오이의 네 진스키 샐러드 : 겨울철 야채 진미
통조림 "Nezhinsky"오이 샐러드매우 빨리 준비하고 있습니다. 이 조리법의 가장 큰 장점은 준비 과정에서 추가로 열처리가 필요 없다는 것입니다. 즉, 모든 성분이 자연스러운 맛과 유용한 특성을 유지할 것입니다.
먼저, 무엇을 정의할까요?우리는 재료가 필요합니다. 실제로 오이 자체 (1.4 kg), 양파 (0.75 kg), 어린 딜 (약 20 그램)의 기초가됩니다. 많은 주부들이 오이의 "네 진스 키 (Nezhinsky)"샐러드를 준비하는 방법에 대해 그들 자신의 "비서관"을 가지고 있음에도 불구하고,베이스는 변함없이 남아 있습니다. 그러나 이러한 제품 외에도 다음이 필요합니다.
- 검정과 달콤한 고추 (2-3 완두콩);
- 소금 한 티스푼의 3/4;
- 5 % 식초 (2 큰 술);
- ½ 차. 설탕의 숟가락;
- ½ 베이 리프.
시작하기
(- 3mm까지의 두께) 우선 철저 오이를 씻어 얇게로 잘라하려고합니다. 대형 야채 두 개 또는 네 개의 부분으로 미리 절단되어야한다.
또한, 이미 언급했듯이 오이의 "네 진스 키 (Nezhinsky)"샐러드에는 양파가 포함됩니다. 우리는 또한 그것을 씻어서 헹구고 같은 두께의 반 고리로 자릅니다.
딜은 물로 씻어 내고 가능한 한 작게 잘라 내면됩니다.
우리는 접시에 넣는다.
샐러드를 준비하기 전에,당신이 그것을 쌓을 은행을 준비하십시오. 그 밑에 우리는 샐러드를 식욕을 돋우고 맛있으며 향기롭게 만드는 데 도움이되는 향신료를 넣습니다. 그리고 주요 제품은 오이, 양파 및 딜을 번갈아 가며 놓습니다. 마지막에 소금, 식초, 설탕 등의 재료를 첨가합니다. 목록에는 용량이 0.5 리터 인 한 병의 계산 비율이 표시됩니다. 모든 제품이 은행에 도착한 후, 오이의 네 진신 샐러드에 끓는 물을 부어서 목의 맨 처음부터 약 1.5cm의 여유 공간이 생깁니다.
다음 단계에서 깡통을 준비한 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 식힌다.
샐러드 살균
마지막으로, 우리 은행오이의 통조림 샐러드 "Nezhinsky", 약 40도까지 가열 물로 냄비에 넣어. 용기 자체는 뚜껑으로 덮여 있으며 항아리는 약한 끓음으로 살균됩니다. 반 리터의 경우 10 분의 살균으로 충분하며 1 리터의 경우 약 12-13 분이 소요됩니다.
일부 주부는 접시의 맛을 다양 화하고 다른 모든 재료에 얇게 썬 달콤한 고추와 뜨거운 마늘을 첨가하는 것을 선호합니다.
오이에서 샐러드를위한 또 다른 조리법이 있습니다.야채가 최소한의 열처리를 거친 "Nezhinsky". 먼저 섞어서 30 분 동안 방치 한 다음 기름을 넣고 불에 태우고 끓여 약 10 분간 끓입니다. 마늘과 식초가 마지막에 추가됩니다. 미리 멸균 된 깡통에 샐러드는 여전히 뜨거워 져서 뚜껑을 내려 놓고 며칠 동안 깔개로 감 쌉니다.
다음 중 어느 옵션이 더 맛있습니까? 알아 내려면 두 가지 방법을 시도하는 것이 좋습니다. 결국, "Nezhinsky"샐러드는 요리 측면에서 가장 간단하고 빠른 요리 중 하나이며, 그 준비는 당신에게 아무런 문제가되지 않습니다.
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