물고기 cutlets에 대 한 소스입니다. 요리 옵션

모든 주부는 고기 요리가 완벽하다는 것을 알고 있습니다.다른 소스와 결합됩니다. 그레이비 고기, 생선, 다진 고기 또는 가금류는 육즙이 풍부하고 부드럽고 맛있습니다. 각 접시마다 이상적으로 적합한 소스를 선택해야합니다. 집에서 조리법을 쉽게 구현할 수 있습니다. 인내와 필요한 모든 제품 만 있으면됩니다.

모두가 얼마나 유용한 생선 제품인지 알고 있습니다. 그러나 음식은 유용 할뿐만 아니라 맛있어 야합니다. 물고기의 맛을 조화롭게 보완 해 식욕을 돋 우게하는 것은 그 육즙입니다. 어육 커틀릿이나 필레에 소스를 준비하는 방법에 대한 몇 가지 옵션을 고려하십시오.

간장

이 옵션은 따르는 사람들에게 적합합니다.그들의 무게 또는 어떤 규정 식든지 고착하십시오. 먼저 생선 커틀릿을 만들기 위해 콩 꿀 소스를 준비하기 위해 어떤 음식이 필요한지 알아보십시오.

요리법에 따르면간장 몇 스푼, 꿀 한 티스푼, ​​버터, 다진 검은 후추 그리고 작은 물 냄비가 필요합니다.

먼저 꿀로 버터를 녹여야합니다. 음식을 작은 그릇에 넣고 수조에 올려 놓으십시오. 이렇게하려면 냄비에 물을 넣고 그릇에 넣으십시오. 혼합물이 녹 으면 균일 한 점도가 얻어지면 간장을 넣고 잘 섞는다. 검은 후추를 넣는다.

생선 커틀릿 용 소스는 이미 요리 된 요리와 함께 제공 될 수 있습니다. 또한이 혼합물로 제품을 튀길 수 있습니다. 이 경우, 접시는 부드럽고 달콤한 맛과 맛있는 일관성을 갖게됩니다.

토마토 소스에 생선 커틀릿

이 요리를 준비하기 위해서는 작은 토마토 1 개, 소금과 후추, 작은 양파 헤드와 올리브유 몇 스푼이 필요합니다.

먼저 토마토를 닦아야합니다. 이렇게하려면 상단에 십자가를 그 으십시오. 그 후에 토마토를 1 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 그런 다음 차가운 액체에 야채를 넣고 부드럽게 피부를 제거하십시오. 믹서기에 토마토를 갈기. 이 장치가 없다면 기존의 미세한 강판을 사용하십시오. 기름을 프라이팬에 붓고 가열하십시오. 양파는 작은 조각으로 자르고 뜨거운 액체로 튀깁니다. 야채에 황금빛 색조가 나타나면 토마토를 넣고 재료를 조심스럽게 혼합하십시오.

혼합물을 소금에 절이고 약간 고추를 첨가하십시오. 받은 무게에서 물고기 준비를하십시오. 이 조리법에서 물고기 커틀릿을위한 소스는 별도로 제공되지 않지만 튀김 중에는 접시에 완전히 흡수됩니다. 이 경우에만 입안에서 녹을 경향이있는 고기를 얻을 수 있습니다.

우유 육즙

생선 커틀렛 용 소스는 밀가루, 고지 버터, 닭고기 달걀, 우유, 소금 및 향료와 같은 재료를 사용하여 만듭니다.

먼저 프라이팬에서 녹여야합니다.버터 한 스푼. 그런 다음 용기에 밀가루를 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 다음으로, 가장 좋은 물줄기에 우유 한 잔을 부어 야합니다. 지방이 많은 음식 만 사용하십시오. 원하는 경우 우유로 대체 할 수 있습니다.

혼합물을 철저히 저어 넣고 넣는다.소금과 향신료를 넣어 맛있게 드십시오. 원하는 경우이 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 약 10 분 동안 저온에서 생성 된 액체를 요리하십시오. 소스를 끊임없이 저어 주시고 멀리 떨어지지 않도록하십시오. 지정된 시간이 지난 후 암탉의 알을 휘저어 놓은 달걀 노른자를 용기에 넣으십시오. 이 고기는 튀김이나 생선 요리에 이상적입니다.

생선 커틀릿을위한 레몬 소스

이 소스를 만들기 위해서는 저지방 사워 크림 또는 크림 200 그램, 작은 레몬 1 개, 소금 및 채소가 필요합니다.

과일을 씻어서 주스를 짜내십시오. 가능하면 주 서기를 사용하십시오. 생성 된 액체를 사워 크림과 혼합하고 성분을 섞는다. 육즙을 소금에 절이고 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 때 녹색을 가늘게 자릅니다. 회향을 선호하지만, 부재시에는 파슬리를 먹을 수 있습니다.

채소를 준비된 소스와 섞는다. 이미 준비된 생선 요리로이 육즙을 제공하십시오.

결론

이제 다른 소스를 어떻게 요리하는지 알게되었습니다. 집에서 조리법을 쉽게 구현할 수 있습니다. 각각을 시도하고 원하는 것을 선택하십시오.

이러한 그레이비 유형은생선 커틀릿뿐만 아니라 구운 것 또는 구운 필렛에도 사용됩니다. 콩 꿀 육즙은 완전히 보편적입니다. 이 소스는 고기 요리, 구운 또는 삶은 가금류 또는 파스타와 함께 제공 될 수 있습니다. 가장 좋아하는 요리법을 나중에 잃어 버리지 않도록 적어 두십시오. 즐겁게 요리하고 친척, 손님 및 친척들에게 맛있는 생선 커틀렛을 자기 요리 된 소스에 넣어주십시오.