어떻게 패키지에 맛있고 파삭 파삭 한 가벼운 소금에 절인 오이를 만들까요?

포장 된 갓 소금물에 절인 오이가 얻어진다.싱싱하고 향긋하며 맛있는. 이 스낵은 매우 빨리 (24 시간 이내에) 준비된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 또한, 오이 절임의 경우, 식초, 모든 종류의 조미료, 마늘, 향긋한 건포도 잎 등을 첨가 할 필요가 없습니다. 따라서이 조리법은 국내 절임에 무관심한 사람들에게 매우 인기가 있습니다.

어떻게 가볍게 소금에 절인 오이를 빠르고 맛있게 만드나요?

필요한 재료 :

• 테이블 소금은 작습니다 - 1 개의 큰 숟가락;
• 작은 크기의 신선한 오이 - 1kg;
• 신선한 회 향과 파 슬 리 - 각 녹색의 절반.

야채 가공 공정

가볍게 소금에 절인 오이를 권장합니다.갓 잡은 작은 크기의 채소에서만하십시오. 어쨌든 큰 오이는 단단한 피부 (때로는 쓴 맛이있다)와 큰 씨를 가지고있어 그런 피클에는 적당하지 않습니다. 또한 오래된 제품은 매우 부드러워지고 패키지에 담겨있는 소금에 절인 오이는 신선한 야채 만 사용해야하는 바삭 바삭합니다.

따라서, 오이 1 킬로그램은 따른다.큰 냄비에 넣어 찬물에 부어 약 1 시간 동안 기다리십시오. 그 후, 각 야채는 철저히 씻어서 완전히 건조시키기 위해 테리 수건에 올려 놓아야합니다.

야채 절임의 과정

그런 향기롭고 맛있는 수제를 만들기 위해서냄새가없는 전통적인 폴리에틸렌 백 2 개와 구멍 및 기타 손상 (새 것이 좋음)을 준비해야합니다. 이 후, 이전에 씻은 모든 신선한 오이는 하나의 자루에 넣어 져야합니다. 다음으로, 그들은 작은 숟가락 한 작은 소금, 다진 신선한 딜과 파슬리를 붓을 필요가 있습니다. 포장 된 소금에 절인 오이가 향기로운 재료를 잘 흡수하도록하려면 가방을 완전히 흔들어야합니다. 또한, 누출을 피하기 위해 야채가 달린 폴리에틸렌 봉지를 같은 새장에 넣어야합니다. 다음으로 오이를 따뜻한 장소에 5-6 시간 동안 두는 것이 좋습니다.이 시간이 지나면 냉장고에 반나 동안 넣어야합니다.

그 과정에서 가볍게 소금에 절인 오이포장에 노출되면 정기적으로 흔들어야합니다. 이것은 소금이 바닥에 정착하는 것을 허용하지 않으며, 간식을 더 적시고 맛있게 만듭니다. 또한 선택적으로 야채가 신선한 파슬리와 딜뿐만 아니라 다른 향기 성분뿐만 아니라 추가 될 수 있음에 유의해야한다 (예를 들어, 등등 완두콩, 마늘, 양파, 오크 잎과 같은 후추.)

표에 대한 피드 정정

패키지에 담근 오이 (in24 시간 동안), 제거하고 냉수로 헹구어 준 다음 원 또는 분기를 따라 잘라 테이블에 제공해야합니다. 이자가 제 피클은 알콜 음료의 간식뿐만 아니라 찐 야채, 로스트, 삶은 감자 등과 같은 요리에 더할 나위없이 이상적입니다.