맛있고 싱싱한 샐러드 "Nezhinsky": 단계별 조리법
신선한 오이는 소금에 절인 채 절인 것입니다.그 (것)들에게 샐러드를하십시오 Nezhinsky. 이 지렛대의 제조법은 곡선을 그리며 파문을 일으키고 추악한 야채조차도 사용 가능하다는 점에서 주목됩니다. 이 간식은 매우 맛있고 향긋하며 바삭 바삭합니다.
겨울 샐러드 "Nezhinsky": 단계적으로 빌렛을 준비하는 방법
필요한 재료 :
- 식초 9 % - 100 ml;
- 어떤 종류의 신선한 오이 - 2 kg;
- 소금 요오드화 한 - 큰 숟가락 2 개;
- 양파 흰 양파 - 2 kg;
- 세련된 해바라기 유 - 100 ml;
- 모래 설탕 - 3 큰 숟가락;
- 고추 완두콩 블랙 - 8-10 개.
용기 준비
Nezhinsky 샐러드를 준비하기 전에,필요한 요리를 준비하십시오. 이를 위해서는 750g짜리 항아리 몇 개를 마셔 소다를 사용하여 잘 씻은 다음 뚜껑과 함께 (증기선, 가스 렌지 등) 멸균해야합니다.
야채 가공
간식의 형성
샐러드에 "Nezhinsky"라는 조리법이 있습니다.심플하고 육즙이 풍부하며 맛있는 가공 야채는 완두콩 형태의 미세 요오드화 소금, 설탕 및 검은 후추로 뿌려 져야하며, 잘 섞어서 25 분 동안 실온에서 보관하십시오. 이 시간 동안 오이는 주스를 줄 것이고 가스 렌지에서 과감하게 조리 할 수 있습니다.
작업 물 열처리
야채가 그들의 주스에서 익사 후에,그들은 난로에 놓고 서서히 끓여야합니다. 오이 빌렛을 10 분 정도 익히는 것이 좋습니다. 결론적으로, 세련된 해바라기 기름과 9 % 식초가 제품에 부어 져야합니다.
겨울 샐러드 드레싱
소금물에있는 오이가 다시 끓으면물기와 기름을 넣고 멸균 된 750 그램짜리 항아리 (바로 위까지)에 뜨겁게 놓아야하며 특수 장치로 즉시 말아 올려야합니다. 그런 다음 완성 된 공작물을 거꾸로 뒤집어 담요에 싸서 약 17-20 시간 동안이 위치에 두어야합니다. 이 시간 동안 항아리는 식을 것이고 지하 저장실이나 겨울철 간식을위한 다른 보관소에서 안전하게 수확 할 수 있습니다.
겨울 블랭크를 테이블에 제대로 공급하는 방법
야채 샐러드 "Nezhinsky", 그 조리법은좀 더 높은 제시, 약 1 년 반 동안 지하실에 저장할 수 있습니다. 그러나 3-5 주 후에 사용할 수 있습니다. 두 번째 또는 첫 번째 요리와 함께 작은 kremankah에있는 테이블에 이러한 요리를 제공. 기성품 스낵은 특별한 맛과 맛을 지니 며, 식사 도중 맛있게 잘게 자릅니다. 식욕을 돋우십시오!
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