다진 고기 버거 만드는 법

기본적으로 모든 기존 조리법cutlets는 동일합니다. "다진 고기로 커틀릿 만드는 법"- 모든 주부가 스스로에게 묻는 질문. 그들은 가정과 가장 맛있는 요리입니다. 충분히 빨리 준비하고 훌륭한 전달을 즐기십시오.

식욕을 돋우는 맛을 낸 커틀렛은온 가족을 부려 먹으십시오. 현재까지 고기와 생선, 야채, 버섯 등 다양한 종류가 있습니다. 우선, 가장 인기있는 옵션, 다진 고기 (돼지 고기 및 쇠고기)로 커틀릿을 만드는 방법을 고려하십시오.

그들을 준비하는 것은 실제로 아주 쉽습니다. 때로는 다진 고기 완자 만드는 법을 한번만 요리하는 것으로 충분합니다. 이것은 기성의 다진 고기 또는 순수한 고기, 낡은 빵 조각, 양파, 달걀, 작은 우유, 향신료와 밀가루가 든 소금을 필요로합니다.

이제 커틀릿을 만드는 방법을 단계별로 고려해 보겠습니다.힘줄. 우선, 다진 고기를 얻기 위해 고기를 고기 분쇄기로 통과시켜야합니다. 그런 다음 이전에 껍질을 벗긴 양파를 더합니다. 부패한 빵을 물이나 우유에 담그고 고기 덩어리를 섞어 젖 힙니다. 다음으로 계란, 소금 한 덩어리, 약간의 향신료, 그리고 마지막에 약간의 밀가루가옵니다. 조리법에있는 몇몇 주부는 아직도 마요네즈, 튀겨 진 rauche 또는 감자를 사용합니다.

다진 고기가 충분히 길게 혼합되면, 고기공은 더 훌륭하고 부드럽습니다. 이제 그것은 작은 것입니다. 우리는 귀리 cutlets를 형성하고 밀가루에 찍어. 그 질량이 당신의 손에 달라 붙지 않도록, 먼저 물로 약간 젖게하십시오. 우리는 가열 된 프라이팬 위에 두었습니다. 편리한 프라이버시를 위해서 그들 사이에 충분한 공간이 남았습니다. 커틀릿이 준비되었는지 확인하려면 주걱으로 가볍게 누릅니다. 맑은 주스가 그들에게서 나왔다는 것을 알게되면 커틀릿이 준비됩니다. 테이블에 그들을 제공 할 수 있습니다.

물고기 커틀릿의 경우에는 적합하지 않은 것이 가장 좋습니다.지방이 많은 생선이나 필레. 생선 커틀릿 만드는 법은 거의 모든 안배자가 알고 있습니다. 그들의 준비를위한 제조법은 매우 간단합니다. 비트가 준비된 물고기는 씻어서 뼈를 깨끗이해야합니다. 빵을 물에 담그고 양파를 닦으십시오. 그런 다음 고기 필러에 양파와 빵과 함께 생선 필레를 전달합니다. 결과물은 철저하게 혼합됩니다. 계란과 소금, 고추를 넣습니다. 우리는 질량을 몇 시간 동안 냉장고에 남겨 둡니다.

그런 다음 커틀릿을 튀겨서 요리 될 때까지 식물성 기름에 팬케이크 형태로 만듭니다. 모든 생선 커틀릿이 준비되었습니다. 그 (것)들을위한 제일 반찬은 젊은 비등한 감자 일 것입니다.

한 번 키예프에서 커틀릿을 시험해야만한다면, 그들은 분명히 당신을 정복했습니다. 키예프에서 커틀릿 만드는 법을 배웠으므로 항상이 멋진 음식으로 가족을 대할 것입니다.

요리는 기성품 인 닭고기를 먹을 수 있습니다.필레 또는 자신을 만들 수 있습니다. 이것을 위해서는 양지머리를 분리해야합니다. 필렛은 커다란 조각들과 더 작은 조각들로 나뉘어져 있습니다. 우리는 나무 망치로 그것들을 때리고 그것을 당분간 옆에 두었습니다. 키예프에서 감자를 채우려면 버터를 가지고 미리 파슬리를 넣고 빻습니다. 우리는 그것을 냉장고에 버렸다. 오일이 얼고, 계란, 우유, 소금 한 덩어리를 치며 레존을 준비합니다.

이제는 커틀릿을 형성해야합니다. 커다란 등심을 잡고 가운데에 녹색으로 버터를 놓습니다. 윗부분은 작은 필레로 덮여 있고 더 큰 필렛에서 가장자리를 돌면서 커틀릿이 배처럼 보입니다. 결과 패키지는 15 분 동안 냉동실로 보내집니다.

약간 냉동 된 커틀렛은lezones, 그리고 빵 부스러기. 황금 빵 껍질이 약 5 분 형성 될 때까지 키예프에서 미트볼을 잘 가열 한 프라이팬에 튀겨냅니다. 그런 다음 트레이에 추가되고 오븐에서 몇 분 동안 구워집니다.