집에서 아이스크림을 만드는 방법 : 팁과 트릭
아이스크림 - 여름의 좋아하는 진미는어린이들뿐만 아니라 어른들도 있습니다. 비록 봄, 가을, 겨울에도 먹지 않는 것이 좋습니다. 이제 시장은 우리에게 엄청난 다양성을 제공합니다. 모든 맛과 색상을위한 아이스크림. 그러나 때로는 여전히 이상하거나 더 자연스러운 것을 원하기 때문에 가정에서 아이스크림을 만드는 법을 생각해냅니다. 집에서의 요리는 실험을위한 무한한 가능성을 열어줍니다. 차가운 음식은 딸기와 과일, 초콜릿과 견과류로 만들 수 있습니다. 자신 만의 "걸작"을 만들기 위해 자신이 원하는 것을 가지고 있습니다.
과일 아이스크림을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 반 리터의 크림;
- 응축 된 우유의 은행;
- 일부 과일 주스 - 약 50 ml.
다른 모든 재료는 귀하의 재량과 재량에 달려 있습니다.
조리 과정
거의 남아 있지 않으며, 어떻게 배울 것인가?이 매우 평범한 제품으로 집에서 아이스크림을 만듭니다. 믹서기는 두껍게하기 시작하기 전에 크림을 잘 털어냅니다. 농축 우유, 주스 등을 첨가하십시오. 철저히 섞는다. 우리는 양식을 부어서 냉장고에 넣습니다. 약 2 시간 후에, 완전히 동결 될 때까지 관상 동맥을 혼합하고 추위에 다시 두어야합니다. 이것은 가장 간단한 조리법 중 하나입니다.
크림 같은 행복
당신은 크림 아이스크림을 만들려고 할 수 있습니다.집에서. 예쁜 지방산 크림 2 컵, 설탕 한 잔, 젤라틴 찻 숟가락 또는 전분 2 작은 술, 바닐린 맛 그리고 약간의 물 한 잔이 필요합니다.
조리 과정
젤라틴은 30 분 동안 찬물에 담갔다. 한편, 노른자는 설탕으로 문질러 바닐린을 넣습니다. 이 모든 것을 냄비에 넣고 뜨거운 크림으로 구운 다음 접시에 올려 놓고 끊임없이 저어주세요. 내용물이 점차 두꺼워지기 시작하면 타일에서 팬을 제거 할 수 있습니다. 거품의 실종을 기다리고 있습니다. 젤라틴은 약 50 도의 온도에서 첨가됩니다. 철저히 섞는다. 우리는 양식에 부어. 아이스크림 메이커를 사용할 수 있습니다. 그것이 존재하지 않는다면, 크림 아이스크림은 응고 될 때 여러 번 예방되어야 할 것입니다.
다음 기본 사항을 배우게됩니다.
- 우유는 1 리터입니다.
- 버터 - 100 gr.
- 설탕 - 2 잔.
- 전분 - 티스푼.
- 계란 - 5 개.
조리 과정
버터가 든 우유는 끓게됩니다. 계란의 노른자는 설탕과 전분으로 문질러서 균질 한 일관성을 얻을 때까지 필요합니다. 그것에서, 사워 크림의 조밀도가 얻어 질 때까지 우유를 첨가하십시오. 이 질량은 조심스럽게 끓는 우유에 첨가되어 저어.니다. 종기를 가져 와서 식히십시오. 이를 위해 냄비는 냉수의 용기에 넣을 수 있습니다. 거의 모든 냉각이 완료 될 때까지이 모든 것이 계속 저어납니다. 그런 다음 양식을 부어서 냉장고에 넣습니다.
이제 상점에 가기 전에당신이 많은 노력없이 가장 변덕스러운 먹는 사람을 위해 집에서 아이스크림을 만들 수 있기 때문에 신중하게 생각하십시오. 그것은 초콜릿 칩, 코코아, 다양한 열매, 과일, 주스, 견과류의 추가로 만들어집니다.
