Belyashi : 야채로 채우기위한 조리법 및 옵션
집에서 튀겨 지거나 구워지는 Belyashi는,- 육류 나 다른 짭짤한 음식으로 요리 할 수있는 훌륭한 음식. 이 패티의 원래 맛과 의심 할 여지없는 이점, 야채로 만든 경우.
건조한 효모에 반죽을 준비하십시오. 그들은 약 찻 숟가락 정도가 필요할 것입니다. 밀가루 - 반 킬로그램, 우유 또는 따뜻한 물 - 삼백 이십 그램. 또한 소금 한 스푼, 설탕 반 스푼, 반죽의 탄력성을위한 약간의 식물성 기름이 필요합니다. 효모가 활성화됩니다. 반죽을 손으로 또는 결합 수확기를 사용하여 반죽하십시오. 시험 덩어리를 똑같은 공으로 나누고, 작은 케이크를 내밀고, 채우고있는 두 큰 스푼을 각각 넣으십시오. 양파, courgettes, 호박, 달콤한 고추와 다른 야채를 원하는대로 감자로 만들 수 있습니다. 모양 belyashi : 요리의 조리법은 정상에 구멍을 가진 둥근 파이 일 것이라는 점을 보통 의미한다. 이 구멍에서 베이킹이 시작된 후 잠시 후, 육즙 국물이나 액체 사워 크림을 부어 주성분을 채 웁니다.
이 패티 (타타르 요리에서 나온 것)전통적으로 감자와 양고기로 가득합니다. Belyashi 튀김은 대중적이다. 그러나 오븐에서 구워지면 더 유용합니다. 따라서 그들은 온 가족을 먹이기에 더 적합합니다. 채우기로 큐브로 자른 호박과 치킨 필렛을 사용해보십시오 - 이것은 접시의 칼로리 함량을 줄이고 흥미로운 맛을줍니다. 전통적인 버전의 반죽은 효모를 사용합니다. 그러나 이러한 belyashas, 제조법은 약간 고전과는 다른, 신선한 모래로 만들어집니다. 그것은 gubadia, jam 및 echpochmak와 같은 국가 파이를 만들기위한 타타르 요리에 사용됩니다. 시험을 위해서 사워 크림 200g, 계란 2 개, 버터 150g, 밀가루 350g이 필요합니다. 채우기 위해 닭고기 필레 반 ㎏, 껍질을 벗기고 호박, 양파, 소금, 후추 및 딜 씨를 같은 수만큼 필요합니다. 고기를 자르고, 원시 큐브와 잘 섞은 생 야채를 잘 섞으십시오. 소금, 향료, 분쇄 된 딜 씨를 첨가하십시오. 먹거리가 말라 버린 경우 - 버터를 넣으십시오.
