레몬 주스를 대체하는 방법? 유용한 팁
레몬 주스는 많은 사람들에게 없어서는 안될 조수입니다.가사. 요리 외에도 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 예를 들어 전자 레인지 또는 주전자를 저울로 청소하십시오. 그러나 뭔가 맛있는 것을 만드는 아이디어가 있었던 상황은 드문 일이 아니며,이 감귤류, 행운이 그것을 가지고, 손에 있지 않았다. 이 경우 완전히 논리적 인 질문이 생깁니다 : "맛을 손상시키지 않으면 서 레몬 주스를 다른 제품으로 대체 할 수 있습니까?" 몇 가지 방법으로 상황을 수정할 수 있음이 밝혀졌습니다.
레몬 주스를 사용하는 요리법은 무엇입니까?
일반적으로 가장 가치있는 물질,레몬을 함유 한 아스 코르 빈산입니다. 그것은 몸을 토닝 할 수 있고, 기억력과 집중력을 향상 시키며, 신체 또는 전염병에서 염증 과정의 발달에있어서 가장 중요한 역할을합니다. 칼로리가 적습니다.
이 분야에서 요리에 사용되는 레몬 주스는 또한 호스티스에 대한 수요와 사랑이 있습니다. 다음과 같은 경우에 좋습니다 :
- 샐러드 용 드레싱으로 종종 소스의 재료 중 하나입니다.
- 오이 또는 토마토를 담그기.
- 갈증 섭취 음료 준비에 적합합니다.
- 크림 준비에 자주 사용되는 성분.
육류 또는 돼지 고기에 대해 엄선 된 향신료의 맛을 높이려면생선, 제품을 오븐에 보내기 전에 소량의 주스를 물에 적셔야합니다. 레몬 주스가 고기 질감을 부드럽게 만드는 것은 주목할 가치가 있습니다.
신선한 감귤을 대신하여 구입할 수 있습니다.집중하다. 그것은 많은 식료품 가게 대형 마트에서 판매됩니다. 레몬 자체와는 달리, 그러한 해결책은 항상 가까이에있을 것이며 오랫동안 저장되지만 맛은 다르지 않습니다.
음료수 중 레몬 주스 대체
신선한 신맛 감귤 속에는 실질적으로 함유되어 있습니다.비타민 C의 권장 일일 섭취량의 절반을 차지합니다. 따라서 비타민 C 칵테일을 준비하는 데 종종 사용됩니다. 신선한 레몬이없는 경우 오렌지, 만다린 또는 자몽으로 대체 할 수 있습니다. 그들은 또한 아스 코르 빈산을 함유하고 있습니다.
과일 주스의 사용
몇 가지 요리를 준비 할 때뿐만 아니라음료, 레몬 주스는 아스 코르 빈산의 함량 때문에 사용됩니다. 또한 다른 아날로그 과일 인 그레이프 프루트 (grapefruit) 또는 산성 품종의 사과에서 얻을 수 있습니다.
설탕없이 소다 정장 크랜베리, 링곤 또는 갈매 주스을 해소하기 위해, 당신은 또한 베리 농축 사용할 수 있습니다.
레몬 주스를 대체하는 방법? 훌륭한 대안은 딸기입니다. 그것은 그들이이 감귤류 과일의 맛을 대체 할뿐만 아니라, 비타민 요리를 풍부하게 할 수 있다는 사실을 알려져있다. 베리 주스는 많은 영양소를 포함하고 있습니다. 그들은 소화와 피부 상태에 유익한 효과가있다. 따라서, 열매 - 고기의 요리법 젤리, 잼, 과일 육즙, 젤리 또는 소스에 레몬 주스를 교체하는 것에 대한 질문에 좋은 답변입니다. 당신이 고기 또는 생선 요리를 마리 네이드하는 데 사용할 계획이라면, 설탕 버전을 사용하지 않는 것이 좋습니다 것이 중요합니다. 이러한 목적을 위해 석류 또는 포도 주스를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
잼 무가당 과일을 준비 할 때주스는 열매의 모든 유용한 구성 요소를 보존하고 제품을 맛있게 만들뿐만 아니라 유용하도록 도와줍니다. 장기간 보관 한 후에도 원래의 일관성을 유지하고 설탕으로 코팅되지 않습니다.
