집에서 코티지 치즈를 요리하는 방법?

집에서 만든 코티지 치즈는 그와 비교할 수없는 비밀이 아닙니다.아무리 찬양하고 후자를 광고하지 않더라도 상점에서 구입했습니다. 이 맛있는 제품에는 다른 유제품 제품보다 많은 양의 단백질이 포함되어 있습니다. 단백질은 집에서 만든 커드에 존재하며 몸에 완벽하게 흡수되어 매우 빠르게 분해됩니다. 이 제품은 근육 덩어리를 만들기를 원하는 사람들과 얇은 허리를 꿈꾸는 사람들에게 똑같이 유용합니다. 또한, 그 사용은 소화관의 만성 질환으로 고통받는 사람들에게 도움이 될 것입니다. 요리하는 법 집에서 코티지 치즈?

우선,이 목적을 위해서는 천연 우유가 필요하다는 것을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 시간과 제품이 낭비 될 것입니다. 코티지 치즈를 얻으려면 다음과 같이 준비해야합니다.

우유 집 - 2 리터;
크기가 다른 냄비, 그래서 다른 하나에 넣어 - 2 조각;
완벽한 깔끔한 냅킨 거즈;
체.

코티지 치즈를 요리하기 전에 약 하루 동안 인내심을 가져야합니다. 그러나 그 결과는 저를 믿을만한 가치가 있습니다.

긴장된 우유가 더 작은 스튜 냄비에 부어진다.우유가 쇄도 할 때까지 하루 동안 일시적으로 따뜻한 장소에 두십시오. 이런 일이 발생하면, 그것은 연중 시간뿐만 아니라 젖소 제품의 품질에도 직접적으로 영향을받습니다. 그럼에도 불구하고 저녁에 두었다면 다음날 저녁까지 원하는 결과를 기대할 수 있습니다.
우수한 품질의 코티지 치즈를 요리하는 방법? 미래의 코티지 치즈의 맛을 향상시키고 시어링을 가속화하기 위해 때로 저지방 사워 크림 또는 케 피어 숟가락을 팬에 추가하십시오.
신맛이 나는 우유의 스튜 냄비는 큰 냄비에 있지만 첫 번째 냄비와 같은 높이입니다. 조심스럽게 두 냄비의 벽 사이에 형성된 틈에 물을 붓는다.
팬을 약한 불에 놓고 놓치지 마십시오.코티지 치즈를 조리하는 과정에서 잠시. 신맛이 나는 우유가 끓기 시작하여 냄비의 벽에서 멀어지고 그 결과 공간이 황색의 액체로 채워지는 순간, 냄비는 즉시 제거되고, 더 큰 것은 더 큰 것이고 반제품은 냉각됩니다.
코티지 치즈를 더 요리하는 방법 - 양은 없습니다특별한 일. 체의 바닥은 거즈 천으로 줄 지어 있으며 조심스럽게 천천히 원래 제품을 깔아줍니다. 또한, 거즈 냅킨의 가장자리가 연결되면, 결과적인 다발은 과도한 유청이 그것으로부터 분리되는 방식으로 현탁된다. 잔여 제품 - 커티지 치즈.

집에서 데워진 것을 알아야합니다.조건 코티지 치즈는 다량의 액체를 포함하며, 영리하게 처리되어야합니다. 삶은 양조주의 코티지 치즈를 가장 잘 준비하려면 냄비에 넣고 잘게 썬 다음 거즈 냅킨에 옮겨야합니다.

혈청을 적절히 분리하면 우수한 품질의 제품을 얻을 수 있습니다.