다진 고기를 넣은 라자 냐 : 빠르고 맛있는

각 집에서는 적어도 한 번 라자냐가 준비되었습니다.때우는. 이 접시는 깊은 용기에 층으로 쌓은 충전물과 반죽을 준비한 다음 점차 오븐에서 구워 만듭니다. 채우기 위해 고기, 버섯, 코티지 치즈, 다양한 치즈, 채소 등 다양한 종류가 채취됩니다. 다진 고기가 들어간 라자냐는 깊은 냄비와 특별한 형태로 구워 질 수 있습니다. 반죽은 상업적으로 복용하거나 처방전에 의해 혼합됩니다.

바로 그 단어는 그리스에서 왔는데, 뜨거운 판"라자냐"라고 불렀습니다. 나중에이 단어는 로마인이 빌려준 것으로, 어떤 형태의 가마솥을 지정했다. 오늘날이 요리는 전 세계에 알려져있을 것입니다. 요리법이나 인터넷에서 볼 수있는 간단한 요리법 인 라자냐는 매우 접근하기 쉽고 맛있습니다.

라자냐는 순전히 이탈리아 요리입니다. 이탈리아에는 다양한 종류의 파스타가 층층이 만들어져 있으며, 다양한 종류의 첨가물로 삶고 구운 것입니다. 캐서 롤과의 유일한 차이점은 충전물이 완전히 섞여서 층별로가 아니라 균등하게 배치된다는 것입니다. 다진 고기를 넣은 라자냐는 여러 가지 방법으로 준비됩니다. 고기와 야채의 종류를 다양하게 사용할 수 있으며, 소스없이 드레싱을하거나 베이킹없이 요리 할 수 ​​있습니다. 오늘 우리는이 간단한 요리법을 고려할 것입니다.

다진 고기가 든 라자 냐. 성분 :

- 송아지 고기 (쇠고기)와 돼지 고기 - 190g;
- 버섯 - 130 g (샴 피뇽은 바람직하지 않음);
- 보라색 마늘 두 정향;
- 보라색 전구 (덜 날카 롭다);
- 토마토 페이스트 55ml;
- 크림색의 흰색 오일 90ml;
- 구매 또는 독립적으로 만들어진 파스타의 9 개의 층;
- 550 ml의 신선한 크림;
- 어떤 치즈 200g;
- 체질 된 밀가루 170 ml;
- 큰 소금과 빻은 고추 (옵션).

다진 고기가 든 라자 냐. 준비 :

믹서기로 자르거나 통과육류 분쇄기에 정화 된 자주색 전구를 추가하십시오. 프라이머에 크림 같은 하얀 기름을 삶아서 거기에 다진 것들을 넣고 바닥에 부드럽게하고 20 분 동안 튀긴 다음 토마토 페이스트를 넣고 8 분 더 끓입니다. 열을 식히고 식히십시오.

소스 만들기를 계속하십시오. 이렇게하려면 준비된 용기에서 버터를 녹여 밀가루를 볶고 준비된 크림을 부어 넣고 추가하십시오. 두께가 될 때까지 익히다. 적당히 적당해야한다.

프라이 프라이팬에 자주색 버섯을 뿌려 자주색 마늘 조각을났습니다. 치즈의 얇은 판으로 자르거나 자르십시오. 버섯을 섞어 먹을 때.

깊은 트레이에 녹아 기름칠크림색의 흰색 오일, 약간의 소스 부어, 주변에 접시를 놓고 연결, 분쇄 또는 꼬집어. 다진 고기와 버섯의 준비된 혼합물의 절반을 펼칩니다. 살짝 소스와 함께 치즈를 뿌려주세요. 파스타를 다시 뿌린 다음 나머지 채우고, 치즈와 소스를 뿌리십시오. 이제 당신은 레이어를 덮을 수 있고, 결과 레이어는 소스의 나머지 부분을 부어 넣고 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 오븐에서 라자냐를 꺼내고 (온도는 200도 이상이 아닙니다) 준비가 될 때까지 굽 힙니다. 보통 12 분 정도면 충분합니다.

오븐에서 꺼낸 후 수건으로 단단히 덮어 다진 고기가 들어있는 라자냐를 주입하고 담그십시오. 절단하면 부서지지 않고 각질을 제거하지 않습니다.

당신이 특별한 반죽을 얻을 수없는 경우에, 그 후에 화 내고 얻지 말라. 다진 고기가 들어간 맛있는 라자냐를 만들기 위해 반죽을 준비하십시오. 이를 위해 우리는 다음을 필요로합니다.

- 최고 등급의 체로 쳐진 밀가루 400ml;
- 선택된 4 개의 큰 계란;
- 큰 소금.

모든 것은 다음과 같은 방식으로 이루어집니다. 밀가루는 보드 위의 깨끗한 테이블에 체질된다. 중심부에는 심화가 나타나고 그 안에 계란이 부러집니다. Prisalivaem과 포크의 원형 포크를 시작하여 계란에 밀가루를 넣은 다음 손을 물에 적시고 빨리 반죽을 시작하십시오. 작업 표면에 달라 붙지 않으면 롤빵에 넣고 수건으로 닫은 다음 약 20 분 정도 놓아 둡니다. 그런 다음 요리하기 전에 약간 건조시켜야하는 최고급 층으로 자르고 펼칩니다. lasagna를 위해 무너지는 반죽을 허용하지 말라, 그렇지 않으면 접시는 수분이 많게 돌지 않을 것이다. 갈가리 껍질을 곁들인 라자 냐 (latagne)는 호두 나 좋아하는 조미료로 보충 할 수 있습니다.

우리는 간단한 라자냐 요리법을 고려했습니다. 국내 요리법의 환영 접시가 될 것입니다. 맛있게 드십시오.