식초 대체
원칙적으로 레몬이없는 것은 심각합니다.디저트 요리의 준비에있는 문제 : 굽기, 케이크 및 각종 크림. 그러나 숙련 된 주부들은 감귤류가 집에 없으면 오랫동안 길을 찾았고 경험하지 못했으며 결국 자신의 아이디어를 가져 오기 위해 상점을 방문하지 않습니다.
레몬 주스를 쉽게 식초로 대체 할 수 있습니다. 거의 모든 집에는 와인이나 사과가 있습니다. 이 경우, 1 단계. l. 천연 식초.
극단적 인 경우에는 6 % 농도평범한 식당. 그것은 달콤한 크림을 만들고, 차가운 요리에 연료를 공급하는 데 사용할 수 있습니다. 식초는 올리브 오일과 섞여 있습니다. 특히 여름에는 가벼운 샐러드를 준비 할 때 맛있는 드레싱이 제공됩니다. 9 % 용액을 사용하는 경우 동일한 비율로 물로 희석하는 것이 좋습니다.
일반 식초 식초 5 큰술은 구연산 1/2 컵을 대신 할 수 있습니다. 즉,이 방법은 더 경제적입니다.
구연산의 사용
신선한 감귤을 교체하는 또 다른 간단한 방법. 레몬 주스를 구연산으로 대체하고 절차 자체로 이동하기 전에, 당신은 결국 어떤 맛을 내고 싶은지 결정할 필요가 있습니다 : 신맛이 있거나 덜 포화 된 상태로 발음하십시오. 이렇게하면 용액의 농도가 결정됩니다. 표준 버전 1 st. l. 분말을 따뜻한 물 (50 ml)로 희석한다. 맛을 강화하고 소시지 요리를 만들려면 사과 사과 식초 반 티스푼을 추가하는 것이 좋습니다. 디저트 준비시 제품을 사용할 때 구연산을 꿀로 희석 할 수 있습니다.
shargaring을 위해 수제 파스타를 준비하는 것이면 레몬 파우더를 사용하는 것이 특히 편리합니다. 때로는 물을 넣지 않고도 부어 넣기가 일반적으로 쉽습니다.
절임 준비시 레몬 주스를 대체하는 방법
일반적으로 신 시트러스는보전을위한 민간 요리법. 그러나 레몬을 가지고 있지 않다면 매장에 가기에는 너무 늦었 을까? 야채를 위해 매리 네이드를 준비 할 때 레몬 주스를 대체하는 방법은 무엇입니까? 훌륭한 대안은 같은 식초입니다. 가장 좋은 대용품은 와인, 테이블 또는 사과입니다. 좋은 선택은 과일 식초의 사용 일 것입니다. 이러한 솔루션은 쾌적하고 향이없는 냄새를 유지할뿐만 아니라 건강을 증진 할 수 있습니다.
또한 일부 과일 파이의 제조법그리고 다른 매력적인 디저트도 구연산 대신 식초를 사용할 수 있습니다. 당신이 오직 오직 필요로하는 것은 반죽 준비를 완료하기 전에 2 개의 찻 숱가락을 첨가하기위한 것이다.
결론
거대한 양이 있음이 밝혀졌습니다.집에 레몬이 없으면 상황을 고치는 방법. 레몬 주스를 대체 할 수있는 것이 무엇인지 알면 거의 항상 빠져 나올 수 있습니다. 경우에 따라 아날로그 제품은 요리에 잊을 수없는 향기 나 맛을 줄뿐만 아니라 재료의 원래 품질을 유지합니다. 이는 영혼과 함께 요리하는 데 익숙한 사람들에게 중요합니다.
따라서, 가장 평범한 것 대신에보상 기능을 사용하면 새로운 맛의 조합을 얻을 수 있습니다. 그러나 때로는 맛을 잃지 않고 레몬 주스를 대체하는 방법에 대한 질문에 대한 답변이 너무 많지 않습니다. 또한 때로는 접시의 맛을 손상시키지 않고 신맛을주지 않도록 농도와 비율을 구체적으로 측정해야 할 수도 있습니다. 그러나이 모든 것은 경험이 있습니다.
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