겨울을위한 와인 잼 : 요리법
사과 품종의 특질은,원칙적으로 풍성한 수확을 가져옵니다. 과일은 외관이 아름다울뿐만 아니라 맛있고 향이납니다. 그리고 겨울을위한 와인에서 잼은 비정상적으로 맛있는이며 그냥 입안에 녹아있다. 그것의 준비를위한 몇몇 선택권이있다. 당신이 국내 조수 multivarka의 도움으로 할 수있는 그런 진미를 만들기를 포함하여. 우리의 기사는 이것에 관해 모든 것을 말할 것입니다.
병에서 잼에 대한 제조법 : 주요 옵션
용지 걸림을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 킬로 병;
- 설탕 반 킬로 킬로미터;
- 약간의 물.
우선, 병에서 잼 준비하기겨울, 우리는 과일 자체의 가공에 종사하고 있습니다. 첫째, 신중하게 사과를 검사하고, 벌레를 제거하고 완전히 씻어 라. 그 후에, 우리는 그것을 물 밑으로 버려서 물이 도망 가도록 할 것입니다. 냄비에 잠든 깨끗한 라네 키를 넣고, 과일 1kg에 대해 2 / 3 잔의 계산으로부터 물을 더한다. 우리는 작은 불에 40-50 분 동안 요리를합니다. 요리가 끝나면 슬라이 버가 부드러워 져야합니다. 이쑤시개로 펀치로이를 확인하십시오.
사과가 잘 쪄지면 사과가됩니다.부드러운, 금속 체 (선호 큰 셀)와 나무 호감으로 우리의 껍질을 닦으십시오. 이 과정은 꼬리, 껍질과 뼈를 제거하는 데 도움이되며 잼은 매우 온화합니다.
결과 사과 퓌레에 설탕을 추가합니다. 냄비에 섞어서 약한 불에 태우고, 질량을 규칙적으로 저어줍니다. 원하는 일관성에 양조 잼. 즉, 액체 또는 두껍게 만들 수 있습니다. 하나는 모양을 유지합니다. 이 경우 귀하의 취향을 따르십시오.
삶은 시간을 낭비하지 않기 위해잼, 항아리를 소독하십시오. 올바른 일관성을 얻으면 항아리에 그것을 분산시킵니다. 스크류 캡으로 감거나 위로 감거나 뒤집어 어두운 곳에서 식히십시오. 은행이 차갑습니다. 잼이 준비되었습니다. 도와주세요!
레시피의 또 다른 변형
병에서 잼 만드는 법? 이 조리법에서는 으깬 감자 (kg)와 과립 설탕 (0.8-1 kg)을 사용하여 용지 걸림을 준비한다고 가정합니다.
요리 절차는 다음과 같습니다. 우리는 우리의 작은 저격수들을 데려 간다. 물이 빠져 나올 때까지 기다려라. 우리는 코어에서 청소합니다. 사과를 베이킹 트레이에 뿌리고 150 ° C의 오븐에서 찐다. 우리는 이미 부드러운 rannetki를 가지고, 우리는 으깬 감자를 체로 긁거나 블렌더로 갈아서 준비합니다. 완성 된 으깬 감자의 무게를 잰다. 우리는 설탕을 가지고 잠들고 (퓌레 1 킬로그램 = 0.8-1 kg의 설탕), 끓여서 끓입니다. 그런 밀도로 퓌레를 요리하면 접시에 떨어 뜨릴 때 퍼지지 않습니다. 겨울에는 준비가되어 있고 준비가되어 있습니다.
오렌지 껍질과 견과류와 잼
항아리에서 잼을 만드는 법? 우리는 :
- 킬로 병;
- 설탕 250g;
- 오렌지 껍질 25 g;
- 25 그램의 호두 (호두).
철저하게 사과를 씻으십시오. 오븐에서 구워서 체로 닦아내십시오. 생성 된 퓌레는 가열되어 설탕을 넣고 주기적으로 원하는 밀도로 저으면서 요리합니다. 요리가 끝나기 10 분 전에 견과류 (미리 구운 것 및 분쇄 한 것)와 오렌지 껍질을 넣으십시오. 이 용지 걸 림은 서늘한 곳에 보관됩니다.
멀티 박스 병에서 잼
물론이 잼은 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.multvarka를 사용합니다. 이것은 매우 간단하게 이루어집니다. 우리는 사과를 닦고 자르고, 음식물 처리기 또는 고기 분쇄기의 도움을 받아 사과를 갈아줍니다. 유래 된 으깬 감자에서 설탕을 넣고 1 시간 반 동안 그대로 두십시오 - 완전히 녹을 때까지. 그 다음에 질량은 잘 섞여서 멀티 바크에 넣어집니다. "로스팅"모드를 설정하십시오. 사과 덩어리가 끓으면 "저압"모드를 선택하십시오. 15-17 분 후. 우리는 증기를 내 보내고, 우리는 병에 잼을 퍼 뜨린다.
과일 잼
이제 잼의 제조법을 알지 못합니다.부상 당했다. 그러나 나는 잼이 아니라 잼을 요리하는 옵션을 공유하기를 원합니다. 잼은 전체 사과를 포함합니다. 이렇게하려면 세 번째 부분을 떠나면서 상처 7kg을 준비하고 줄기를 제거해야합니다. 각 사과는 이쑤시개로 찔 렸습니다. 우리는 적당한 용기에 껍질을 넣고 끓는 물을 부어 넣습니다. 5 분 동안 기다리십시오. 액체를 배출하십시오. 병행하여 우리는 200-250 ml의 물과 0.8 kg의 설탕을 준비합니다. 우리는 그것을 종기에 가져다주고, 과일을 내리고, 10 분 동안 요리합니다. 잼이 너무 많이 끓이지 않는 것이 매우 중요합니다.
요리 트릭 잼
겨울 동안 잼을 준비하는 동안 누군가체로 귀찮게하는 것을 좋아하지 않는다면, 그들은 닦아 낼 수 없다. 조롱박, 작은 꽃자루 및 씨에서 과일을 맑게하기 위하여 간단하게 김을 찌르기 전에 필요하다. 그리고 찌기 후에는 고기 분쇄기로 달구십시오. 이 방법의 가장 큰 장점은 단순성입니다. 그러나 불행히도 단점이 있습니다. 잼의 맛은 부드럽지는 않지만 모든 것이 벗겨지지 않기 때문에. 원하는 시간을 절약하거나 부드러운 맛을 잃어 버리는 것은 선택의 대상입니다.
풍부한 수확 Ranetok를 수집, 당신은 잼, 잼, 근처에도 설탕에 절인 과일의 겨울 다양한 종류 준비 할 수 있습니다. 이 보호는 겨울 내내 가족을 즐겁게하고이 대망의 여름을 생각 나게한다.
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