Fetuchini - 당신의 격판 덮개에 이탈리아의 전통이다
Fetuchini는 긴 얇은 국수의 일종이다지중해 - 이탈리아의 가장 아름다운 나라 중 하나의 출생. 그리고 그 거주자가 누구이던간에 누가 파스타의 창작과 준비를 가장 잘 이해하고 있습니까? 우리의 기사에서 논의 될 이러한 요리 이슈에 관한 것입니다.
집에서 fetuchini 만드는 법?
맛있는 요리를 최선을 다해 제공합니다.이탈리아 전통에서는 준비의 모든 관습을 준수해야합니다. 왜이 발언? 사실 fetuchini는 - 그것은 수제의자가 조리 된 국수입니다. 이것과 할.
성분 :
- 밀가루 200g;
- 닭고기 2 알;
- 2 큰 술 올리브 기름;
- 소금
준비 :
- 대형 용기에 필요한 구성 요소를 연결하고 가파른 반죽을 반죽하십시오. 젖은 수건으로 그릇과 롤에 넣고 30-40 분 간 두십시오.
- 이 후, 가볍게 반죽여러 부분으로 나누어지며, 각 부분은 얇은 층으로 굴러 갈 것입니다. 밀가루를 뿌려 느슨한 롤에 넣고 약 5mm 너비로 잘라냅니다. 준비된 페 추크린은 건조하거나 수건에 깔려 있거나 나무 마부 석에 매달려 있습니다.
조리법 fetuchini "Alfredo"
Fetuchini는 특정 이름 일뿐만 아니라파스타의 종류뿐만 아니라 그들에게서 만든 요리. 물고기와 해산물, 버섯, 고기, 채소, 심지어 딸기와 과일까지 다양한 요리가 있습니다. 그러나 가장 유명한 것은 죽은 파스타 인 "Alfredo"입니다.
성분 :
- 1 pc. 닭고기 필레;
- 페트 신 200 g;
- 50 ml 크림 33 % 지방;
- 버터 50 g;
- 파르 메산 치즈 4 큰술 (강판);
- 소금;
- 후추 향기로운 땅.
준비 :
- 닭 고기는 후추와 소금으로 볶고, 올리브 오일을 약간 넣은 다음 준비가 될 때까지 볶는다.
- 마카로니를 끓는 물에 부어 소금을 넣으십시오. 5 ~ 7 분 동안 요리하고 소쿠리에서 버립니다. 프라이팬에 2-3 분 동안 국수를 넣고 크림과 버터를 넣습니다. 파르 메산을 뿌리고 녹일 때까지 기다리십시오.
- 준비된 fetuchini는 치킨 필렛의 최고 잘게 잘린 길쭉한 조각에 접시에 두르고, 정밀하게 잘게 잘린 나물을 뿌린다.
새우가 들어간 페투치니의 조리법
최고의 이탈리안 전통에서 맛있는 파스타를 만드는 또 다른 방법입니다. 체리 토마토와 절인 새우 드레싱을 추가하고 매우 섬세하고 맛있는 페이스트를 얻으십시오.
성분 :
- 100 g의 페u 신;
- 100 g의 새우;
- 체리 토마토 50 g;
- 150 ml 크림 33 % 지방;
- 파르 메산 50g;
- 마늘 20g;
- 바질 30 g;
- 50ml의 레몬 쥬스;
- 올리브유 100ml;
- 소금;
- 후추 향기로운 땅.
준비 :
- 새우는 레몬 주스와 올리브 오일을 섞어 붓는다. marinating을 위해 1 시간 동안 둡니다. 액체를 배출하고 해산물을 프라이팬에 가볍게 볶습니다.
- 토마토를 반으로 자르고 튀긴 새우를 첨가하십시오. 크림을 부어. 크림이 두껍게 될 때까지 저열에 스튜. 맛에 후추와 소금을 첨가하십시오.
- 페투치니 종기는 새우 드레싱을 넣고 저어줍니다. 테이블에 봉사하고 파르 메산 치즈를 뿌리고 바질로 장식합니다.
Fetuchini는 선택이다.
세계적으로 유명한 파스타 좋아하는 버전을 찾아 맑은 이탈리아의 모든 전통에 따라 요리, 그 결과는 당신이 무관심 떠나지 않을 것!
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