코브라 조미료 : 겨울을위한 매콤한 소스

날카로운 팬은 적어도 들어 본 적이 있어야합니다.이 요리법. 과거의이 조미료는 어렵습니다! 또한, 그 준비는 많은 시간을 들이지 않을 것이며, 그 구성은 비용이 많이 들고 접근하기 어렵거나 이국적인 것을 포함하지 않습니다. 우리는 조미료 "Cobra"가 우리의 광대 한 범위에서 우리의 요리 전문가에 의해 태어 났으며 우리 제품에서만 만들었다 고 말할 수 있습니다.

고전 코브라

6 킬로의 토마토를 씻어서 잘랐다.구멍 광부로 미끄러졌다. 너무 거칠 경우에만 작은 꽃자루의 부착 점을 제거하십시오. 결과로 나온 으깬 감자는 불에 올려 놓고 30 분 동안 삶아 낸다. 소스가 조용히 끓는 동안 300g의 마늘과 매우 날카로운 고추 (씨를 벗긴 것)가 같은 고기 분쇄기에서 꼬여 있습니다. 그들과 함께 5 스푼의 소금과 12 개의 설탕이 조미료에 첨가됩니다. 모래 양에 의문이있는 경우 점진적으로 추가하고 저어보십시오. 그 결과 "코브라"조미료는 겨울 동안 식초가 필요하지 않으며, 그것 없이는 완벽하게 보존됩니다. 멸균 통에 붓고, 코르크 마개에 넣고 지하실에 두는 것만이 필요합니다. 이론상 트위스트는 멋지지 않고 냉담하지 않지만 아무도 이것을 보장 할 수 없으므로 지하실이라면 무시하지 마십시오.

요리하지 않고하는 법

조미료 "코브라"는 조리 할 필요가 없습니다. 당신이 신선한 맛을 선호한다면, 당신은 다르게 할 수 있습니다. 동일한 비율의 모든 성분은 고기 분쇄기를 통해 동시에 전달됩니다. 질량은 소금에 절인다. 설탕은 처방전이 아니지만 원하는 경우 추가 할 수 있습니다. 매운 조미료 "Cobra"는 캔에 포장되어 있으며 상단에 닿지 않아야합니다. 그녀는 4 일 동안 부엌에 서 있고, 차가움 속에 숨어있을 필요가 없습니다. 이번에는 소스가 방황합니다. 공정의 속도는 실내의 온도에 따라 달라지기 때문에 준비가 시각적으로 결정됩니다. 즉, 어떻게 층이 형성 될 것인지는 준비가되었음을 의미합니다. 바닥에 닿는 유체는 배출시키고하지 마십시오. 항아리의 내용물은 단순히 섞여 있으며 용기는 플라스틱 뚜껑으로 닫혀 냉장고에 보관됩니다. 불행하게도,이 조리법에 따라 만들어진 "코브라"조미료는 한 달에서 몇 주 동안 사용되어야합니다. 더 이상 저장되지 않습니다.

코카인 소스와 아스피린

아세틸 살리실산은방부제. 그래서 우리는이 조미료 "코브라"라고 말할 수 있습니다 - 겨울. 고기 분쇄기를 통해 이번에는 토마토 10 킬로그램, 마늘과 고추 0.5 킬로그램뿐만 아니라 양 고추 냉이도 될 것입니다 - 그 수는이 뿌리에 대한 선호에 의해 결정됩니다. 아스피린 3 정이 소금과 함께 먼지에 문지르면 해바라기 기름 한 잔이 덩어리에 추가됩니다. "Cobra"조미료는 가능한 한 조심스럽게 혼합되어 음량 전체에 고르게 추가됩니다. 멸균 깡통에 엎 지르며 말아서 - 그리고 식료품 저장실에. 콜드 스토리지가 필요하지 않습니다.

그린 토마토 코브라

보통이 양념은 빨간 토마토와소스 역할을합니다. 그러나 같은 이름의 녹색 핫 간식도 있습니다. 그녀에게 2, 2.5 킬로그램의 녹색 작은 토마토를 조각으로 자른다. 두 개의 긴 고추 무너질 또는 사각형 또는 고리 (그들은 매우 좁은 경우). 3 개의 마늘 머리가 치아로 분류되어 프레스를 통해 압착됩니다. 모든 구성 요소가 혼합 된 고용량, 그들은 식초 반 컵을 붓고 설탕과 소금을 추가 - 불완전하고 설탕 - - 슬라이드 만 3 큰 스푼의 양, 소금. 식사는 주스의 모든 구성 요소에 혼자하고 상호 흠뻑 젖은하게된다. 오직이 비어 있거나 식사를 시작, 또는 멸균 항아리와 롤 확장 후.

따라서 뜨거운 소스뿐만 아니라 매운 간식의 팬이라면 겨울과 같은 이름으로 준비 할 수 있습니다.