배를 마른 겨울에 마른 방법

말린 과일은 겨울을위한 훌륭한 준비입니다. 첫째, 이러한 건조는 유통 기한이 없으며 2 년간 안전하게 사용할 수 있으며 물론 5 개는 적절히 보관해야합니다. 둘째,이 방법은 대부분의 단 과일에 적합합니다. 셋째, 추가 당분을 함유하지 않지만 비타민을 보유합니다. 그리고 넷째, 그것은 단지 맛있는 음식입니다. 이 배와 사과에 특히 좋습니다. 배를 마르는 방법은 다음과 같습니다.

최상의 선택

배를 건조시키기 전에,어떤 과일이이 과일에 적합한 지, 어떤 과일이 다른 과일에 가장 잘 어울리는 지. 말린 과일을 만들기 위해서는 소량의 주스가 함유 된 변종 (소위 마른 것)을 선택해야합니다. 그들의 육체는 보통 밀도가 높고 단단하며 종자가있는 방은 거의 공간을 차지하지 않습니다. 그러한 준비를 위해 너무 익은, 연약한 또는 신랄한 배를 사용할 수 없으며 2 일 이상 전에 찢어진 과일을 가져 가야합니다. 배가 너무 단단하거나 무가당하면 시럽으로 끓일 수 있습니다. 선택한 열매는 씻고 철저히 닦아야합니다.

건조 배

배를 마르는 방법 : 소엽 또는 전체? 그것은 그들의 크기에 따라 달라집니다. 작은 원래의 형태로 건조에 매우 적합한 표본하지만,이 시간이 더 필요합니다. 이 경우에, 당신은 자신의 꼬리를 제거해야합니다. . 1cm 그것은 이러한 미래 절단 건조에 맛과 요령 있음의 균형을 얻고 동시에 오랜 시간 동안 저장됩니다 - 당신이 조각 선호하는 경우, 각 조각의 최적 두께는 것을 기억하십시오.

오븐 또는 태양

배를 마르는 방법은 더 좋습니다 : 오븐이나 여름철에? 많은면에서 그것은 날씨에 달려 있습니다. 남쪽의 주민들에게는 자연적인 방법이 적용 가능합니다. 이렇게하려면 과일을 조각으로 자르고, 쟁반이나 다른 기질에 뿌려야하며 하루 종일 양지 바른 곳에 두어야합니다. 과자가 침전하는 것을 막기 위해 깨끗한 거즈로 덮을 수 있습니다. 밤에는 쟁반이 집으로 가져와야합니다. 습기가 하루 안에 말라 버린 조각을 쌓지 않도록하십시오. 배 조각을 완전히 말리는 데는 며칠이 소요되며 그늘에서 조건이 완전히 충족 될 때까지 같은 양이 요구됩니다. 그 후에, 그들은 린넨 청결한 주머니에서 포장되고 보관을 위해 보내질 수있다.

덜 맑은 날에 사는 사람들을 위해배를 건조시키는 또 다른 방법이 더 편리 할 것입니다. 오븐에서이 절차는 약 하루가 걸립니다. 과일 또는 절단은 한 층의 베이킹 트레이에 펼쳐 져야하고 저온에서 건조되어야하며 종종 뒤집어 야합니다. 온도계를 사용하는 사람들에게 최적의 표시는 70-90도입니다. 기성품 건조는 치아에 점성이 있어야하며, 구부릴 때는 습기를 방출하지 마십시오. 물론, 전체 배를 요리 할 때 시간은 절단 된 것보다 더 많이 필요할 것입니다.

겨울에는 배를 마르는 법을 거의 알지 못하면 더 많은 것을 필요로합니다.그들의 노동을 구하기 위해서. 무엇보다 말린 과일은 티슈 봉투 백에 저장되며 뚜껑이 뚜껑이있는 유리 용기 또는 플라스틱 용기에 담을 수 있습니다. 그러나 폴리에틸렌 포장은 곤충이나 설치류에 의해 공격받을 수 있습니다. 이러한 제제는 수분을 견디지 못하고 다른 사람들의 냄새를 쉽게 흡수합니다. 건조한 배는 작은 부분에 보관하는 것이 좋습니다. 그 중 하나에 해충이 있으면 나머지는 고통을 겪지 않을 수 있습니다. 시간에 부패한 제품을 감지하고 제거하기 위해 주식을 정기적으로 확인하십시오.