파이와 파이의 효모가없는 반죽 요리

파이, 치즈 케이크, 만두 - 다년생 상징안전한 집과 여주인의 자존심. 현대 사회에서는 조리 시간이 줄어들지 만 가족은 여전히 ​​제빵을 즐거워하고 싶어합니다. 효모가없는 반죽에 훨씬 적은 시간을 소비합니다. 원형의 경우, 짧거나 달콤한 과자를 사용할 수 있습니다.

모래 테스트에서 완전히 결석했습니다.조성물에서 산의 충분한 양의 신선한 소다 베이킹 파우더에 사용되는 붕 해제. 효모 케이크없이 반죽을 준비 전통 효모보다 훨씬 빠른 결과는 나쁘지입니다.

퍼프 페이스 트리를 잊지 마세요. 그것은 짠맛이 없거나 달콤한 것이 아니므로 어떤 필링도 그것과 잘 조화를 이루며 제품은 매우 섬세합니다. 계란과 효모가없는 반죽이지만 집에서는 많은 요리가 필요하며 숙련이 필요합니다.

우리는 파이를 위해 효모없이 반죽을 요리 할 것이다.사용 가능한 제품에서 간단한 방법으로 상온에서 버터 팩을 따뜻하게합니다. 다음으로, 모든 것을 테이블 위에서 간단히 반죽하거나, 밀가루에서 밀가루를 만들거나, 반죽을 반죽하도록 지시 할 수 있습니다. 밀가루에는 6 개의 유리 (250ml 유리 부피)가 필요하며 부드러워 진 버터, 설탕 반 반, 계란 4 개, 20 % 사워 크림 2 잔, 소다수와 소금 반 티스푼을 넣으십시오. 반죽은 손으로 따뜻하게하지 말고 빨리 감기고 추위에 두어 풍화 작용으로 덮어야합니다. 30 분 후에 파이를 만들 수 있습니다.

그런 파이의 경우,코티지 치즈 또는 달콤한 자두. 반죽을 두 개의 똑같은 부분으로 나누고, 그 중 하나는 0.5cm 두께의 층으로 압연되어 금속판에 올려 놓습니다. 위에서 채우는 층을 씌우고 격자 모양의 반죽 조각으로 막습니다. 1.5-2 cm 너비로 자른 스트립 우유로 채 썰어 진 달걀로 케이크를 윤활하십시오. 중간 열에는 오븐에서 윤활유를 바릅니다. 20-25 분 동안 구우십시오, 차가워지고 다이아몬드로 잘리는 것을 허용하십시오.

파이를 위해 효모없이 반죽을 요리 할 수 ​​있습니다.사워 크림과 코티지 치즈. 이 반죽은 필요에 따라 사전에 만들고 2-3 일 동안 냉장고에 보관하는 것이 편리하기 때문에 훌륭합니다. 그의 처방전 세트는 다음과 같습니다. 코티지 치즈 한 팩, 사워 크림 한 잔, 탄산 음료 한 잔, 밀가루 3 잔. 반죽 할 필요없이 제품을 섞어 비닐 봉지에 넣고 밤에는 냉장고에 보내십시오.

두부 테스트에서 파이 채우기가 가능합니다.둘 다 짠맛과 단맛이있다. 양배추와 허브, 양파, 겨울에는 사과, 여름에는 체리로 맛있는 파이를 얻을 수 있습니다. 이 테스트에서 파이를 만들거나 오븐에서 굽거나 팬에서 튀기는 것이 편리합니다.

튀김을위한 가장 간단한 비 효모 반죽파이는 kefir에서 만들어집니다. 가장 뚱뚱한 요구르트를 먹는 것이 낫고, 저지방에 사워 크림 한 숟가락을 첨가하십시오. 4 인 가족에게 파이를 먹일만큼 0.5 리터의 케 피어. 깊은 그릇에 케 삐르를 붓고 소금 한 스푼과 소다 반 스푼을 넣으십시오. 이제 당신은 숟가락으로 케 피어와 소다를 휘저어 야하므로 반응이 일어나고 거품이 나타납니다. 그 순간 우리는 밀가루로 잠들었습니다. 당신은 3 개의 안경에 집중할 필요가 있지만, 한 번에 모든 것을 보지 마십시오. 숟가락으로 저은 다음 반죽을 가능한 부드럽게 만들어야합니다.

반죽 부드러운 반죽은 더 단단한 것보다는 어렵다, 그러나그것으로부터의 파이는 성대하고 온화해진다. 케 피어 반죽은 교정이 필요하지 않으므로 사전에 필링을 준비해야하며 절단 된 파이는 즉시 튀겨야합니다.

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