서 드라이브. 설탕이 완전히 녹을 때까지 전체 혼합물을 철저히 (털고 또는 믹서로) 섞는다.

다른 용기에는 소금에 절인 밀가루와 베이킹 파우더 (또는 탄산 음료, 소다, 소화 한 식초)를 섞으십시오.

가루를 부어 준비한 액체 준비 혼합물.

잘 섞은 후 반죽을 15-20 분 동안 추운 곳에서 보관하십시오.

반죽을 두께의 접시에 넣으십시오.하나와 반 또는 2 센티미터, 원을 잘라냅니다 (당신은 머그컵을 사용할 수 있습니다). 반죽의 각 조각의 절반에 때우는 것을 넣습니다. 원은 반으로 접혀 있고, 가장자리는 약간 아래로 눌려 있습니다. 난황에 난황을 뿌리고 약 180 도의 온도에서 25 분 또는 30 분 동안 구우십시오.

주어진 조리법에 따르면, 당신은 코티지 치즈와 함께 sotnik을 얻을 것이고, 그 칼로리 내용은 코티지 치즈의 비만에 달려있을 것입니다.

저칼로리 조리법

물론 자란 난소는 맛있고 향긋합니다. 때때로 너무 많이 먹지 않도록 저항하는 것이 어렵습니다.

커티지 치즈로 소트 니크를 구울 수 있으며 칼로리 함유량은 낮습니다.

여기에는 다음과 같은 제품 세트가 필요합니다.

• 통밀 가루 - 200 그램;
• 케 피어 - 200 그램;
• 과립 설탕 - 200 그램;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 두부 무 지방 - 450 그램;
• 바닐라 설탕 - 5 봉지.

채우기 위해 : 50 그램의 과립 설탕, 바닐린 봉지 1 개와 계란 단백질 1 개가 달린 코티지 치즈를 문지릅니다.

반죽을 위해 : 밀과 옥수수 가루를 섞고, kefir와 바닐린 4 봉을 첨가하십시오. 모든 혼합 잘. 반죽을 형성하십시오.

반죽은 반 두께의 판 또는2 센티미터, 오투니 코프를 위해 머그컵에서 자른 것. 각 공작물의 절반에 채우기를 넣고 반을 접어서 소트 닉을 약간 눈 멀게합니다. 다음으로, 각 패티는 노른자를 기름칠하고 파삭 파삭 한 빵 껍질을 얻기 전에 약 25 분 동안 200 또는 210도에 놓습니다. 이 조리법을위한 코티지 치즈가 들어있는 1 소트 니크의 칼로리 함유량은 낮습니다.

결론

Sopers - 맛있고 단순한 치료법.심지어 미숙 한 여주인을 요리 할 수 ​​있습니다. 그들은 점심 시간에 직장에서 아침과 스낵을 즐기기에 완벽합니다. Sophers는 커피, 차, 우유와 잘 어울립니다. 진미는 순수한 형태로 코티지 치즈를 먹지 않는 사람들에게 특히 유용합니다. 수제 베이킹 소다가 싫은 사람은 거의 없습니다. 저 칼로리 파이는 허리를 손상시키지 않습니다.

식욕을 돋우십시오!