퍼프 페이스트리 살구를 가진 3 개의 근사한 파이 조리법

파이는 세계 각국의 요리입니다! 어떤 나라에서 처음으로 파이를 준비하기 시작했는지 알아 내려고하는 것은 의미가 없습니다. 다양한 충전재로 조리법을 굽는 것은 세계의 모든 사람들의 요리 전통에 있습니다.

첫번째 파이는 고기로 구워졌습니다. 그 (것)들에있는 반죽은기구의 종류로 봉사하고 음식에서 적합하지 않았다. 돌 껍질의 상태로 구운 채로 채우고 먹는 것만 먹었다.

재료에 대해 이야기 해 봅시다.

맛있는 파이의 주요 비밀 -이 잘 오븐과 올바른 재료.

채우기는 큰 역할을합니다. 열매와 과일을 곁들인 달콤한 파이는 부러 지거나 썩은 과일 또는 익은 과일로 요리해서는 안됩니다. 퍼프 페이스 트리에서 살구로 파이를 만들려면 아래 사진처럼 아름답고 잘 익은 살구 만 가져 가야합니다.

퍼프 페이스트리는 버터없이 조리 할 수 ​​없습니다. 그것을 선택할 때, 달콤한 베이킹을 위해 천연 식물성 제품 또는 좋은 버터를 사용하는 것이 더 낫다는 것을 고려해야합니다.

살구에서 디저트를위한 조리법 이탈리아

이탈리아 요리는 디저트로 유명합니다. 퍼프 페이스 트리에서 살구가있는 멋진 오픈 이탈리아 파이는 어떤 테이블을 장식하고 온 가족이 좋아하는 디저트가됩니다.

퍼프 페이스 트리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 밀가루 - 반죽을위한 유리와 스카치 용 스푼 2 개;
• 버터 - 반죽의 경우 약 50 그램, 베이킹의 경우 약 100 그램;
• 건조 효모 - 표준 향낭;
• 반 컵의 물;
• 설탕;
• 계란;
• 소금.

퍼프 페이스트리는 두 단계로 준비됩니다. 먼저 밀가루, 물, 약간의 레몬 주스, 계란 및 소금 용액을 섞으십시오. 반죽을 실온에서 1 시간 동안 둔다. 별도로 부드러워 질 때까지 밀가루로 버터를 반죽하고 20 분 동안 감기에 넣으십시오.

두 번째 단계는 테스트를 시작하는 것입니다. 테스트의 레이어 수는 롤링에 따라 다릅니다. 전문 요리사는 256 층의 반죽을 만들 수 있습니다.

반죽은 직사각형 형태로 압연된다.너비 2 cm, 면적의 2/3 상단에 차가운 기름이 고르게 퍼집니다. 시트를 봉투로 접어서 1cm 두께로 부드럽게 굴린 다음 4 번 접고 30 분 동안 냉장고에서 닦아냅니다. 필요한 수의 레이어가 확보 될 때까지 작업이 반복됩니다.

퍼프 페이스트리에 통조림 살구를 채우려면 다음이 필요합니다.

• 살구의 은행;
• 살구 잼 또는 잼;
• 설탕 (옵션).

오븐은 200도까지 가열해야합니다. 반죽은 금형의 크기에 따라 원으로 굴러갑니다. 베이킹 페이퍼에 기름을 바르고 금형 바닥에 올려 놓아야합니다. 위의 반죽 위에 얇은 층으로 잼을 칠하고, 통조림 된 살구 반을 아름답게 배치하고 설탕을 뿌린다. 케이크는 30 분 동안 구워진다.

살구와 바닐라와 함께 퍼프 페이스 트리를 만들기위한 조리법

살구와 복숭아를 곁들인 디저트는 어린이와 성인에게 가장 사랑 받고 있습니다. 퍼프 페이스 트리에서 살구를 가진이 맛있는 파이를 위해, 당신은 필요로 할 것이다 :

• 얇게 썬 살구 2 컵;
• 바닐라 냄새가 나는 과자 설탕 100g;
• 펄프가없는 오렌지 주스 한 잔;
• 피부가없는 복숭아 2 개;
• 절반 과일의 레몬 주스;
• 잘게 잘리고 잘게 잘린 아몬드 1.5 컵;
• 퍼프 페이스 트리;
• 바닐라 추출물;
• 달걀 노른자.

살구, 바닐라 설탕 및오렌지 주스. 살구는 작은 불에 설탕으로 요리되고, 주스는 두껍게하고 시럽으로 돌 n 다. 충전물에 슬라이스 복숭아, 레몬 주스, 바닐라 추출물을 넣고 불에서 냄비를 제거하기 전에 스토브에 3 분간 보관하십시오. 1 컵 아몬드를 혼합물에 첨가하고 실온에서 냉각시킨다.

반죽은 2 개와 2 개로 분할된다사각형 형성. 기름칠 된 형태로 반죽의 한 부분을 펼치고, 과일 충전물을 붓고 반죽의 두 번째 시트로 덮습니다. 아름답게 가장자리를 숨기고 반죽의 상단 레이어에 구멍을 만드는 것이 필요합니다. 케이크에 달걀 노른자가 묻혀 230도까지 예열 된 오븐에 넣습니다. 15 분 후에 디저트를 오븐에서 꺼내 아몬드를 뿌리고 10 분 동안 되돌립니다.

기성품 반죽으로 만든 살구가있는 벗겨지기 쉬운 파이의 조리법

이 조리법은 커피와 함께 아침 식사에 이상적입니다. 기성품 반죽을 상점에서 사용하면 디저트를 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다.

오늘, 당신은 시간과 노력을 낭비 할 수 없습니다.모든 규칙에 의한 퍼프 페이스 트리 준비. 기성품 반죽에서 살구를 가진 층이 된 파이는 손으로 만든 것보다 더 나쁘지 않습니다. 물론 바닥에는 100 개의 층이 없지만 디저트의 맛은이 점에서 고통을받지 않을 것입니다.

디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 반죽의 팩;
• 4-5 신선한 살구;
• 옥수수 가루 큰 스푼;
• 설탕 (선택적);
• 1/4 레몬에서 레몬 주스;
• 아몬드 추출물 1 tsp;
• 계란, 물 한 스푼으로 채찍질;
• 뿌려주는 가루 설탕.

오븐을 즉시 켜 놓아야합니다.워밍업, 220도이면 충분합니다. 얇게 자른 살구, 전분, 설탕, 레몬 주스 및 아몬드 추출물은 용기에 담아 잘 섞어서 사용하십시오. 준비된 퍼프 페이스트리가 부드럽게 두 개의 사각형으로 굴러갔습니다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 반죽을 넣고 중앙에 채우고 두 번째 사각형으로 모든 것을 덮어 라. 케이크의 모서리를 조심스럽게 자르고 계란으로 베이킹 표면에 기름칠을하십시오. 디저트는 요리 될 때까지 20 분 동안 구워 져야합니다.